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REF : BOUPOU160624
Capacité : 24 Niv. 800 x 600
Puissance : 2 kW
Alimentation : 220V/240V 50Hz
Dim. ext. : 78 x 128 x 250 cm
Poids : ± 190 Kg
Année : Inconnue
Cette armoire de pousse contrôlée BCR vendue d’occasion chez Applanat est un équipement qui trouvera particulièrement sa place dans un fournil de boulangerie, ou dans un laboratoire de préparations alimentaires. Grâce à une maîtrise combinée de la production du froid, de la chaleur et de la régulation hygrométrique dans le temps elle permet de travailler la pâte en fermentation contrôlée dans un process de panification ou de réalisation de viennoiseries notamment.
Cette chambre de pousse est loin d’être obsolète, vendue d’occasion et préparée dans nos ateliers, nous vous proposons une solution pour laquelle vous n’aurez techniquement rien de mieux en vous orientant vers un même équipement neuf.
En dotation incluse: 24 grilles pour couche avec arrêt d'occasion et en l'état, rendues propres. (Autres fournitures: nous consulter)
- Sauf indication contraire, les équipements proposés sur ce site sont visibles dans nos entrepôts de Domazan (30- France) durant nos heures d’ouverture.
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