Armoire de fermentation contrôlée 400X800 - SALVA - IVERPAN - FCL-22 occasion

Armoire de fermentation contrôlée 400X800
Marque: SALVA - Gamme : IVERPAN – Modèle : FCL-22

Matériel en état neuf, jamais servi, rendu contrôlé dans nos atelier, avec garantie de 6 mois et certificat de conformité.

Pratique, compact et robuste.

Domaines d’application : Boulangerie – Point chaud – Pâtisserie – Viennoiserie – Frais - Congelés

Simple d’installation et de mise en œuvre cet appareil apporte une solution pour le développement de fermentations contrôlées comme de pousse directe.
Ce fermenteur de la gamme Iverpan est une des valeurs sûres du fabriquant espagnol SALVA qui le commercialise depuis une quarantaine d’années maintenant.
Ils représentent, en outre, une solution adaptée aux produits les plus délicats grâce aux déflecteurs arrière procurant une répartition d’air optimale et homogène.

• Construction tout inox.
• Permet de retarder le moment de cuisson jusqu'à trois heures après l’instant programmé.
• Permet de préétablir une programmation sur 24h très simplement.
• Conçue pour fonctionner de-3°C à +40°C et humidité a 90%.
• La porte a triple vitrage permet une observation constante du travail effectué par l’appareil.

Caractéristiques techniques :
Dimensions (LXPXH) : 580x1010x2170mm
Poids : 240 Kg
Nombre de niveaux : 22
Séparation : 72 mm
Alimentation : 230V
Puissance totale : 1,2 KW
Gaz réfrigérant : R404A
Fabriqué en Espagne en 2009