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Bain Marie électrique sur coffre • 220 Volts • 090BM1E • ANGELO PO occasion
CET EQUIPEMENT N’EST PLUS DISPONIBLE
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REF : CHABME170818
Capacité : 1x GN1/1 + 1x GN1/3
Puissance : 3 KW
Alimentation : Monophasé 230 – 50 Hz
Dim. ext. : 40 x 92 x h 85 cm
Poids : ± 45 KG
Année : non renseigné
fabriqué en : Italie
Ce module de 40cm à bain marie électrique pour cuisine professionnelle est un équipement d’occasion vendu révisé et entièrement nettoyé en atelier chez Applanat.
Matériel pro pour l’organisation d'un espace de cuisson horizontale il trouvera sa place en restauration traditionnelle, cafétéria, brasserie, snack . Il sera compatible en taille avec vos bacs et récipients au format gastronome (capacité 1x GN1/1 + 1x GN1/3 ).
Alimenté en monophasé ( 230V 50Hz) il propose une solution très souple et simple d’exploitation
Quelle que soit sa destination finale le bain marie est un appareil multi usage qui offre des avantages et possibilités multiples . Réalisant une cuisson en douceur il sera idéal pour les aliments incompatibles avec un contact direct avec la source de chaleur et qui préfèrent un mode de cuisson en chauffe indirecte, .
Idéal pour faire fondre des matières grasses lentement, sa plage de température d'exercice (30°C à 90°C réglable) permettra de servir au maintien en température, c’est un appareillage idéal pour exposer des recettes maintenues chaudes dans un concept de vente à emporter . Parfait pour réchauffer des aliments il devient l’outil incontournable pour la cuisson de préparations conditionnées en machines sous vide.
- Gamme 900 (90 cm de profondeur)
- Élément modulaire monté sur coffre caisson ouvert
- Construction inox qualité supérieure pro (AISI 304)
- Monté sur pieds a vis non apparentes (niveau réglable)
- Cuve inox capacité 1x GN1/1 + 1x GN1/3 ( non inclus)
- Pour exercice avec 5 litre d’eau
- Fond incliné, vidange par face avant
- Fonctionnement simple et basique :
- Bouton de contrôle, thermostat 30°C à 90 °C
- Thermostat de sécurité de surchauffe
- Encombrement (l x p x h) : 40 x 92 x h 85 cm
- Poids : ± 45 Kg
- Alimentation : Monophasé - 230V 50Hz
- Puissance : 3 kW
- Protection : IPX5
- Fabriqué en Italie
- Année : non renseigné
Retrouvez ce module également dans la ligne Angelopo + Alpha 900
Vendue 8650€Ht d'occasion, rénovée , garantie 6 mois et incluant :
- Friteuse 2 bacs 12 litres - GAZ – Angelo Po 191FR4G
- Grillade plaque bimétal lisse - 380 volts – Angelo Po 190FT7E
- Cuiseur à pâtes 40 L - 380 volts – Angelo Po 091CP1E
- Bain-Marie
Retrouvez ce module également dans la ligne Angelopo + Alpha 900
Vendue 8650€Ht d'occasion, rénovée , garantie 6 mois et incluant :
- Friteuse 2 bacs 12 litres - GAZ – Angelo Po 191FR4G
- Grillade plaque bimétal lisse - 380 volts – Angelo Po 190FT7E
- Polycuiseur a eau 40 L - 380 volts – Angelo Po 091CP1E
- Bain-Marie Gn1/1 + GN1/3 sur coffre – 220 volts – Angelo Po 090BM1E
- Fourneau 4 feux sur four statique – GAZ – Angelo Po 191FAG
- Fourneau 4 feux sur four statique – GAZ – Angelo Po 191FAG
- Sauf indication contraire, les équipements proposés sur ce site sont visibles dans nos entrepôts de Domazan (30- France) durant nos heures d’ouverture.
- Les spécifications sont données à titre indicatif et sans engagement de la part des Ets. Applanat, l'acheteur ayant la possibilité de les confirmer lors d'une visite sur place.
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