Cellule de refroidissement raide positif - 5 Nx - DIAMOND occasion

Domaines d’application : restauration, traiteur, mise sous vide, laboratoires de préparation ...

Cette cellule de refroidissement rapide vendue d’occasion chez Applanat est polyvalente s’adapte aussi bien au format GN 1/1 qu’au format pâtissier. Elle dispose de 5 étages,  et d'une capacité de production de 7 kg par cycle.

Outre la mise en conformité avec la réglementation qu’elle procure ; elle est particulièrement recommandée dans le processus de cuisson destiné à la restauration traditionnelle, ou encore à la mise sous vide.

• Construction tout inox.
• Contrôle électronique à affichage digital.
• 5 Niveaux (GN 1/1 ou 400 x 600 mm).
• Température : +65°C à +3°C en 90 minutes.
• Groupe froid logé.
• Froid ventilé.

Marque : DIAMOND
Modèle : CBT 51

• Encombrement (LxPxh) : 80 x 72 x 75 cm
• Poids : ± 100 kg
• Alimentation : Monophasé – 230 V
• Puissance : ± 800 W

DIAMOND

DIAMOND est l’un des 5 plus importants distributeurs de matériel pour la cuisine professionnelle et la réfrigération.

Le catalogue produits proposé par DIAMOND répond à des besoins très étendus permettant d'apporter des gammes étendues de solutions pour les professionnels de la restauration.

Voir les matériels de cette marque déjà vus sur applanat.com