Chambre de fermentation contrôlée 600x800 - CFI - AFB 68 1C 1P occasion

Armoire de fermentation contrôlée
Marque: CFI - Modèle : AFB 68 1C 1P

Matériel d'occasion, rendu propre et opérationnel: testé, nettoyé et révisé.
Avec garantie 6 mois et certificat de conformité.

(Plusieurs modèles identiques en stock, nous consulter)

FORMAT 600 x 800

Domaine d’application : boulangerie, viennoiserie

Les armoires/chambres de fermentation ou de pousse permettent d'assurer une maitrise combinée de production de froid, de chaleur, et de régulation hygrométrique, dans le temps.
Elles sont essentiellement conçues pour la prise en charge de l'apprêt, phase majeure de la fermentation d’une pâte boulangère.

CFI est une des marques spécialistes, leader et valeur sure de ce type d’équipements, un gage de matériel très fiable.

• Construction en panneaux sandwich épaisseur 6 cm en mousse polyuréthane à haut pouvoir isolant limitant la déperdition énergétiques.
• Assemblage simple par crochets excentriques.
• Démontable cette armoire représente une solution pour les laboratoires aux accès délicats (nous contacter)
• Montée sur roues permettant un déplacement simplifié à tout moment
• Déflecteur arrière permettant un traitement de l’apprêt homogène et uniforme du premier au dernier niveau.
• Aménagement intérieur en acier inox 404
• Ferrage de porte à droite, charnières à rappel de fermeture automatique.
• Gaz réfrigérant : R404a (écologique)
• Tableau de commande, simple d’utilisation, à affichage digital et contrôle de déroulement du cycle
• Système stop-pousse (blocage en froid automatique en fin de cycle)

Informations techniques:

• Encombrement : 0,76 x 1,08 x 2,31 m (dim. extérieures montée)
• Poids : 250 Kg
• Alimentation : 220 - 240 V – 50 Hz
• Groupe logé – gaz R404a
• Puissance électrique : 1,3 kW
• Grilles, filets, non inclus (nous consulter)