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REF : BOUFOU170103
Marque : PAVAILLER
Capacité : 3 bouches
Puissance : 16,8 kW
Alimentation : Monophasé + Triphasé – 220/400 V – 50 Hz
Dim. ext. : 99 x 140 x 190 cm
Dim. Int. : 1,8 m2
Poids : 720 kg
Année : 2010
Puissance de chauffe : 750 kW
Intensité : 13 A
Ce module de fours à soles d’occasion vendus chez Applanat, vous permettra d’effectuer dans un ensemble compact votre production boulangère et pâtissière en vous faisant tirer le meilleur parti de l'emplacement que vous lui attribuerez.
Cette gamme de four permet une cuisson traditionnelle sur sole. La chambre de cuisson offre une répartition de la chaleur homogène grâce au réglage indépendant de la température de la sole et de la voûte.
Il dispose d’un appareil à buée afin de pouvoir effectuer des produits boulangers et pâtissiers.
Son étuve vous permettra également de faire lever toutes vos productions à base de levure boulangère.
Marque : PAVAILLER
Gamme : RUBIS
Modèle : R2B
PAVAILLER
PAVAILLER est désormais une branche spécialisée et dédiée dans les équipements professionnels pour la cuisson du pain, des viennoiseries, et de la pâtisserie au sein du groupe « Pavailler - CFI - Bertrand-Puma ».
Célèbre dans les fournils du monde entier, c'est une vraie marque française historique et de référence réputée depuis toujours pour concevoir du matériel robuste, de grande qualité avec des finitions impeccables.
Voir les matériels de cette marque déjà vus sur applanat.com
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