Four à pizza 2 chambres – GAM – FOR SB44 TR400 occasion

Ce four à pizza électrique d’occasion est composé de deux chambres de cuisson qui vous permettront d’accueillir jusqu’à 8 pizzas de Ø 33 cm simultanément. Il est équipé de plans de cuisson en pierre réfractaire. Une hotte aspirante est installé sur ce four.

La température est contrôlée par un thermostat mécanique réglable de 60 °C à 450°C vous pouvez gérer indépendamment la température de la sole et de la voûte pour effectuer une cuisson précise.

Une pizza met 4 à 5 minutes à cuire dans ce type de four.  Sa capacité de production maximale est de 90 pizzas/heure.

Ce four dispose d’un haut niveau d’isolation avec en plus un joint pour hautes températures placé sur le front du four ces atouts lui permettent d’obtenir une efficacité thermique maximale et une consommation énergétique minimale.

Cet équipement d'occasion une fois rénové dans nos ateliers deviendra certainement la pièce maîtresse de votre pizzeria.

• Façade inox.
• 2 bouches.
• Dimensions intérieures : 70 x 70 cm
• Capacité : 8 pizzas Ø 33 cm – 90 pizzas/heure.
• Température : 60°C à 450°C
• Sole en pierre réfractaire.
• Avec hotte aspirante
• Tableau de commande électromécanique.
• Éclairage intérieur

Marque : GAM International
Modèle : FOR SB 44 TR 400

• Encombrement (LxPxh) : 105 x 110 x 950 cm
• Poids : 200 kg
• Alimentation : 220 + 380 V
• Puissance : 9,67 kW
• Année de fabrication : 2009
• Fabriqué en Italie

GAM international

Marque italienne qui conçoit et réalise des équipements pour la restauration professionnelle. Elle s'est développée avec les années grâce au retour constant et à l’expérience quotidienne des restaurateurs et pizzaiolos italiens. GAM international propose des équipements fiables dans le temps et de grande qualité ; essentiellement des cutters, coupe-légumes, fours, pétrins...

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