Four à pizza 2 chambres – MULTI GROUP – PLUS XL44 occasion

Ce four à pizza électrique d’occasion est composé de deux chambres de cuisson qui vous permettront d’accueillir jusqu’à 8 pizzas de Ø 35 cm simultanément. Il est équipé de plans de cuisson en pierre réfractaire. Une petite hotte de récupération des fumées est installé sur ce four.

La température est contrôlée par un thermostat mécanique réglable de 50°C à 500°C vous pouvez gérer indépendamment la température de la sole et de la voûte pour effectuer une cuisson précise.

Une pizza met 4 à 5 min à cuire dans ce type de four. Sa capacité de production maximale est de 90 pizzas/heure.

Son isolation en laine de roche lui permet d’avoir très peu de perdition de chaleur.

Cet équipement très récent et dans un excellent état deviendra certainement la pièce maîtresse de votre pizzeria

• Construction tout inox.
• 2 bouches
• Dimensions intérieure : 72 x 72cm
• Capacité : 8 pizzas Ø 35 cm simultanés – 90 pizzas/heure.
• Température : 50°C à 500°C
• Avec hotte de récupération des fumées.
• Sole en pierre réfractaire.
• Tableau de commande électromécanique.
• Éclairage intérieur
• Support en option (nous consulter)

Marque : MULTI GROUP
Modèle : PLUS XL44

• Encombrement (LxPxh) : 100 x 91 x 75 cm
• Poids : 149 kg
• Alimentation : Triphasé – 400 V – 50 Hz
• Puissance : 12 kW
• Indice de protection : IP 21
• Année de fabrication : 2015