Four de boulangerie électrique à soles – ZUCCHELLI 40716 – 4,5 m2 de cuisson occasion

• Modèle: 4 étages - 1 voie,
• Chambre de cuisson: 70 x 160 cm,
• Soit ± 4,5 m2 de surface de cuisson totale,
• Rendement théorique: 45 kg/h ,

• Environnement de travail et de façade tout inox,
• Habillage arrière et latéral tôle acier laqué blanc,

• Générateur de buée puissant, diffusion de vapeur efficace,
• Puissance de chauffe électrique par résistances blindées,

• Bonne isolation thermique (rénovation = isolant neuf),

• Chaque voie de cuisson possède son propre contrôle indépendant,
• Commandes à afficheur digital et clavier membrane tactile,
• Régulations indépendantes des températures de sole et de voûte ,
• Fonctionnement simple et classique avec horloge, départ différé, mode éco,

• Avec élévateur à colonne et enfourneur. ( rénovation = tapis neuf)

• Marque : ZUCCHELLI FORNI ( ITALIE)
• Modèle : 40716

• Encombrement :1m37 x 4m82 x h 2m50 (extraction & enfourneur compris )
• Poids : ± 1,5 tonnes

• Alimentation: 400 V Tri 50 hz
• Puissance nominale : 22 Kw

• Fabriqué en 2009

ZUCCHELI FORNI

ZUCCHELI FORNI, fabricant de fours pour la boulangerie et la pâtisserie contemple plus de 40 années d’expérience et de professionnalisme avec une production spécialisée. La petite entreprise artisanale familiale Italiene née dans le milieu des années 70 est aujourd’hui un acteur majeur de la cuisson en boulangerie-pâtisserie avec plusieurs dizaines de milliers d’appareils de la marque distribués pour cuire du pains et autres spécialités pâtissières dans monde entier . La marque à notamment forgé sa réputation en disposant d’une gamme de fours rotatifs particulièrement étendue.

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