Four Inox - mixte - 7 niveaux GN 1/1 - GASTRO CHEF – GC 907 D ( SOCLE OFFERT ! ) occasion

Materiel vendu

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REF : CHAFMX161017


Capacité : 7 niveaux GN 1/1

Puissance : 9,7 kW

Alimentation : 230 – 400 V 50-60Hz

Dim. ext. : 93 x 85 x 173 cm

Poids : ± 170Kg

Année : non renseignée


Domaines d’application : Restau, gastro, snack, food-truck,

Ce four mixte (convection et vapeur) d’occasion est la version électronique du ‘Gastro Chef’.

Permettant d’effectuer des cuissons classiques de grande qualité grâce a une gestion optimale des flux d’air dans l’enceinte de cuisson ; il permet également de mémoriser des recettes et offre la possibilité d’avoir un panel de cuissons automatisées à portée de main.

Appareil polyvalent vous pourrez: cuire à la vapeur, rôtir, effectuer de la cuisson lente ou basse température.

Pourvu d’une échelle interne à 7 niveaux , au format gastro, il pourra recevoir des grilles, plaques, ou bacs au format standard GN1/1, et permettra ainsi d’accueillir de grosses pièces de viande par exemple

SUPPORT INOX OFFERT !!!

  • Construction inox
  • Chambre interne à angles rayonnés
  • Turbine à double ventilation
  • Moteur à inversion de marche
  • Vapeur sans chaudière, grâce à un système d’injection d’eau produisant une vapeur instantanée et continue,
  • Éclairage interne halogène
  • Porte double vitrage sécurit
  • Vitre interne abattante sans outils pour un nettoyage simplifié
  • Alimentation commutable 220V mono – 400V Tri
  • Piètement / support inox porte plaques: inclus dans le prix,

Comme la plupart des équipements que nous proposons, cet appareil vous est présenté dans l'état dans lequel nous l'avons reçu dans nos entrepôts. Une fois commandé il sera pris en charge par nos différents ateliers pour être reconditionné et soumis à l'expertise de nos techniciens afin de vous être rendu dans un état propre et opérationnel .

- Sauf indication contraire, les équipements proposés sur ce site sont visibles dans nos entrepôts de Domazan (30- France) durant nos heures d’ouverture.

- Les spécifications sont données à titre indicatif et sans engagement de la part des Ets. Applanat, l'acheteur ayant la possibilité de les confirmer lors d'une visite sur place.

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