Four pâtissier à convection électrique sur étuve – TAGLIAVINI TVE 10 T 40 60 occasion

Materiel vendu

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REF : BOUFOU170203


Marque : Tagliavini

Capacité : 10 niveaux 400 600

Puissance : 18 + 1,2 kW

Alimentation : 400V + 230 V - 50/60Hz

Dim. ext. : 80 x 130 x 194 cm

Poids : ± 480 Kg

Année : non renseigné

Fabriqué en : Italie


Ce four à convection avec injection de vapeur, vendu d’occasion chez Applanat, permet de cuire parfaitement produits pâtissiers et boulangers notamment.

Conçu dans le soucis d'allier économies d'énergie et performance, le large passage d'air entre les niveaux permet à vos baguettes ou viennoiseries de se développer pleinement et de garantir une cuisson homogène dans toute la chambre de cuisson.

Surmonté de son étuve mobile cet ensemble combiné à étuve constitue un équipement performant, complet, polyvalent qui permettra de s’adapter à une production aux modes de cuisson variés .

  • Construction inox
  • Four 10 niveaux format pâtissier 40 x 60 cm (chargement par les 40)
  • Ferrage de porte à droite
  • Système d'injection de buée
  • Fonctionnement électrique
  • Commandes électromécaniques basiques et simples d’utilisation
  • Porte à double vitrage
  • Poignée a ouverture sécurisée
  • Étuve à 8 niveaux format 60 x 100 cm (capacité 2 plaques 40 x 60 par niveau)
  • Ouverture type placard à deux portes battantes
  • Encombrement : 80 x 130 x 194 cm
  • Poids : ± 480 Kg
  • Supports de cuisson : 400 x 600 mm
  • Sens d’entrée four : 400
  • Sens d’entrée étuve : 600
  • Générateur vapeur : oui
  • Alimentation Four : 400 V – 50Hz  (18 kw)
  • Alimentation Etuve : 230 V – 50 Hz ( 1,2 kW)

Retrouvez quelques exemples de nos rénovations : Cliquer ici

Les équipements pour le secteur de la boulangerie pâtisserie font partie de nos spécialités et secteurs de prédilection.

Comme c'est le cas pour la plupart des équipements que nous vendons d'occasion révisés, sauf indication contraire, le prix inclus la préparation préalable par nos ateliers (rénové , nettoyé a fond, remis aux normes ...)

C'est grâce à ce traitement intégral, réalisé par des techniciens professionnels que nous pourrons vous rendre cet équipement révisé, propre, opérationnel, accompagné d’une garantie de 6 mois et d’un certificat de conformité.

Notre stock important , et pas forcement présenté en ligne fait que nous sommes également en mesure de vous proposer un devis personnalisé pour équiper l'ensemble de votre commerce, n'hésitez pas à contacter notre service commercial pour plus de renseignements.

Tagliavini

Tagliavini initialement fabriquant de fours maçonnés depuis 1934 est sur le podium des spécialistes Italiens de la cuisson en boulangerie et en pizzeria et du matériel associé à la production de pain. Une marque de référence, et une valeur sûre des équipements pour boulangerie-pâtisserie.

Voir les matériels de cette marque déjà vus sur applanat.com

- Sauf indication contraire, les équipements proposés sur ce site sont visibles dans nos entrepôts de Domazan (30- France) durant nos heures d’ouverture.

- Les spécifications sont données à titre indicatif et sans engagement de la part des Ets. Applanat, l'acheteur ayant la possibilité de les confirmer lors d'une visite sur place.

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