Ligne cuisson horizontale 3m15 FAGOR – Série 700 occasion

• Caractéristiques générales:
  • Excellents résultats pour les structures aux exigences d’hygiène supérieures
  • Organes de sécurités efficaces (thermocouple Manettes protégées )
  • Construction en acier inoxydable AISI304 18/10 polissage satiné
  • Main courante avant en monobloc.

Ensemble de 3m15 complet en ligne composé de :

• 4 feux vifs gaz:
  • Grilles en fonte massive
  • Bacs sanitaires sous feux inox amovibles (passables en machine)
  • 4 brûleurs feux ouverts à double couronne 4x6,9 kW
  • Placard neutre ouvert en soubassement
  • Monté sur pieds à vis filetages non apparents (hauteur ajustable)
  • encombrement 700 x 775 mm
  • Ref Fagor : CG7-40H

• Grillade double à gaz :
  • Plancha acier
  • 2 zones de chauffe à commandes séparées
  • Surface de cuisson 43 dm2
  • Récupérateur de graisse sur toute la largeur avec tiroir de propreté
  • Puissance : 12,6 kW
  • Placard neutre ouvert en soubassement
  • Monté sur pieds à vis filetages non apparents (hauteur ajustable)
  • encombrement 700 x 775 mm
  • Ref Fagor : FTG7-10 V L

• 4 feux vifs avec plaque coup de feu centrale gaz:
  • Grilles des feux en fonte massive
  • Bacs sanitaires sous feux vifs inox amovibles (passables en machine)
  • 4 bruleurs feux ouverts à double couronne 2x6,9 kW + 2x5,25 kW
  • 1/2 plaque coup de feu - 34x62 cm - ép : 20 mm – 5,25 kW
  • Puissance de l’ensemble 29,55 kW Max
  • Placard neutre ouvert en soubassement
  • Monté sur pieds à vis filetages non apparents (hauteur ajustable)
  • Encombrement 700 x 775 mm
  • Ref Fagor : CG7-50

• Friteuse 15L triphasée :
  • Résistances blindées inox basculantes
  • Cuve facilement accessibles angles rayonné ( nettoyage facile)
  • Capacité de cuve 15 litres
  • Soubassement coffre fermé avec vanne de vidange
  • Montée sur pieds à vis filetages non apparents (hauteur ajustable)
  • Large zone froide (suffisante pour dépose du panier hors cuve)
  • Alimentation 380-400 V – 50-60Hz – PU : 12kW
  • Encombrement 350 x 775 mm
  • Ref Fagor : FE7-05

• Élément 35 cm neutre
  • Plan statique inox 
  • Offre un espace de travail libre pour un meilleur confort de travail
  • Encombrement : 350 x 775 mm
  • Montée sur pieds à vis filetages non apparents (hauteur ajustable)
  • Ref Fagor : EN7-05

Ayant derrière elle une vie de travail intense, cette ligne de cuisson professionnelle va subir un traitement de choc dans nos ateliers avant de vous être rendue: entièrement démontée, révisée de fonds en combles, les pièces déficientes remplacées par des neuves (circuit gaz interne refait à neuf ... ); enfin elle sera intégralement nettoyée en profondeur.

C'est grâce à ce traitement intégral de rénovation réalisée par des techniciens professionnels que nous pourrons vous rendre cet équipement révisé, propre, opérationnel, accompagné d’une garantie de 6 mois et d’un certificat de conformité.

FAGOR

Fagor Industrial, bénéficie de l'envergure internationale du groupe Fagor filiale de Corporation Mondragon, la plus grande coopérative du monde.

Fabricant Espagnol sérieux aux gammes d'équipements élargies à destination des cuisines industrielles, secteur de l'hôtellerie, ou encore de la blanchisserie. Fagor fait partie des leaders et marques phares, réputées sûres et fiables .

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