Ligne de cuisson Horizontale Hobart , 3m20 , 6 modules occasion

Materiel vendu

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REF : CHAFOU140314/JF02


Marque : HOBART

Dim. ext. : 3200x950x880mm


Dans un état irréprochable cette ligne de cuisson est composée de 6 éléments modulables Bain marie + feux vifs + feux vif et plaque coup de feu + plaque à grillades (x2) + plan de travail inox sur placard chauffant.

  • Ces modules à configuration interchangeable permettent toutes les organisations.
  • Les images d'illustration vous proposent deux types d'agencement (autres possible)
  • Très esthétiques, les modules sont tout inox 20/10èmes .
  • Ils sont assemblés bord à bord assurant ainsi une hygiène parfaite et une grande facilité de nettoyage.
  • Matériel aux normes CE
  • Alimentations gaz et électrique 230v 50-60Hz
  • Dimension hors tout : 3200 x 950 x 880 mm
  • Puissance électrique totale maximum : 4 kW
  • Puissance Gaz totale maximum : 51,3 kW

************************ A Module Bain marie 400x900

Le bain-marie est proposé en largeur 400, sur placard neutre. La cuve, monobloc inox, peut recevoir les bacs GN 1/1, GN 1/3 et GN 1/2 sans adaptateur. Les commandes sont regroupées et encastrées pour Protéger des chocs et débordements. La chauffe est assurée par une résistance blindée inox. Commande par thermostat jusqu?à 100°C et témoin de chauffe. Ce bain marie est également équipé d?un robinet d?arrivée d?eau chaude Alimentation 230V ? 50/60 Hz ? Puissance électrique : 1,5 kW

************************ B -> Module 2 feux vifs 400x900 Les feux vifs sur placard neutre sont puissants (4.5 kW chaque feu), performants (60% de l?énergie consommée est utilisée pour chauffer la casserole) et robustes (grille fonte, 2 têtes de brûleur). Alimentation 230V- 50/60 Hz Puissance électrique 0,1 kW Puissance gaz : 10,5 kW

************************ C -> Module simple service sur four gaz 800x900 Les simples services sur four gaz sont puissants (forte puissance de chauffe pour chaque élément), performants (montée en température très rapide) et robustes (2 têtes de brûleur à double échappement, plaque en fonte 10mm, porte du four sécurisée). Alimentation 230V- 50/60 Hz Puissance électrique 0,1 kW Puissance gaz : 24,2 Kw

************************ D -> Modules Grillades gaz (plancha) (x2) 400x900 Les grillades gaz, proposées sur placard ouvert et sont équipées d'une plaque lisse type "plancha". La chauffe est assurée par 2 brûleurs permettant une bonne régularité de température et une production continue. Les commandes sont regroupées et encastrées pour protéger des chocs et débordements. Elles sont munies d'une goulotte et d?un bac de récupération amovible Alimentation 230V- 50/60 Hz Puissance électrique 0,1 kW Puissance gaz : 8,3 Kw

************************ E -> Plan de travail neutre sur placard chauffant 800x900 Les formes arrondies de ce plan de travail neutre permet, comme les autres modules, un nettoyage journalier aisé et rapide. La température du placard chauffant peut être réglé jusqu'à 80°C Alimentation 230V- 50/60 Hz Puissance électrique 2 kW

HOBART

Hobart est un des noms historiques du monde des équipements pour le secteur des CHR, Distribuant matériel de cuisson, réfrigération, préparation, ou même laverie. Il est sur le podium français des équipementiers de référence pour les cuisines professionnelles, les commerces et industries de l'alimentaires.

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