Pétrin axe oblique Bongard FBL 230 standard occasion

Fier de ses 90 ans d’existence on ne présente plus Bongard, grand nom des matériels destinés aux métiers de la boulangerie-pâtisserie. Le pétrin à axe oblique FBL Standard est particulièrement destiné aux boulangeries à fortes productions. Idéal pour la fabrication de la baguette française et des pâtes hydratées, il assure un pétrissage traditionnel de qualité. La forme adaptée de son fraseur permet une meilleure incorporation de l’air dans la pâte, favorisant ainsi le développement de belles alvéoles. `

*** Les Plus ***

Facilité de pétrissage 
Pétrin adapté à toute méthode et à toute consistance de pâte
acilité de décuvage
2 vitesses de pétrissage
Minuterie
Variation de la force de pétrissage par l’utilisation du frein manuel de cuve
Facilité de nettoyage sous le pétrin.

**** Caractéristiques ****

• Dimensions 1500x1100x1300 mm
• Poids: 565 Kg
• Année: 2005
• couvercle anti-projection transparent relevable
• minuterie
• monté sur 4 pieds inox
• Bras alu moulé de section triangulaire, à 2 branches,
•1 sens de rotation ,
relevable avec déverrouillage manuel
• Cuve inox libre avec frein manuel
• Cuve à bord roulé 
• Bâti facilement démontable si accès difficile au fournil

• Tension d’alimentation : 400V TRI+N 50/60 Hz
• Puissance: 5.7 Kw
 conforme aux normes CE

* Comme tous nos produits, cette pièce est visible à tout moment sur notre site de Domazan (30-France)

* Le branchement de cet appareil nécessite l’intervention d’un technicien professionnel ou confirmé.

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