Trancheuse manuelle 300mm noire –type BERKEL PAR WISMER occasion

Domaines d’application : Hôtellerie – restauration traditionnelle – commerce haut de gamme – épicerie fine - service devant clientèle - salons - marchés - animations etc...

Cette trancheuse à jambon manuelle d’occasion vendu chez Applanat est un équipement d’exception pour la restauration ou l'hôtellerie, qui sera un allié de poids et une valeur ajoutée indéniable à l’environnement de votre établissement alliant authenticité, raffinement, qualité d’exécution, efficacité et rendement.

Cette machine manuelle à trancher le jambon est un joyau et un objet culte pour les professionnels des métiers de bouche. Initialement inventée par la marque historique BERKEL, ce modèle est fabriqué en Italie , assemblée à la main en France chez WISMER et comporte le même niveau d’excellence dans le respect des traditions artisanales que les modèles plus anciens, faisant de chaque appareil un pièce unique!

Ce trancheur charcutier permettra la découpe de spécialités charcutières (mais également d'autres produits comme certain fromages), en tranches de 0 à 2 mm avec un ajustement d’épaisseur au 10^ème de millimètre (chiffonnades).

NB: Le modèle ici proposé d’occasion bénéficie en plus de différentes personnalisations (en option sur un équipement neuf ): couleur noir brillant – avec son pied assorti – volant motif fleur à claire voie.