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REF : BOUBAT19101902
Marque : VMI
Capacité : 20 Litres
Puissance : 1,1 kW
Alimentation : MONO/230V/50Hz – 12,8 A
Dim. ext. : 55 x 65 x h 120 cm
Poids : 75 Kg
Année : 2006
Fabriqué : en France
Cet exemplaire de batteur VMI B22 d'occasion est d’une gamme de batteurs-mélangeurs professionnels avec variateur électronique de série. Ce système de réglage direct et précis de la vitesse confère à l'appareil une polyvalence parfaite pour développer votre savoir faire dans la réalisation des recettes classiques comme dans l'élaboration des spécialités gourmandes dont vous avez le secret.
Version annoncée « spécial pâtisserie » par le fabricant, ce modèle est développé pour réaliser le pétrissage des pâtes alimentaires, il est adapté pour les opérations fondamentales de mélange en pâtisserie et conviendra également en cuisine professionnelle comme en labo préparations traiteur.
En faisant le choix de ce batteur mélangeur d’occasion vendu chez Applanat avec rénovation incluse dans le prix vous avez à disposition une proposition commerciale plus économique qu’un appareil neuf de gamme et capacités identiques, plus fiable que l’aventureux achat d’un appareil de 2eme main en l’état.
>> Rentrez dans nos ateliers et consultez notre portfolio de materiel pro d'occasion rénové pour retrouver des exemples des préparations que nous effectuons.
VMI
VMI initialement pour "Vendée Mecanique Industrie "est sans doute le nom qui peut se targuer, dans le monde du pétrissage et du mélange, de l’histoire la plus longue et la plus riche.
Lancée sur l'idée de réunir différentes marques françaises (PHEBUS - MAHOT - REX ... ) qui sont aujourd'hui proposées comme des gammes de ce fabricant. Elles sont toutes porteuses d'un savoir faire "made in France" fières d'un succès retentissant, dans le secteur de la boulangerie - pâtisserie . VMI Linxis group propose aujourd'hui des solutions de mélange pour d'autres secteurs industriels ( chimie, cosmétique ... )
Pétrins à spirale , pétrins à axe oblique pétrins à bras plongeants et autres mélangeurs planétaires de chez VMI sont le fruit de décennies d’inventions et de développements, dont nombre d’entre eux resteront à jamais comme des réalisations majeures au sein des métiers de bouche.
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