Cellule de refroidissement rapide (format gastro GN 1/1) occasion

Faites une affaire pour votre équipement de cuisine de restaurant avec cette cellule de refroidissement rapide d’occasion vendue révisée & garantie (1) chez Applanat.

Appareil arrivé dans notre dépôt en excellent état général, il pourra recevoir jusqu’à 5 grilles, bacs, ou plaques au format gastro GN 1/1. C'est un incontournable des équipements hôteliers pour proposer des plats chauds préparés à l’avance, réaliser des glaces ou pâtisseries maison. Il est d’un gabarit adapté pour supporter la production quotidienne d’un établissement de restauration classique où il apportera l’essentiel pour des opérations courantes de réfrigération en cuisine professionnelle tout en se conformant à la législation.

• Refroidissement rapide : 18Kg de +70°C à +3°C à cœur en moins de 90 min
• Congélation rapide : 10 Kg de +70°C à -18°C à cœur en moins de 240 min
  • Cycles « Delicate » et «  Strong » dans les deux modes.

• Construction inox, finition scotch-brite extérieur
• Porte à poignée ergonomique intégrée sur toute la hauteur
• Monté sur pieds à vis hauteur réglable (filetage non apparent)
• Réfrigération par mono-ventilateur hyper-puissant
• Porte à fermeture automatique par joint magnétique
• Sonde à coeur
• Panneau de contrôle électronique digital (fonctionnent clair, simple et intuitif)
• Glissières au format Gastro GN 1/1 – ( 5 niveaux fixes , pas 7 cm)

• Fabriqué par : IRINOX
• Distribué par : METRO (exclusivité)
• Modèle : HS5T

• Encombrement : 67 x 70 x h 83,1 cm
• Profondeur max : 132,6 cm ( porte ouverte)
• Poids : ± 90 Kg

• Alimentation : Monophasé/230V/50Hz
• Puissance : 1,1 kW

• Prévu pour une ambiance de fonctionnement de 32°C max

• Fabriqué en Italie
• Année : estimée de 2012