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Materiel boulangerie occasion / patisserie
Façonneuses
Ensemble faconneuse + repose patons 264 baguettes • STAF

Ensemble faconneuse + repose patons 264 baguettes • STAF occasion

faconneuse et repose paton STAF RP 451 , de boulangerie d'occasion

Materiel vendu

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REF : BOUREP170109

Marque : STAF

Capacité : Voir détails

Puissance : 0,25 + 0,55 kW

Alimentation : TRI 380- 400V – 50Hz

Dim. ext. : 131 x 110 x 164 cm

Poids : ± 455 Kg

Cet ensemble faconneuse + chambre de détente d’occasion, vendu reconditionné chez Applanat, propose un assortiment d'appareils professionnels pour équiper un fournil de boulanger et représente une solution efficace et rentable de mécanisation du travail dans un production de pains.

Le travail de façonnage s’effectuant directement après la détente des pâtons la solution ici proposée représente une combinaison parfaite et assez classique en boulangerie artisanale qui permettra de tirer le meilleur parti de l’emplacement que vous lui attribuerez.

Lors de la rénovation dans nos ateliers ( incluse), c'est d'une vraie valeur ajoutée dont va bénéficier cet appareillage professionnel.

Ci dessous et a titre d'exemple un repose pâtons sorti de nos ateliers, initialement dans le même état que celui qui vous est proposé dans cette annonce:

Repose pâton :
- Marque : STAF
- Modèle : RP 451
  - 33 balancelles 140 cm
  - Production : 264 baguettes – 198 pains
    (théorique : variable selon nature des pâtons travaillés)
  - Balancelles en feutre synthétique
  - Amovibles facilement par Velcros
  - Possibilité d’avance en cas de coupure de courant
  - Bloc moteur positionné à droite
  - Monté sur roues multidirectionnelle

Façonneuse
- Marque : STAF
- Modèle : CFS/3TCFSS RA LD
  (Fortes ressemblances avec la gamme Tregor de chez Merand)
  - Pâtons de 60 à 1450 g
  - Jusqu'à 1800 pièces par heure (théorique)
  - Réglages de l’allonge et du laminage par sélecteur mécanique cranté
  - Laminage a deux temps et trois rouleaux
  - Goulotte d’approvisionnement : 50 cm
  - Passage de sortie: 78 cm max
  - Appareil très robuste, fonctionnement simple et efficace
  - Modèle à poser

Encombrement: 131 x 110 x 164 cm
- Repose pâtons : 131 x 110 x h 117 cm
- Façonneuse : 95 x 63 x h 67 cm

Poids : ± 455 Kg
- Repose pâtons : ± 290 Kg
- Façonneuse : ± 165 Kg

Alimentation : 380-400V 50Hz

Puissance repose pâtons : 0,25 kW
Puissance façonneuse : 0,55 kW

STAF

STAF est un équipement spécialisé dans les mobiliers inox et appareillages prévus pour la mécanisation de la pâte en boulangerie : façonneuses, diviseuses, chambres de detente

Les gammes proposées par cette marque équipent nombres de boulangeries artisanales Françaises, mais on retrouvent aussi leurs équipements dans différents domaines du vaste secteur des métiers de bouche et des CHR.

Voir les matériels de cette marque déjà vus sur applanat.com

- Sauf indication contraire, les équipements proposés sur ce site sont visibles dans nos entrepôts de Domazan (30- France) durant nos heures d’ouverture.

- Les spécifications sont données à titre indicatif et sans engagement de la part des Ets. Applanat, l'acheteur ayant la possibilité de les confirmer lors d'une visite sur place.

- Les Ets. Applanat ne peuvent être tenus responsables des erreurs de retranscriptions contenues dans ses annonces, ses dernières n’ayant pas de valeur contractuelle et pouvant être modifiées sans préavis.

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