Four à soles compact et polyvalent – 4,2 m2 – POLIN ELEKTROS F occasion

Materiel vendu

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REF : BOUFOU180611


Marque : POLIN

Capacité : 4,2 m2

Puissance : 26,30 kW

Alimentation : 400V- 50 Hz

Dim. ext. : 162 x 185 x h 230 cm

Dim. Int. : 124*84 cm ( x4 étages)

Poids : ± 1200 Kg

Année : 2016


BOULANGER – ATELIER PAIN - PIZZERIA

Ce petit four à sole d’occasion très propre et récent (2016) est un modèle compact qui sera idéal pour un local avec peu de place ou souhaitant rationaliser l’espace occupé par son matériel ; très propre aux lignes actuelles il sera aussi idéal pour un travail en vue de la clientèle.

Terminal de cuisson sur sole avec vapeur il conviendra pour vos pâtisseries, viennoiseries ou pains frais en boulangerie traditionnelle, pour des cuissons en juste à temps de pains surgelés crûs, surgelés précuits dans un commerce de proximité intégrant un principe de vente de pains avec cuisson sur place.

Modèle également idéal en pizzeria avec un besoin d'une bonne productivité (jusqu’à 24 pizzas Ø33 cm de capacité), il se distingue par des chambres de cuisson peu profondes.

Même si l’appareil est visiblement dans un super état général , il sera contrôlé et préparé dans nos ateliers avant restitution. Le travail de fond que nous effectuons avant restitution de l'appareil, vous apporte l’assurance d’acquérir un équipement d’occasion propre, fiable, avec une garantie de 6 mois incluse dans la proposition commerciale


Possibilité enfourneur à colonne ( avec supplément):

  • vendu séparément d’occasion, avec toile neuve
  • non inclus dans le prix du four
  • disponible sauf vente entre-temps
  • Four à chauffe par résistances électriques
  • Configuration à 4 étages offrant ± 4,2 m2 de surface de cuisson totale
  • Avec générateur vapeur pour chaque étage
  • Pilotage indépendant pour chaque étage
  • Châssis porteur sur roues et pieds escamotables
  • Façade finition inox brossé
  • Grande tablette escamotable à l’avant
  • Vitres sécurisées à ouverture de bouche totale
  • Hotte avec condenseur de buées (équipement en option sur du neuf)
  • Pupitre de commande regroupées sur la droite à afficheur digitaux bonne lisibilité
  • Commandes complètes, clavier étanche
  • Fonctions de bases accessibles facilement
  • Plusieurs fonction spéciales (programmations horaires cuisson et vapeur, allumage automatique, économie d’énergie, première chauffe du jour optimisée …)
  • Espaces technique facilement accessible pour maintenance
  • Appareil présenté en photos dans son implantation d'origine :
    • Stocké partiellement démonté dans nos entrepôts ( appareil complet, démonté par nos soins)
    • Installation facile et rapide, possibilité rendu monté / démonté / démonté partiel (à préciser à la commande, attention aux accès)
  • Marque : POLIN ( Italie)
  • Gamme : ELECTROS
  • Série : F
  • Modèle : 4,2MQ 124x84 H2
  • Format de soles : 124 x 84 cm (chargement par les 124 cm)
  • Tableau de commande: POLIN DIGIT 99 ( version en option sur du neuf)
  • Encombrement (±): 162 x 185 x h 230 cm
  • Poids: ± 1200 Kg
  • Alimentation : 400V - 50Hz
  • Puissance : 26,30 Kw max
  • Année : 2016

POLIN

POLIN est une marque et un groupe Italien d'envergure proposant différentes gammes d'équipements pour la production du pain  et de terminaux de cuisson pour la boulangerie destinées aux industriels comme aux artisans de proximité, leur expertise s'étend aussi aux univers de la pâtisserie et de la biscuiterie.

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- Sauf indication contraire, les équipements proposés sur ce site sont visibles dans nos entrepôts de Domazan (30- France) durant nos heures d’ouverture.

- Les spécifications sont données à titre indicatif et sans engagement de la part des Ets. Applanat, l'acheteur ayant la possibilité de les confirmer lors d'une visite sur place.

- Les Ets. Applanat ne peuvent être tenus responsables des erreurs de retranscriptions contenues dans ses annonces, ses dernières n’ayant pas de valeur contractuelle et pouvant être modifiées sans préavis.

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