Marmite fixe 200 litres - bain-marie à eau - CHARVET PRO 1000 occasion

• CHARVET : marque française, renommée pour sa qualité significativement supérieure
• GAMME PRO 1000: gamme de matériel en profondeur de 1m00 au niveau du plan de cuisson

• Construction inox épais et massif (dessus 30/10 ème,)
• Hauteur de chargement ± 90 cm
• Monté sur pieds à vis non apparentes (hauteur de travail et planéité réglables)

• Cuve chaudronnée 18/10eme, avec inox de fond 316L ( dit inox marine : résistance à la corrosion accrue)
• Format de cuve rectangulaire : 815 x 640 x h 460 cm ( soit ± 235 litres au raz bord)
• Capacité utile : 200 litres
• Fond de cuve en pointe de diamant et crépine amovible sur toute la hauteur de cuve pour vidange total et sans obstruction

• Système de chauffe électrique, indirecte par bain-marie à eau

• Robinet col de cygne eau chaude / eau froide à droite ( en option sur un équipement neuf)
• Remplissage de la double enveloppe par vanne double envoie avec robinet de remplissage sur tableau de commande

• Commandes électromécaniques simples : marche/arrêt + thermostat gradué de 1 à 12

• Modèle: PRO 1000E 1MF 260BME

• Encombrement Lxpxh: 100 x 115 x h 90 cm
• Hauteur max : 192 cm ( couvercle relevé)

• Poids : ± 250 Kg l’ensemble

• Alimentation : Triphasé 380-400V 50Hz
• Puissance : 23 Kw

• Année : 2016
• Fabriqué en France

>> Rentrez dans nos ateliers et consultez notre portfolio de materiel pro d'occasion rénové pour retrouver des exemples des préparations que nous effectuons.

CHARVET

CHARVET est une des marques historiques Françaises de la cuisson en CHR , experte des fourneaux , ensembles de cuisson et pianos de cuisines de restaurants . La robustesse du matériel que CHARVET produit s'inspire de la puissance des montagnes Alpines auprès desquelles il est originellement fabriqué. On retrouve les équipements CHARVET chez les professionnels pour qui le critère de qualité et supérieur à celui du prix, leurs équipements se trouvent chez les professionnels ambitieux et dans les cuisines des brigades des plus grand chefs étoilés.

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