Pâtisserie : Conservateur négatif 4 portes (66 plaques 400 x 600) – BONGARD BCP 40 occasion

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REF : FRDNGA190322


Capacité : 33-800x600 / 66-400x600

Puissance : 3 kW

Alimentation : TRI 400V – 50Hz

Dim. ext. : 180 x 113 x h 224 cm

Poids : ± 500 Kg

Année : 2010


Prévue pour fonctionner de pair avec votre appareillage de surgélation, cette armoire de conservation en froid négatif(-18°C à -22°C), est de la famille proche des chambres froides. Elle propose un mobilier de réfrigération pour la pâtisserie fournissant une distribution de froid performante et homogène grace à un système puissant de ventilation, et spécifiquement structurée pour recevoir des produits sur plaques ou grilles au " format pâtissier " (400x600 mm ou 800x600 mm).

Équipement professionnel très performant conçu par Bongard : expert historique des appareillages pour la boulangerie-pâtisserie, il est arrivé dans nos entrepôts en excellent état général et comporte toutes les garanties d’un appareil pro très efficace qui se distingue d'un modèle standard par son tableau de commande « OPTICOM » (exclusivité Bongard : en option sur du neuf ici incluse).

 

  • Construction en panneaux isotherme haute performance 8 cm ( panneau de sol 9 cm)
  • Monté sur pieds à vis non apparentes (hauteur et planéité réglables)
  • Habillage interne en inox
  • Evaporateur tôlé inox
  • Portes à larges poignées intégrées sans relief
  • Charnières de portes à gauche
  • Intérieur avec joint magnétique et cordon chauffant
  • Capacité :
    • 33 supports 600 x 800 ,
    • entrée par les 600 mm (acceptera aussi jusqu’à 66 plaques 400 x 600)
    • 3 portes à 10 niveaux + 1 porte à 3 niveaux
    • Espacements: 7,4 cm
  • Tableau de commande « OPTICOM » :
    (exclusivité Bongard : en option sur du neuf ici inclus)
    • Boîtier antichoc et étanche à l'eau
    • Affichage clair et lisible
    • Système électronique performant 
    • Fonctions étendues : mode manuel / mode automatique ( avec possibilité de reprise de la main en manuel a tout moment) / gestion des défauts …

NB: plaques, grilles non incluses , possibilité en occasion selon stock du moment , avec supplément, préciser besoin lors de la prise de contact.

  • Marque : BONGARD ( France)
  • Modèle : BCP 40
  • Encombrement : 180 x 113 x h 224 cm ( hors groupe si posé en toit)
  • Profondeur max : 175 cm ( portes ouvertes)
  • Poids : 500 Kg
  • Rendu avec groupe réfrigérant pour installation à distance ( maxi 6 m)
    Ref groupe existant: TFH2480Z
  • Alimentation : TRI 400V – 50Hz
  • Puissance : 3 kW
  • Année : 2010

>> Rentrez dans nos ateliers et consultez notre portfolio dédié boulangerie-pâtisserie pour retrouver des exemples des rénovations que nous effectuons.

Ancien surgélateur-conservateur KOMA pour la boulangerie pâtisserie - Equipement d'occasion rénové

Comme par exemple ce surgélateur KOMA , sorti de nos ateliers , et prêt a être livré !

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- Les spécifications sont données à titre indicatif et sans engagement de la part des Ets. Applanat, l'acheteur ayant la possibilité de les confirmer lors d'une visite sur place.

- Les Ets. Applanat ne peuvent être tenus responsables des erreurs de retranscriptions contenues dans ses annonces, ses dernières n’ayant pas de valeur contractuelle et pouvant être modifiées sans préavis.

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