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Materiel boulangerie occasion / patisserie
Pétrins à spirale
Pétrin vertical PHEBUS- VMI SPI 52 LEV (32 Kg pâte)

Pétrin vertical PHEBUS- VMI SPI 52 LEV (32 Kg pâte) occasion

Petrin spirale d'occasion pour boulangerie ou pizzeria 30 Kg de pâte

Materiel vendu

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REF : BOUSPI1905043

Marque : VMI

Puissance : 2,2 kW

Alimentation : Triphasé 400V -50Hz

Dim. ext. : 100 x 54 x h 123 cm

Poids : 180 Kg

Année : 2002

Fabriqué : en France

Que ce soit pour la réalisation de pâte en pizzeria ou pour plus de souplesse en boulangerie afin d'organiser un poste dédié aux pains spéciaux par exemple; l’intérêt d’un tel pétrin à spirale est sa faculté à être aussi efficace sur de petites quantités qu’à plein régime. La particularité de ce modèle 52 LEV réside dans son système de dégagement total de la cuve par relevage et abaisse de l’intégralité du bloc tête.

Particulièrement bien entretenu cet équipement d'occasion est issu des gammes des années 2000 du célèbre fabricant VMI. Assurément robuste et ergonomique il est l'assurance d'une mécanique robuste, qui affiche une capacité maximale légèrement supérieure aux standards actuels (ici 32 Kg maxi contre 27 Kg sur les gammes de pétrin à cuve 50 litres plus récent).

Capacités :
- 0,6 à 12 L de coulage
- 1 à 20 Kg de farine
- 1,6 à 32 Kg de pâte

Construction acier laqué blanc
Environnement de travail de la pâte tout inox
Capot de protection, ajouré permettant l’adjonction d’ingrédients
Cuve inox 50 litres brut entraînée
Outils spirale et soc brise pâte inox

Système de levage et de descente de tête à commandes au pied

Commandes électromécaniques 24V simples et basiques
Sélecteur 2 vitesses (outil et cuve) + minuterie 0-30’

Marque: VMI
Gamme : Phebus
Modèle : SPI 52 LEV

Encombrement : 100 x 54 x h 123 cm
Hauteur max : 170 cm (grille relevée)

Indice de protection : IP54

Alimentation : TRI 400V-50Hz
Puissance : 2,2 kW

Fabriqué en France
Année : 2002

Pour votre équipement professionnel APPLANAT vous propose depuis 40 ans du matériel d'occasion vendu avec un compromis 100 % PRO , plus sûr que le risque d’un achat à la sauvette et plus économique que la charge d’investissement d'un équipement neuf (de niveau de gamme et capacités identiques).

VMI

VMI initialement pour "Vendée Mecanique Industrie "est sans doute le nom qui peut se targuer, dans le monde du pétrissage et du mélange, de l’histoire la plus longue et la plus riche.

Lancée sur l'idée de réunir différentes marques françaises (PHEBUS - MAHOT - REX ... ) qui sont aujourd'hui proposées comme des gammes de ce fabricant. Elles sont toutes porteuses d'un savoir faire "made in France" fières d'un succès retentissant, dans le secteur de la boulangerie - pâtisserie . VMI Linxis group propose aujourd'hui des solutions de mélange pour d'autres secteurs industriels ( chimie, cosmétique ... )

Pétrins à spirale , pétrins à axe oblique pétrins à bras plongeants et autres mélangeurs planétaires de chez VMI sont le fruit de décennies d’inventions et de développements, dont nombre d’entre eux resteront à jamais comme des réalisations majeures au sein des métiers de bouche.

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- Sauf indication contraire, les équipements proposés sur ce site sont visibles dans nos entrepôts de Domazan (30- France) durant nos heures d’ouverture.

- Les spécifications sont données à titre indicatif et sans engagement de la part des Ets. Applanat, l'acheteur ayant la possibilité de les confirmer lors d'une visite sur place.

- Les Ets. Applanat ne peuvent être tenus responsables des erreurs de retranscriptions contenues dans ses annonces, ses dernières n’ayant pas de valeur contractuelle et pouvant être modifiées sans préavis.

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