Sauteuse basculante gaz professionnelle - 180 L – 87 dm2 - CHARVET occasion

15 000,00 € ht 18 000,00 ttc
Prix rénové
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REF : CHASTG220318

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Sauteuse braisière polyvalente marque CHARVET, gamme XL CONCEPT , modèle DBRG180S.01 d'occasion

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Garantie (1) : 6 mois

Marque : CHARVET

Capacité : 87 dm2 / 180 Litres

Puissance : Gaz - 42 kW

Alimentation : Gaz : Elec. Mono/230V - 0,2 kW 

Dim. ext. : 200 x 113 x h 127 cm

Dim. Int. : 132 x 64 x h 25 cm

Poids : ± 650 Kg

Année : 2010

Fabriqué : France

Prix hors installation - départ de nos entrepôts de Domazan

Matériel révisé : le matériel est préparé lorsqu'il est commandé les délais de prise en charge et restitution sont convenus à cet instant.

(1) : Valable seulement en France métropolitaine.

(2) : Valable seulement en France métropolitaine - Offre soumise à condition, réservée aux professionnels, sous réserve d'acceptation par notre partenaire financier ainsi que notre service commercial.


La sauteuse professionnelle gaz d'occasion présentée dans cette annonce apportera un appareil polyvalent réalisé avec robustesse, performance, ergonomie et hygiène comme axes principaux de conception par Charvet, fabricant français dont la réputation n'est plus à faire auprès des professionnels des métiers de bouche qui priorisent des critères de qualité, ergonomie et grande fiabilité pour son matériel de travail. 

Il s'agit ici d'un matériel de cuisine professionnel d'occasion adapté pour poêler, braiser, frire, saisir, bouillir, braiser en restauration de collectivité et grande cuisine dans une capacité qui mettra à disposition un appareil de cuisson pro prédisposé à une productivité déjà élevée et qui apportera également pleine satisfaction dans un laboratoire de préparations traiteurs ou même en secteur industriel agroalimentaire (artisanal, petite/moyenne industrie) 


Chez Applanat, les sauteuses de collectivité d'occasion que nous avons de disponibles sont proposées à la vente avec un forfait de rénovation incluse. Une fois commandées elles sont préparées dans nos propres ateliers avant de vous être rendues propres, prêtes à installer dans un espace de production, avec une garantie nationale de 6 mois et certificat de conformité.

  • Surface de cuisson disponible : 87 dm2
  • Volume de cuisson : 180 litres
  • Construction générale en acier inoxydable : Châssis 30-40/10 - Cuve : 12 à 15 mm d'épaisseur …
  • Couvercle à double paroi
  • Mitre d'évacuation des gaz brûlés en cheminée
  • Modèle monté sur piètements inox avec pieds à vis non apparentes ( hauteur et planéité réglables)
  • Égouttoir de cuve : grille amovible 
  • Bord de cuve en panache : effet anti-débordement
  • Bec verseur à forme optimisée anti-débordement
    Nb: un caniveau de sol à l’aplomb de la sauteuse sera essentiel.
  • Tableau de commandes à clavier sensitif à membrane & afficheur digital DEL 
    (prise en main facile)
  • Régulation électronique précise 50°<250°C
  • Remplissage de cuve , basculement/relevage de cuve ; cuisson différée
  • Marque : CHARVET
  • Gamme : XL CONCEPT
  • Modèle : DBRG180S.01
  • Cuve : 132 x 64 x h 25 cm
  • Encombrement: 200 x 113 x h 127 cm
  • Hauteur max ( couvercle relevé): 198 cm
  • Hauteur de travail / chargement : 96 cm
  • Poids : ± 650 Kg
  • Alimentation : 
    • Électrique : Mono/230V - 0,2 kW 
    • Gaz : 42 kW 
  • Année : 2010

>> Rentrez dans nos ateliers et consultez notre portfolio de materiel pro d'occasion rénové pour retrouver des exemples des préparations que nous effectuons.

CHARVET

CHARVET est une des marques historiques Françaises de la cuisson en CHR , experte des fourneaux , ensembles de cuisson et pianos de cuisines de restaurants . La robustesse du matériel que CHARVET produit s'inspire de la puissance des montagnes Alpines auprès desquelles il est originellement fabriqué. On retrouve les équipements CHARVET chez les professionnels pour qui le critère de qualité et supérieur à celui du prix, leurs équipements se trouvent chez les professionnels ambitieux et dans les cuisines des brigades des plus grand chefs étoilés.

Voir les matériels de cette marque déjà vus sur applanat.com

- Sauf indication contraire, les équipements proposés sur ce site sont visibles dans nos entrepôts de Domazan (30- France) durant nos heures d’ouverture.

- Les spécifications sont données à titre indicatif et sans engagement de la part des Ets. Applanat, l'acheteur ayant la possibilité de les confirmer lors d'une visite sur place.

- Les Ets. Applanat ne peuvent être tenus responsables des erreurs de retranscriptions contenues dans ses annonces, ses dernières n’ayant pas de valeur contractuelle et pouvant être modifiées sans préavis.

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