Four à chariots rotatifs électrique 18 nivx - 400 x 800 - PAVAILLER - CRISTAL - FM1 occasion

Materiel vendu

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REF : CHABOU960415


Marque : PAVAILLER

Capacité : 90 baguettes par cycle

Puissance : 46 kW

Alimentation : Triphasé – 400 V – 50 Hz

Dim. ext. : 126 x 170 x 190 cm

Dim. Int. : 18 niveaux 400x800

Poids : 825 kg

Année : 2000

Fabriqué en : France


Four à chariot rotatif électrique
18 niveaux - 400 x 800

Marque : PAVAILLER 
Gamme : CRISTAL
Modèle : FM1

 

C'est un vrai traitement de fond qui est effectué lors de la révision. Selon leur état les pièces sont réparées ou remplacées par des neuves. Toutes les parties de l'appareil passent dans les mains de nos techniciens professionnels qualifiés, tous les éléments seront nettoyées individuellement.
Les tôles d'habillage, au besoin, seront également prises en charge par notre atelier de carrosserie.

 

Domaines d’application : Boulangerie, pâtisserie, viennoiserie, etc…

À propos de la marque :

Pavailler est spécialiste de la cuisson du pain, des viennoiseries, ou de la pâtisserie. C'est une marque de référence réputée pour concevoir du matériel robuste et de grande qualité.

À propos de cet appareil :

Ce four à chariots rotatifs vendu d’occasion chez Applanat, appartient à la gamme cristal qui se caractérise par une excellente homogénéité de circulation d’air chaud grâce au mouvement de rotation du chariot. La cuisson est régulière dans toute la chambre de cuisson et adapté à tous types de productions : frais, cru, surgelé et précuit surgelé.

En dotation : 

  • 3 chariots avec filets 400 x 800.
 

 

  • Construction tout inox
  • Capacité : 90 baguettes (250 g)
  • Capacité : 60 pains (400 g)
  • Extracteur  1000m3/h
  • Passage de porte : 60 x 165 cm
  • Ferrage à droite.
  • Entraînement du chariot par disque.
  • Tableau de commande électronique.
  • Système de génération de buée.
  • Régulateur électronique de température à affichage digital.

Marque : PAVAILLER
Gamme : CRISTAL
Modèle : FM1

  • Encombrement (LxPxh) : 126 x 170 x 190 cm
  •  Poids : 825 kg
  • Alimentation : Triphasé – 400 V – 50 Hz
  • Puissance : 46 kW
  • Année de fabrication : 2000
  • Fabriqué en France.

PAVAILLER

PAVAILLER est désormais une branche spécialisée et dédiée dans les équipements professionnels pour la cuisson du pain, des viennoiseries, et de la pâtisserie au sein du groupe « Pavailler - CFI - Bertrand-Puma ».
Célèbre dans les fournils du monde entier, c'est une vraie marque française historique et de référence réputée depuis toujours pour concevoir du matériel robuste, de grande qualité avec des finitions impeccables.

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