(+33) 04 66 57 46 62 du Lundi au Vendredi 08h30 - 12h00 | 14h00 - 18h30
LA CUISSON
Chauffe pizza professionnel • Chambre de cuisson 50 x 50 cm • Sole réfractaire • Alimentation : Mono/220-230V/50Hz – Pu : 3 kW • Appareil récent & très propre de 2016
Plaque à crêpe professionnelle • Alimentation : Gaz • Ø 40 cm x h 19 cm • Puissance : 7 kW • Brûleur à 8 branches
Piano de cuisson professionnel • Gamme 900 • 2 feux vifs • Plaque Coup De Feu (CDF) • Support placard neutre ouvert inox • Alimentation : Gaz - puissance : 20 kW
Idéal restaurant autour de 150 - 200 couverts , collectivité, libre service, cafétéria, restaurant d’entreprise, vente à emporter, traiteur ... • Modèle 11 niveaux GN1/1 avec vapeur par injection • Sonde à cœur & support inox (en option sur du neuf, ici inclus) • Version électrique TRI/400V/50-60Hz • Puissance : 17,6 kW • Appareil récent : 2016
Prix rénové : 3 850,00 € ht
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Valeur sûre du four professionnel de cuisine de restaurant alliant performance et simplicité de fonctionnement • Modèle GAZ - 20 kW• Air pulsé & air mixte … avec générateur de vapeur surchauffée • 10 niveaux format gastro GN1/1 • (50 kg (par enfournement max. 15 kg)) Idéal 100-160 couverts • Sonde à cœur
Prix rénové : 4 790,00 € ht
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Élément monobloc pour cuisine professionnelle destiné à maintenir produits et plats en température (93°C maximum) • Capacité 16 Kg par tiroir GN1/1 (150mm max) • Mono/230V/50Hz – 975 W • Encombrement 63 x 66 x h 66,5 cm – 66 Kg
Four de forme cylindrique pour pizzeria traditionnelle • ± 130 dm2 de surface de cuisson • Chauffe par brûleur gaz avec l’aspect d’un authentique four à bois • Appareil d’occasion récent (2016) en excellent état (rendu révisé dans nos ateliers & garanti)
Prix rénové : 6 950,00 € ht
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Terminal de cuisson électrique professionnel à convection/vapeur • Monté sur support inox inclus • Format gastro GN 1/1 • Marque : FOINOX • Alimentation : TRI 400V-50Hz • Idéal traiteur, boulangerie/pâtisserie, cuisine professionnelle,…
Prix rénové : 2 200,00 € ht
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Salamandre avec mouvement du plan de cuisson motorisé pour cuisine professionnelle • Modèle : SAM650GR • Alimentation : Gaz (à raccorder aussi sur du 220V) • Surface de cuisson 65 x 35 cm
Dessus de cuisson à gaz professionnel • Gamme 600 avec main courante (prof. 70cm) • Alimentation : Gaz • 4 feux vifs (2 Ø5cm/2 Ø8cm) • 2 Plaques coup de feu • Fourni avec une plaque grill en fonte à poser • Modèle à poser, monter sur support inox inclus
Prix rénové : 2 350,00 € ht
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Gamme cuisson modulaire G10001 GICO pour ENODIS : module fry top chrome GAZ sur placard chauffant électrique + module 4 feux GAZ sur placard chauffant électrique + module plaque unique électrique sur placard neutre + une friteuse 12 litres gaz • Encombrement : 3m10 x 1m10 x h 1m75
Prix rénové : 9 300,00 € ht
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Plan de cuisson gaz & four gaz + 2 placards neutres GN1/1 - Encombrement 160 x 94 x h 170 cm - soubassement à finition émaillée - main courante inox - brûleurs des feux vifs à doubles couronnes - plaque coup de feu ± 43 dm2
Prix rénové : 4 250,00 € ht
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Version à finitions inox • Rôtissoire électrique à 3 broches grand format (1M35 ) • Capacités 5/6 volailles par broche • Avec en dotation : support caisson placard chauffant + 3 broches sabre + 2 broches panier
Prix rénové : 3 390,00 € ht
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Petit fourneau de restaurant, au format de certain appareils électroménagers (100 x 70 x h 90 cm) • 4F+PCF / four gaz • Marque Ambassade = performance & construction de qualité.
Prix rénové : 1 650,00 € ht
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Cuisinière à gaz professionnelle sans four sur pieds … Le confort de la cuisson pro et à prix très abordable. Investissez dans un appareil pro d’occasion au gaz fiable & sûr avec APPLANAT !
Cuisson vapeur 100°C , vapeur surchauffée 100-250°C , air pulsé 50-250°C • Sonde de température à coeur • Capacité 10 niveaux gastro GN1/1 avec supports à réduction pour bacs GN 1/2 en dotation.
Prix rénové : 3 950,00 € ht
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Piano de cuisson professionnel – Gamme 800 (prof. 80cm) – Plancha électrique – 2 feux vitro – soubassement neutre – Structure tout inox – Alimentation : TRI 400 V – 50 Hz
Prix rénové : 2 390,00 € ht
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Rôtissoire électrique – Marque : Doregrill (France) – 4 balancelles 50 cm utile – Commande électromécanique simple – Alimentation : TRI 400V – 6.32 kW - Idéal tout commerce de proximité, boucherie de quartier, service rôtisserie , traiteur …
Prix rénové : 1 550,00 € ht
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Four compact avec support inox avec deux chambres de cuisson de 6 niveaux GN/1– 1 – 6 modes de cuisson (convection – vapeur saturée – mixte – basse température – vapeur surchauffée – remise en température) – Vapeur produite par injection – Commandes par écran tactile LCD – Appareil de 2016
Prix rénové : 8 500,00 € ht
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Four électrique à pizza professionnel • Capacité de 2 x 9 pizza Ø 35 cm • Alimentation : TRI 380 V – 50 Hz
Prix rénové : 2 950,00 € ht
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Module induction professionnel à deux plaques sur coffre neutre inox • Table vitro ‘’SCHOTT CERAN’’ • Alimentation : TRI 380 V – 50 Hz
Prix rénové : 2 750,00 € ht
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Piano de cuisson professionnel • Gamme 700 • Matériel jamais servi • 2 feux vifs • Plaque Coup De Feu (PCDF) • Support placard neutre inox • Alimentation : GAZ • Puissance : 15,6 kW
Prix rénové : 1 990,00 € ht
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Salamandre avec mouvement du plan de cuisson motorisé pour cuisine professionnelle • Modèle : SAM 650 KER • Alimentation : mono 230V/50Hz • Surface de cuisson 65 x 35 cm
Equipement de restauration rapide d’occasion • Un appareil pro compact et innovant (associe convection, air ventilé et micro-onde) pour des cuissons nettement plus rapides qu’un four traditionnel • Version la plus élevée de sa gamme • Encombrement : 60 x 65 x h 60 cm • Alim. TRI/400V/50Hz
Prix rénové : 4 850,00 € ht
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Four mixte à vapeur idéal activité nomade • Grâce aux compartiments pour l’eau adoucie et de rejet cette version du Convotherm n’aura pas besoin d’être raccordé aux réseaux • Puissance commutable du tri (5,7 kW) en mono (3Kw)
Prix rénové : 3 690,00 € ht
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Vitrine chaude Fri Jado – Hot Deli 3 - montée sur support mobile inox • Environnement de travail et habillage tout inox • Zone de présentation pour bac gastro en 3 lignes (GN1/1 + GN1/3) • Sonde à cœur • Tableau de commande digital à clavier membrane (étanche) • Alimentation TRI/380V/50Hz
Prix rénové : 2 550,00 € ht
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Idéal boutique traiteur, vente à emporter, snacking, cafétéria … • Plot hexagonal en alu pour poêle rondo faitout – chauffe électrique 50-300°C - TRI/380V/50Hz – à poser ou à encastrer
Rôtissoire gaz professionnelle avec sa hotte , finitions émail coloris bleu roi émaillé & ferrure inox • Marque ROTISOL – Modèle 1350 8 GL • pour cuisson 40 à 48 volailles max • Avec sytème de cuisson à la ficelle à 5 crochets + 8 broches sabre + 2 broches paniers + 1 broche rôti + 1 broche agneau
Prix rénové : 7 490,00 € ht
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Chambre entièrement en briques réfractaires • Capacité : 2 x 9 pizzas Ø 30 ou 4 de Ø 45 ou 2 plaques 40 x 60 cm • Idéal pour les pizzérias à fort débit • Alimentation : TRI 400 V – 50/60 Hz
Prix rénové : 9 900,00 € ht
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Buffet en îlot de resto chinois tout à volonté. Plan d’exposition à table granit froide intégrant un plateau 30dm2 chauffant • Encombrement 4m70 x 1m35 • Alimentation : MONO/220V/50HZ
Prix rénové : 8 990,00 € ht
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îlot autonome mobile • Grand meuble libre service avec maintient au chaud pour plats traiteur • 4 zones chaudes à fonctionnement indépendant + 2 cloches pour raviolis et bouchées vapeur • Encombrement 4m70 x 1m35 • Alimentation TRI/380V/50HZ
Prix rénové : 8 750,00 € ht
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Brûleur à double couronne de flamme • Puissance : ± 16 kW • Châssis en inox • Idéal brasseur, traiteur, événementiel, restauration nomade, friterie, restaurant,…
Ensemble 1m80 x 1m86 - Marque ROSINOX – Gamme « Royal Chef Modulaire » - Offre promo pour l’ensemble comprenant : 1 bain marie électrique + 1 plan neutre en 2 modules 40 et 20 cm + 2 cuiseur à eau électrique + 1 friteuse électrique + 1 module 2 feux vifs + 1 module plaque coup de feu, deux feux vifs sur four électrique GN 2/1
Prix rénové : 12 000,00 € ht
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Piano de cuisson professionnel • Gamme 900 • 4 feux vifs • Plaque coup de feu • Four gastro GN2/1 • Placard neutre • Acier inox • Alimentation : Gaz (préparé pour votre alimentation) • Puissance total : 45 kW
Prix rénové : 3 500,00 € ht
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Super Affaire !!! Idéal food-truck, snack, café, bar … - Four électrique faible encombrement état neuf ! 3 niveaux format gastro GN 2/1 • Alimentation : TRI 400 V – 50 Hz
Terminal de cuisson pour cuisine professionnelle : four mixte compact électrique - injection directe – 10 niveaux format gastro GN1/1 – Avec système de nettoyage automatique interne – Support inox inclus.
Prix rénové : 3 790,00 € ht
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Système de ventilation pour désenfumage de locaux professionnels • Caisson d'extraction agréé F400 / 120 • Entraînement direct - Réaction < 23 000 m3/h • Alimentation : TRI 400 V – 50 Hz
Four à pizza monobloc 2 chambres • Capacité de 2 x 4 pizza Ø 35 cm • Hotte neutre et support inclus • Alimentation : TRI 400 V – 50 Hz
Prix rénové : 1 850,00 € ht
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Tourelle de toiture fumée & chaleur : motorisation standard - Vitesse : 920 rpm – Compatible variation de vitesse – Agréé F400-120 – Alimentation : TRI 400V-50Hz - Int : 1,97 A - Moteur : 0,75 kW - Année 2012
Tourelle de toiture : motorisation standard - Vitesse : 1415 rpm – Compatible variation de vitesse – Agréé F400-120 – Alimentation : TRI 400V-50Hz - Int : 1,71 A - Moteur : 0,75 kW - Année 2014
Tourelle de toiture : motorisation standard - Vitesse : 960 rpm – Compatible variation de vitesse – Agréé F400-120 – Alimentation : TRI 400V-50Hz - Int : 8,74 A - Moteur : 4 kW - Année 2018
Tourelle de toiture : motorisation standard - Vitesse : 940 rpm – Compatible variation de vitesse – Agréé F400-120 – Alimentation : TRI 400V-50Hz - Int : 5,36 A - Moteur : 2,2 kW - Année 2014
Tourelle de toiture : motorisation standard - Vitesse : 940 rpm – Compatible variation de vitesse – Agréé F400-120 – Alimentation : TRI 400V-50Hz - Int : 3,71 A - Moteur : 1,5 kW - Année 2014
Tourelle de toiture : motorisation standard - Vitesse : 1440 rpm – Compatible variation de vitesse – Agréé F400-120 – Alimentation : TRI 400V-50Hz - Int : 2,53 A - Moteur : 1,1 kW - Année 2014
Four professionnel pour la restauration différé avec une remise en température en moins d'une heure et son maintien jusqu'au service • 5 niveauc GN1/1 • Capacité de 15 à 60 repas • Alimentation : Tri 400 V – 50 Hz
Capacité : 150 litres – Chauffe directe – Gaz - Gamme 900
Prix rénové : 3 490,00 € ht
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Four à pizza GAM • Modèle : POTENZIATTI + • 2 chambres x 9 pizzas Ø 33 cm superposables • Electrique : TRI 400 V / 50 Hz • Sole intérieur en pierre refractaire
Prix rénové : 2 990,00 € ht
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Équipement d’exception ! Fabriqué à la main chez Molteni … Rénové à la main chez Applanat !
Prix rénové : 14 500,00 € ht
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Table chauffante professionnelle pour le maintien au chaud des plats en espace CHR et self-service • Support pour 3 ampoules, compatible ampoules infrarouge • Thermostat réglable de 0 à 90 °C • Alimentation monophasée 230 V – 50 Hz
NOUVEAUTÉ 2019 : Étroite et profonde : spécialement conçue pour les petits espaces – Surface de cuisson 34 x 64 cm inox – Alimentation : Gaz – Encombrement 40 x 69 x 26,6 cm
Étroite et profonde : spécialement conçue pour les petits espaces – Surface de cuisson 34 x 64 cm inox – Alimentation Monophasée : 220-240V – encombrement 40 x 69 x 26,6 cm
Friteuse électrique professionnelle double bac et 4 paniers d’occasion avec placard neutre tout inox • Alimentation : TRI 380 V
Prix rénové : 1 990,00 € ht
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Marmite électrique fixe à cuve chaudronné 200 litres rectangulaire à double enveloppe à eau – Alimentation électrique TRI 400V - 50Hz – 27 kW • Gamme PRO 1000 • Matériel d’occasion très propre et récent (2016) • Modèle PRO 1000E 1MF 260BME
Prix rénové : 6 490,00 € ht
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Combiné four micro-ondes et four à convection : une solution idéale pour les professionnels de la restauration, la boulangerie et la pâtisserie. Une cuisson jusqu'à 10 fois plus rapide qu'un four conventionnel !
Prix rénové : 3 490,00 € ht
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Capacité 5 balancelles 45cm (± 10-12 volailles ) • Alimentation : Triphasé 380V – 50 Hz
Prix rénové : 1 990,00 € ht
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Avec inscription « Rôtisserie » en casquette – capacité - jusqu'à 38 volailles en coque à plat standards– Appareil en monophasé 230V – Hauteur 1m72
Prix rénové : 2 250,00 € ht
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Plaque à gaz professionnelle • 5 feux vifs • Alimentation : Gaz • Châssis en acier inoxydable • Dim : L 100 x P 65 cm • Support non fourni
Fry Top gaz sur placard inox neutre • Gamme 700 • Matériel récent (2016) en très bon état • Encombrement : L 80 x P 70 x H 25 cm (H 100 cm avec support) • Alimentation : Gaz (préparé pour votre alimentation gaz (Butane/propane, naturel/de ville) • Puissance 14 kW
Prix rénové : 1 790,00 € ht
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Piano de cuisson au gaz • Gamme 700 • Matériel récent (2016) en très bon état • Encombrement : L 80 x P 70 x H 95 cm • Alimentation : Gaz (préparé pour votre alimentation gaz ) • Puissance : 28 kW • Thermostat réglable de 110°C à 270°C
Prix rénové : 1 950,00 € ht
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Four mixte électrique professionnel • 7 niveaux GN 1/1 • Tableau de commande digital • Alimentation : Triphasé – 400 V – 50 Hz • 3 modes de cuisson (Air pulsé, vapeur et mixte)
Prix rénové : 3 450,00 € ht
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Four professionnel de restaurant 7 niveaux GN1/1 • Idéal 51 à 150 repas par jour • Alimentation : TRI 400V / 50-60 Hz • Encombrement : L 94 x P 87 x H 79 cm
Prix rénové : 3 650,00 € ht
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Four mixte électrique moderne à générateur vapeur avec commandes écran tactile Easy Touch et système autonettoyant ConvoClean System• 1 chariot 20 niveaux GN1/1 + 1 chariot banquet 61 assiettes 32 cm • Alimentation : TRI 400V 50/60Hz - 52,8A – 39,7 kW • Encombrement 108 x 106 x h 198 cm – Poids : ± 290 Kg
Prix rénové : 14 950,00 € ht
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La révolution cuisson en restauration rapide : hautes performances & encombrement réduit …
Prix rénové : 4 500,00 € ht
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Four professionnel de restaurant 10 niveaux GN1/1 • gamme air-o-convect par Electrolux • vapeur directe - 11 réglages de taux d’humidité • système de nettoyage à jet rotatif • Encombrement 90 x 92 x h 176 cm • Poids 160 Kg • Alimentation 380-400V 50-60Hz • 17,5 kW
Prix rénové : 4 200,00 € ht
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Modèle récent avec commande par écran tactile couleur – Idéal 100 à 500 repas - Capacité utile : 150 litres - Surface de cuisson : 65 dm2 – Sonde à cœur - douchette à enrouleur et prise monophasée en façade... • Encombrement 152 x 92 x h 110 cm • Alimentation TRI 400V – 50Hz • Puissance 45 KW
Prix rénové : 12 500,00 € ht
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Grand meuble îlot libre service buffet avec zone froide / neutre 1m50 + deux zones maintien au chaud 162 x 105 cm surmonté rampe d'éclairage halogène & quartz chauffants • Encombrement 5m60 x 1m35 x h 1m35 • Alimentation Tri 380V -50 Hz – 18 Kw • Marque : King’s Buffet ( Espagne) - Fabriqué en 2012
Prix rénové : 9 990,00 € ht
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Appareil multifonction de référence issu d’une gamme de matériel pro à la rentabilité optimale ! RAPIDITE D'EXECUTION & ECONOMIES D’ENERGIE – Idéal 100 à 300 repas - Capacité utile : 100 litres - Surface de cuisson : 42 dm2 – Sonde à cœur - douchette à enrouleur et prise monophasée en façade... • Encombrement 116 x 92 x h 110 cm • Alimentation TRI 400V – 50Hz • Puissance 28 KW
Prix rénové : 9 450,00 € ht
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Four professionnel à gaz et chariot gastro – idéal environs 500 couverts – pour application en restauration commerciale, traiteur, catering, collectivités, cantines, entreprise artisanale à industrielle de l’alimentaire ...
Prix rénové : 7 500,00 € ht
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Solymac = marque française réputée pour sa très grande qualité et sa durabilité • Capacité 4 pizza Ø 33cm • Support d’origine inclus dans le prix • 95 x 95 x h 158 cm • Chauffe gaz • Puissance : 15,5 kW
Prix rénové : 2 490,00 € ht
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Compartiment chauffant + compartiment réfrigéré • Capacité : jusqu'à 24 repas • ensemble ± 70 plateaux GN1/1 en dotation
Prix rénové : 3 850,00 € ht
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ANGELOPO PO, gamme COMBISTAR- Four électrique triphasé 400V-50Hz – 6 niveaux format gastro GN1/1 – Tableau de commande digital (programmable ) étanche IPX5 - Sonde à cœur – Encombrement 98 x 77 x h 83 cm • ± 160 Kg
Prix rénové : 3 250,00 € ht
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Bloc de cuisson gaz 8 feux vifs brûleurs TECTONE ® (système suspendus sur bac à eau = solution hygiène optimale) – avec plan de travail zone neutre intermédiaire - ensemble monté sur placards en soubassement • 200 x 95 x h110cm
Prix rénové : 3 450,00 € ht
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2 x Ø 40 cm • Électrique • 6000 W • 220V • Température de 50 à 300 °C • Modèle DE-2
Rôtissoire électrique marque DOREGRILL (France) modèle VG8 • 7 balancelles 70 cm utile • Commandes digitales simples • Sonde à cœur • Double vitres dont avant bombé • bac a jus/patates inox 5 litres • Socle support simple et (très) robuste sur roues dont deux à frein au pied • Encombrement : 110 x 85 x h 183 cm • Alimentation : triphasé 400V - 50hz – 10,040 kW • Année 2004
Prix rénové : 3 500,00 € ht
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2 chambres de cuisson 41 x 41 cm à dalles réfractaires – Système d’aspiration à charbon actif INTÉGRÉ - Commande à écran tactile 7’’ : fonctionnement manuel/automatique avec programmes réglables - minuterie avec alarme de fin de cuisson. Affichage de la température, statistiques • Température max 460°C • Gestion indépendante sole & voûte • Encombrement 70 x 68 x h 61 cm • Monophasé 230 V-50Hz • 2,8 kW
Prix rénové : 1 990,00 € ht
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Série 750 - Bruleurs double couronne laiton ( 2 x 6,50 kW et 2 x 8 kW) – Four 54 x 59 cm - Encombrement : 80 x 76 x h95 cm
Le prix est bien pour les deux friteuses !!! Gamme 900 - Capacité nominale 2*25 Litres - Alimentation Gaz - puissance 2* 21 Kw -
Prix rénové : 3 190,00 € ht
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Gamme 700 - pour toute activité CHR: snack, restaurant, brasserie, mairies, association ...
Ensemble 100 x 100 x h 90 cm - comprenant 2 modules feux vifs à brûleurs doubles couronnes 2 x 10 kW + 1 x 15 kW – modules sur coffre baies libres en soubassement
Prix rénové : 2 400,00 € ht
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Vitrine 190 x 82 x h 130 cm – Piste de travail en inox à 2 plaques induction simple foyer encastrées 3000W à bandeau de commande complet (marque ADVENTYS : qualité supérieure , fabriqué en France) • Alimentation : 230V mono
Prix rénové : 2 200,00 € ht
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Très propre & récent - Idéal services soutenus : four micro-onde professionnel 21 litres - deux magnétrons - haute puissance restituée 2100 W – commandes électroniques lisibles , accès rapides dont "double/triple quantité" - "décongélation rapide" - touche "répétition de la cuisson" • Monophasé – 230V-50Hz – Pu : 3Kw
Tapis à maille inox passage 80 cm • Hauteur d’enfournement : 83 cm • Chauffe électrique & air pulsé • Température 120°C<315°C • temps de cuisson 1’<30’ • Monté sur support inox sur roues • Encombrement : 152 x 198 x h 133 cm • Poids : ± 350 Kg • Alimentation TRI 400V-50Hz - 27 Kw/hr
Prix rénové : 9 950,00 € ht
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Plaque de pâtisserie • 40 x 60 cm • grand nombre en stock • Vendu en l'état • A venir retirer dans nos locaux (expédition à partir de 50 pièces)
2 niveaux rotatifs Ø 50 cm – grille supérieure Ø 70 cm - Encombrement (LxPxh) : 70 x 70 x 50 cm - Poids : ± 20 kg - Monophasé - 230 V - 50 Hz – 3,6 kW
Gazinière inox professionnelle – 100% gaz – bruleurs puissants à doubles couronnes – format : largeur 80 cm – profondeur : 70 cm – Four gaz GN 1/1 – allumage piezzo
Système avec filtre à charbon actif + filtre métallique G2 – unité à accoupler sur une hotte à moteur intégré – adapté pour débit d’air max 1.500 m3/h
Petit fourneau inox compact– 4 feux vifs sur four gaz gn 1/1 – rendu entièrement reconditionné – 70,5 x 60 x h 103cm
Super état général • Appareil de 2011 • Gamme 900 • Cuve 23 litres avec importante zone froide en V • Encombrement : 46 x 102 x h 108 cm • Vidange en soubassement avec bac de collecte des huiles ergonomique
Prix rénové : 1 650,00 € ht
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Chauffe GAZ - Sole à pierre 37 dm2 ( 60 x 62 cm) – habillage style rustique briqueté – commande à afficheur étanche – Année : 2008
Prix rénové : 1 650,00 € ht
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Ensemble idéal snack tout électrique gamme 700 – Comprenant : soubassement réfrigéré 3 portes + grillade chrome lisse + friteuse 8 litres + chauffe frites
Prix rénové : 3 490,00 € ht
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Sauteuse pour cuisine professionnelle • 80 Litres • 42 Dm2 • Cuve avec fond surface inox • Basculement manuel • Format: 80 x 90 x h 90 cm • Gamme 900
Prix rénové : 3 150,00 € ht
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Marmite 300 Litres - à mélangeur hydraulique – montée sur pieds - double enveloppe vapeur 2/3 – Température max produit 127°C - Cuve basculante manuelle – alimentation électrique
Prix rénové : 32 000,00 € ht
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7 balancelles 60cm – capacité 28 à 35 poulets – avec support inox simple INCLUS - interface programmable
Prix rénové : 3 850,00 € ht
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Capacité 30 poulets – Vision panoramique – sur support mobile robuste – finition émaillée rouge bordeau
Prix rénové : 3 200,00 € ht
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Four mixte électrique haute de gamme • porte escamotable • injection vapeur • à chariot d’enfournement 10 niveaux gastro ( GN1/1) • (lxpxh) 95 x 85 x h 115 cm
Prix rénové : 4 800,00 € ht
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Fourneau de cuisine professionnelle à 4 plaques électriques sur four électrique GN 2/1
Prix rénové : 1 650,00 € ht
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Glacer, gratiner , réchauffer , flasher , colorer , caraméliser, maintenir en température • Surface utile 57 x 40 cm • niveau de cuisson réglable par crémaillère à 6 positions
2 fers réversibles, empreinte double - capacité 4 gaufres
Grosse capacité • 4 + 4 brûleurs gaz • 94 x 63 x h100 cm
Plaque 22 dm2 – module largeur 50 cm + plan neutre 25 cm – 400V 50/60Hz – Deux foyer jusqu'à 4kW - Température : 80°C > 470 °C
Vitrine 1m40 – présentation inclinée – capacité – capacité 8 bac gastro GN 2/3 inox
Prix rénové : 3 250,00 € ht
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Stand de cuisson autonome - idéal: marchés, salons, évenementiel, restaurant snack, spécialité paëlla, traiteur etc.
Prix rénové : 2 850,00 € ht
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Plateau principal renforcé - Chauffe ventilée – étagère interne – Inox AISI 304 – 2000 x 700 x h 100 mm - Matériel haut de gamme - Super état ( pas de coups sur les portes ...)
Cuisson de pâtes, remise en température des poches sous vide • Idéal: Snack - Pastificio - Cafeteria • 3 bacs a fonctionnement indépendant • (l x p x h) 122 x 88 x 100 cm • Triphasé 380 V - 50Hz - 3 x 9 Kw
Prix rénové : 2 500,00 € ht
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Module de cuisine professionnelle en inox • deux brûleur hyperpuissant « souffle du dragon » • Monté sur pied • Plan principal a canalisation d’eau • Arrivée d’eau intégrée au dosseret arrière
Fourneau 120 x 75 x 90 cm • 4 feux vifs • plaque coup de feu • four gaz format GN 2/1 • placard neutre
Prix rénové : 3 200,00 € ht
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4 plaques électriques – 1 four (40 x 45,5 cm) – Ultra compact – Avec 1 grille et une tôle à pâtisserie
Capacité : 10/15 volailles – 5 broches – 13,4 kW – Double ouverture – Bac à jus – Moteur des broches indépendant – broches amovibles et écartables
Prix rénové : 2 650,00 € ht
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4 modules en ligne – 2 brûleurs – Plaque coup de feu – 2 plans de travail inox – Gamme 900 – Longueur : 2m00
Prix rénové : 2 250,00 € ht
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Gamme 700 – Production : 13 kg/h – Excellente qualité de chauffe – Cuve en « V » - élément neutre tout inox – Avec vidange – Protection sanitaire
Gamme 700 – 4 feux vifs double couronne – Ø 2 x 8 cm et 2 x 10 cm – Soubassement spatieux – Alimentation gaz
Niveaux au format 600 x 800 • Alimentation Triphasé • Tout inox • Régulation précise à correcteur PID • Sur support (inclus) • Idéal : charcuterie (pâtés - jambon etc… ) , étuvage (vapeur réglable) • Convient aussi en activité traiteur, rôtisserie ...
Prix rénové : 3 500,00 € ht
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1 module – 4 brûleurs – 2 plaques coup de feu – Gamme 700 – Longueur : 1m60
Prix rénové : 3 190,00 € ht
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Gamme LUXE • Matériel haut de gamme performant fiable • Fabrication Française • Tout gaz • Adapté : grande cuisine , restauration gastronomique, collectivités moyennes
Prix rénové : 2 990,00 € ht
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Fourneau professionnel à gaz – ligne 900 (prof. 90cm) – 6 feux vifs – sur four gastro GN 2/1 – placard neutre 30cm – 120 x 95 x h90 cm
Prix rénové : 2 500,00 € ht
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6 feux vifs (1 double couronne) – Four gaz GN 2/1 – Étuve gaz GN 1/1 - Performance et polyvalence – Gamme 900
Prix rénové : 2 300,00 € ht
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2 chambres – Alimentation 220 Volts - Faible consommation (2,6 kW) – Très bon état – Dimension chambre : 41 x 36 x 9 cm – Température jusqu’à 450°C – Avec hotte aspirante
Prix rénové : 1 575,00 € ht
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Fourneau COMPACT – Gamme 650 - 4 brûleurs Ø 8 cm – Sur four Gaz – Particuliers ou professionnels…
Permet séchage, cuisson et mélange – environnement tout inox – simple d’utilisation polyvalent - Machine universelle de mélangeage et d'assaisonnement
Prix rénové : 22 800,00 € ht
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2 chambres, électrique - triphasé – Capacité : 8 pizzas Ø 36 cm – Domaines d’application : Pizzeria, pizzaïolo, etc…
Prix neuf : 1 650,00 € ht
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1 chambre, électrique - Triphasé – Capacité : 4 pizzas Ø 36 – Domaines d’application : Pizzeria, pizzaïolo, etc…
2 chambres – Puissance : 6,8 kW – Dimensions intérieures : 50 x 50 x 10 cm
Plancha Mongolia - pour resto concept grill barbecue Mongol – Dalle de cuisson Ø 1m50 et 22 mm d’épaisseur – Alimentation gaz 40 Kw
Prix rénové : 6 500,00 € ht
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capacité 40 Litres – avec 4 paniers 4,5 litres – Faible encombrement : largeur 55 cm
Capacité : 215 litres – Surface cuisson: 87 dm2 – Alimentation : Gaz – Basculement par vérin électrique – Alimentation eau chaude et froide - Domaines d’application : restauration commerciale, traiteur, charcuterie, catering, collectivités, transformation alimentaire, artisan, PME...
Prix rénové : 8 750,00 € ht
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Linclon Impinger … Souvent imité, rarement égalé. Four convoyeur à tunnel tapi 45cm + Avec meuble support inox 3 tiroirs INCLUS !
Prix rénové : 6 500,00 € ht
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1/3 chaud 2xGN1/1 avec étagères chauffantes – 2/3 froid ventilé 4xGN1/1
Prix neuf : 7 500,00 € ht
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1000m3/h - 1300 tr/min - Double ouïe – Pale positive – Monophasé – Rotor extérieur – Domaines d’application : Restaurant, centre commercial, boulangerie, pâtisserie, restaurant d’entreprise, collectivités, local, industrie, etc…
Tourelle de désenfumage – 1400 tr/min – 400°C/2h – 2800m3/h – 220 V - Domaines d’application : Restaurant, centre commercial, boulangerie, pâtisserie, restaurant d’entreprise, collectivités, local, industrie, etc…
Capacité 32 à 40 volailles – commandes électronique 13 programmes de cuisson - Marque Rotisol
Prix rénové : 3 500,00 € ht
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Module 100 x 100 x 106 - Alimentation Gaz - Haut rendement : 2 x 70 Kg/h (frites surgelées) - programmation de 6 temps de cuisson différents- avec deux demis paniers par bac en dotation - Conception KIREMKO (Spécialiste flamand d'équipements pour friteries !)
Prix rénové : 5 850,00 € ht
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Surface de cuisson : 48 x 22 cm – Double grils indépendants – Plaque nervurée – Température : +50°C à +300°C - Domaines d’application : Snack, restauration rapide, restaurant, Food-truck, kebab, Fast-food, boulangerie, établissement scolaire, cafétéria, etc…
Gamme 800 (profondeur ±80cm) - Rampe infrarouge – Bac avec égouttoir – Chauffe-frite – Domaines d’application : Hôtel, restaurant, petite et moyenne collectivité, traiteur, fast-food, etc…
Grille en fonte amovible – Gaz – Allumage piezo – Tiroir récupérateur de graisse - Domaines d’application : Restaurant, traiteur, association, comité des fêtes, petites et moyennes collectivités, snack, point chaud, hôtel, fast-food, food-truck, etc…
Gril acier rainuré – électrique – Triphasé – tiroir de récupération des graisses – Domaines d’application : Restaurant, traiteur, association, comité des fêtes, petites et moyennes collectivités, snack, point chaud, hôtel, fast-food, etc…
Matériel d’ancienne génération – Occasion rare – Idéal : snack, food-truck, commerce vintage
Prix en l'état : 1 850,00 € ht
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Gamme 700 - 2 feux – Électrique – Ø 23 et 19 cm – Construction inox – Sur coffre ouvert – Domaines d’application : restauration, snack, galerie marchande, petite restauration, salons, association, location de salle, etc…
Plaque grill chrome lisse électrique 80 x 60 cm (teppanyaki)
Prix rénové : 2 850,00 € ht
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Plot de découpe 32 x 50 cm <> tiroir de rangement <> Bain marie électrique <> sur placard neutre <> idéal Food-truck, marchés, salons, restauration traditionelle, gastronomique, traiteur.
Capacité : 30 L – 4 paniers – Gamme 700 – Construction tout inox – Domaines d’application : restauration, snack, vente à emporter, cafétéria, etc...
Construction inox - gamme 70cm - Plaque lisse – chromé dur - sur coffre ouvert - triphasé
Gamme profondeur 70cm - 2 plaques Ø22cm – Friteuse 8 Litres avec vidange– 400V 50-60 HZ – Sur support neutre placard ouvert
Surface de cuisson : 34 x 22 cm – Température : +50°C à +300°C – Plaque nervurée – Domaines d’application : Snack, restauration rapide, restaurant, Food-truck, kebab, etc…
Surface de cuisson : 64 x 34 cm – deux thermostats indépendants – Température max : 300°C – Épaisseur plaque : 3mm – Matériel neuf - Domaines d’application : Domaines d’application : Hôtel, restaurant, petite et moyenne collectivité, traiteur, particulier passionné, fast-food, etc…
1 chambre – Électrique – Triphasé – Capacité : 4 pizza Ø 40 cm – Domaines d’application : Pizzeria, pizzaïolo, etc…
Idéal activité nomade ou ambulante : 2 grils indépendants – Alimentation gaz – sur placard à roulettes - Domaines d'application: hôtellerie - restauration – petites et moyennes collectivités – traiteurs - particulier passionné, etc…
Prix rénové : 2 500,00 € ht
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Grillade à pierres de laves (fournies neuves) – gaz – sur coffre à porte – cuisson identique à la braise de bois – Rendu propre & opérationnel – garanti 6 mois - Type de gaz souhaité à préciser à la commande
Marmite électrique simple – 80 litres – basculante - double enveloppe sur 2/3 de la cuve – Température régulée électroniquement
Prix rénové : 4 950,00 € ht
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Cuisson wok économique - À induction - 5 niveaux de puissance - Ø 40 cm - Domaines d’application : cuisine du monde, cuisine asiatique, CHR, traiteur, restauration commerciale, snack , cafétéria …
Prix rénové : 4 999,00 € ht
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2 plaques inductions - Ø 50 cm - Marmites : 90 L - Domaines d’application : cuisine du monde, cuisine asiatique, CHR, traiteur, restauration commerciale, snack ...
Prix rénové : 4 500,00 € ht
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Prix rénové : 3 380,00 € ht
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Prix rénové : 6 300,00 € ht
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Prix neuf : 2 650,00 € ht
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Pièce unique … Fabriquée à la main chez Molteni … Rénovée à la main chez Applanat !
Prix rénové : 19 990,00 € ht
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Dessus vitrocéramique - 3 portes GN 1/1 chauffantes - Domaines d'application : Cafeteria, self service, buffet à volonté, restauration asiatique, wok , sushi bar , hôtellerie, buffet hôtel, buffet restaurant, buffets petits-déjeuner, cuisine du monde
Prix neuf : 10 000,00 € ht
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composé de : 1 sauteuse électrique, relèvement manuel, 85 litres, fond inox 2 éléments top 4 x feux vifs gaz 1 demi élément top neutre 2 soubassement placard fermé 1porte - 40 cm sur pieds 1 colonne d'eau articulée
Prix rénové : 7 390,00 € ht
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2 feux gaz - modèle standard brûleurs position en ligne supposé ou côte à côte latéral (selon dispo du moment nous consulter) Idéal: traiteur, pâtisserie Photo non contractuelles
2 paniers de cuissons - 2 type de pâtes simultanément - 2 tiroirs inférieurs (1er pour maintenir 4 types de sauces) Le second pour maintenir au chaud les pâtes en attentes - Contrôle électronique - Vitre frontale avec système d'abattages des vapeurs
Prix rénové : 3 300,00 € ht
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Expérimentés dans ce domaine et grâce à nos multiples fournisseurs, notre service commercial pourra répondre aux besoins d'appareillages isolés comme de solutions globales adaptées à la dimension de votre établissement ou projet en neuf comme en occasion.
Le prix affiché comprend, dans une grande majorité des annonces, la rénovation de l'appareil par nos soins. Le savoir-faire de nos ateliers (électrotechnique, gaz, mécanique, nettoyage, carrosserie) nous permet de redonner une nouvelle vie aux cas les plus désespérés. C'est ainsi que nous faisons toutes les interventions nécessaires (techniques comme esthétiques) pour vous rendre le matériel commandé: dans un état propre, opérationnel, contrôlé par des techniciens qualifiés, remis aux normes si nécessaire, garanti avec un certificat de conformité.
Retrouvez quelques exemples de matériels de cuisine professionnelle préparés dans nos ateliers en photos:
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FOURNEAU GAZ RECONDITIONNÉ, finition laiton à la demande du client |
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Le même fourneau dans son état d'origine | ... et en cours de préparation dans nos ateliers |
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Autoclave AURIOL, rendue validée APAVE | Rôtissoire Gaz ROTISOL modèle "grande flamme" | Four pâtissier PAVAILLER |
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