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LA CUISSON
Meuble inox modifié en stand cuisson frites et fritures mobile
Ideal Snack - Marchés - Salons - Petite restauration d’arrière bar • Meuble inox sec monté sur roulettes avec tablette abattante sur côté droit • Dessus intégrant 2 bacs GN 2/4 + 1 bac GN1/1-20 avec un bloc résistance friteuse MONO/220V/50HZ+ Bac GN1/1 perforé faisant office de bac de salage
Sauteuse basculante à gaz ± 80x60 cm de surface de cuisson
Sauteuse professionnelle “Rosinox Grande cuisine” d’occasion pour cuisine professionnelle • ±50 dm2 de surface de cuisson - ± 90 L brut de cuve ± 75 L utile - Chauffe gaz & allumage électrique par train d’étincelle.
Prix rénové : 4 750,00 € ht
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Ligne friteuses électriques professionnelles ( 80 litres total) + Bac de salage
Idéal friterie , snack, restauration rapide, etablissement des CHR à forte productivité ( Plus de 100 KG de frites / heure… à plein régime) • Comprend 1 bac de salage + 2 friteuse bac 40 litres à double panier et résistances doubles • Encombrement 152 x 94 x h 114 cm • Alimentation : TRI/380V/50Hz - Pus 21 Kw (x2)
Prix rénové : 11 500,00 € ht
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Sauteuse Basculante Electrique 200 Litres
Ideal forte productivité, traiteur, catering, collectivité, cantines, artisan, agro alimentaire • Appareil polyvalent prédisposé à un fonctionnement en sauteuse, braisière, duo sauteuse/braisière, duo autoclave, duo 4 paliers • Modèle avec vanne de vidange à l’avant• Appareil de 2011
Prix rénové : 11 500,00 € ht
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Four Gaz Cuisine professionnelle 6 niveaux GN 1/1 + Support inox
Profitez de la performance & de la modernité à prix mini pour votre coin cuisson pro • Four SelfCookingCenter – modèle de 2014 • Une occasion unique disponible chez Applanat , préparation dans nos ateliers incluse - rendu prêt à installer • Support inox à 2 échelles 5 niveaux inclus.
Prix rénové : 5 500,00 € ht
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Sauteuse multifonctions - VARIOCOOKING CENTER - VCC112
Révolutionnez votre cuisine professionnelle sans vous ruiner … • Appareil de 2013 • préparé dans nos ateliers • Capacité utile : 2x14 litres • Plaque vitrocéramique • 2 paniers friteuse suspendus en dotation • Dimension: 114 x 77 x h 112 cm ( H max : 170 cm couvercles relevés)
Prix rénové : 9 990,00 € ht
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DISPO RAPIDE : Friteuse électrique professionnelle sur coffre | 2 x 12 litres | Electrolux
Friteuse électrique double cuves • 12 + 12 litres • Gamme 900 • Alimentation : TRI/380V/50Hz • Montée sur coffre avec portes pour accès technique et vidange facile
Prix rénové : 3 490,00 € ht
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Piano de cuisson professionnel à four gaz & 4F + PCF – SOLYMAC
Fourneau professionnel : 1,20 x 0,75 x 0,95 m • Dessus avec : plaque coup de feu + 4 feux vifs • Soubassement : four gaz format GN 2/1 et placard neutre
Prix rénové : 3 200,00 € ht
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Plaque à snacker Gril PRO de table – TRI/400V/50Hz - Série 900
Plancha de cuisine professionnelle – Électrique TRI/400V/50Hz – 10,8 kW - Plaque acier semi rainurée 74x 65 cm – Encombrement 80 x 93 x h 35 cm – appareil de 2009
Prix rénové : 1 700,00 € ht
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Fourneau professionnel gamme 900 - 4 feux gaz sur four gaz GN 2/1 – EUROTEC
Fourneau inox de cuisine professionnelle plan de cuisson « XL » d'occasion en super état général initial – 4 brûleurs 1x 3,2 kW + 2x 5,5 kW et 1x 7 kW à double couronne – Grilles fonte émaillées – four gaz GN2/1 7,3 kW - Gamme 900 = 90 cm de profondeur - Encombrement 90x90xh92 cm – Puissance : 28,5 kW
Prix rénové : 1 590,00 € ht
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Formeuse à pizza Ø 45 cm - MORETTI FORNI
Machine à étaler la pâte a pizza - plateaux Ø 45 cm avec système de chauffe 0-160°C qui permet de préparer à l'avance vos fonds de pâte à pizza précuites – Idéal pizzeria à débit déjà conséquent – Alimentation TRI/400V/50HZ (Matériel de pizzeria d'occasion vendu avec rénovation dans nos ateliers & garantie 6 mois incluses dans le prix affiché. + Support d'origine inclus en dotation)
Prix rénové : 3 150,00 € ht
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Four mixte électrique - 5 niveaux GN 1/1 - injection
Terminal de cuisson professionnel • Capacité de 20 à 80 couverts • Modèle électrique : Tri/400V/50Hz - Puissance : 9,5 kW • Cuisson vapeur jusqu'à 100°C, mixte jusqu'à 180°C, basse température 85°C et régénération 120°C • Monté sur support échelle inox de 5 niveaux GN 1/1 inclus
Prix rénové : 2 650,00 € ht
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Four air pulsé électrique 6 GN1/1 – Electrolux Professionnel
Four électrique pour cuisine de restaurant – Capacité 6 niveaux gastro espacés de 6 cm, pour recevoir grilles plaques au format standard Gastro GN1/1- sonde a cœur – fonctions de commandes simples et classiques– IP24 – Alimentation tri/380-400V/50Hz – 7,7 kW – occasion avec rénovation incluse
Prix rénové : 2 450,00 € ht
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Plancha électrique chrome lisse - Gamme 900 professionnelle – BERTO'S - E9FL8M-2/CR
Module grillade pour cuisine professionnelle – 2 zones de chauffe indépendante – Plaque chrome lisse forte épaisseur – Encombrement 80 x 90 x h 107 cm – Alimentation TRI/400V/50Hz – Pu : 11,4 kW – Appareil de 2015
Prix rénové : 4 800,00 € ht
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Four mixte Convotherm 4 easyDial 6.10 ES + Hotte ConvoVent 4
Four idéal pour chef moderne à la cuisine innovante ! • Système clos avec gestion automatique de l'humidité & vapeur par injection dans la chambre de cuisson • Capacité 7 x GN1/1 • Ensemble très complet, multiples options de série en dotation : porte escamotable, support interchangeable à 5 niveaux 40 x 60 hotte ConvoVent 4 d'origine (filtrage des fumées à 3 niveaux)
Prix rénové : 6 750,00 € ht
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Piano de cuisson gaz | 4 feux vifs | Plaque coup de feu | Four GN 1/1 | AMBASSADE
Fourneau gaz professionnel • Gamme 900 (prof.90cm) • 4 feux vifs • Plaque coup de feu • Four gastro GN1/1 • Placard neutre • Acier inox • Alimentation : Gaz (préparé pour votre alimentation) • Puissance total : 38 kW
Prix rénové : 1 650,00 € ht
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Four modulaire électrique à 3 éléments 6x 400x600 + support + hotte
Ensemble four à sole électrique à très bon compromis encombrement / productivité • capacité totale 18 plaques 600x400 • près de 4,7m2 de surface de cuisson totale • Comprend : 3 modules grand format (sole ± 120 x 130 cm ) + support inox + hotte neutre
Prix rénové : 9 900,00 € ht
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Piano de cuisson traversant haut de gamme tout gaz – MOLTENI
Fourneau d’exception réalisé par MOLTENI ! Ensemble alimenté tout au gaz et composé de 2 feux vifs + plancha + grill + étuve + 2 plaque coup de feu + 2 fours traversants. Rendu avec une rénovation en profondeur, prêt à installer !
Prix rénové : 16 500,00 € ht
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Ligne de cuisson tout gaz – 6 feux vifs/plaque CDF/sauteuse basculante - BERTO’S
Ensemble de trois modules de cuisson professionnelle au gaz d’occasion • Fourneau 6 feux vifs sur placard neutre • Plaque CDF (coup de feu) sur placard neutre • Sauteuse basculante manuel (80 litres) • Gamme 900 (prof.90cm) • Marque : BERTO’S
Prix rénové : 6 490,00 € ht
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Fourneau professionnel 1150 - 6 feux gaz - 48 kW - sur meuble ouvert
Cuisinière professionnelle FORMAT XXL avec 6 bruleurs gaz • 6 x 8kw • Encombrement 170 x 115 x h 90 cm <
Prix rénové : 3 500,00 € ht
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Four mixte injection - gaz – 7x GN 2/1 - CONVOTHERM OS SÉRIE - OGS 6. 20
Convotherm OS : série individuelle - Version à injecteur – Appareil simple d’utilisation - utilisable par les débutants • Modèle GAZ - 20 kW • Niveaux format gastro 7 x GN 2/1 (ou 14 x GN 1/1) • Charge max : 60 kg (par enfournement max. 15 kg) • Idéal 120 - 220 couverts • Sonde à cœur
Prix rénové : 4 920,00 € ht
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Ensemble de cuisson modulaire 2 x 2 feux vifs sur placard neutre inox - CAPIC
Double fourneaux gaz • 2 x 2 feux vifs (Ø 14 cm / 9,1 kW) • Gamme 900 (90cm de prof) • Construction tout inox • Alimentation : Gaz • Puissance total : 36 kW
Prix rénové : 2 500,00 € ht
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Friteuse électrique professionnelle • 2 cuves 12+12 L • ANGELO PO
Friteuse double cuve (2x12 Litres) • Productivité : ± 26 kg/h de pommes frites • Alimentation : Tri/400V/50Hz • Puissance : 36 kW • Idéal friteries, snacks, restauration rapides, kebabs, restaurants, ...
Prix rénové : 2 900,00 € ht
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Ligne cuisson horizontale professionnelle 3m40 FAGOR – Série 900
STOP PRIX CHOC ! Avec cet assortiment de 6 éléments de cuisson modulaires en bloc mural en ligne avec : TOP GAZ à deux feux vifs 8 + 10 kW + FOURNEAU GAZ coup de feu + BAIN MARIE (TRI/400V) cuiseur à eau + GRILL CHARCOAL GAZ à pierres de lave + MODULE NEUTRE dessus en bac & tiroir GN 1/1 + FRITEUSE GAZ 20 Litres
Prix rénové : 6 800,00 € ht
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Rôtissoire professionnelle à gaz - 4 broches – DOREGRILL – série MAG 4
Disponibilité immédiate ! Version 4 broches (longueur : 100 cm) • Capacité : de 24 à 28 volailles • Alimentation : GAZ • Puissance : 28 kW • Montée sur 6 roues dont 3 freinées • Idéal GMS, boucherie de quartier, service rôtisserie, traiteur, …
Prix rénové : 4 350,00 € ht
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Cuiseur à pâtes automatique 20 Litres – Pastapronta – CP4 – EUROCHEF
Cuiseur à pâtes automatique de comptoir • Capacité : ± 240 portions/heure • 4 paniers à descente et remonté automatique • Appareil compact tout inox • Alimentation : Mono/230V/50Hz
Prix rénové : 2 200,00 € ht
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Cuiseur à pâtes électrique avec élévateur de panier automatique – ITALGI - CP700
Cuisson des pâtes • 3 paniers avec dispositif de levage automatique et indépendant des paniers en fin de cuisson • Équipement professionnel tout inox • Production horaire : 90 Kg • Capacité de la cuve : 15 L • Tableau de commande électronique • Alimentation : TRI/400V/50Hz • Puissance : 6,6kW
Prix rénové : 2 850,00 € ht
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Four électrique mixte convection vapeur – 10 niveaux GN 1/1 – SILKO – GEVT10P
Four mixte professionnel 10 niveaux • Convection / Vapeur • Modèle électrique : Tri/400V/50Hz • Puissance : 16 kW • Format gastro 400x600 (GN1/1) • Monté sur support inox (en option sur du neuf, ici inclus)
Prix rénové : 3 500,00 € ht
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Ensemble grillades électrique : Bain Marie + Gril • AMBASSADE DE BOURGOGNE
Ensemble à poser tout électrique (mono/220V & Tri/380V), gamme 65 cm de profondeur qui comprend un module cuiseur bain marie GN1/1 (CSE410M) + un gril acier semi rainuré (CS E 610 SL) • Possibilité support inox tubulaire à pieds à vis réglables (avec supplément)
Four mixte 11 niveaux GN1/1 – injection – RETIGO - O 1011 ic
Idéal restaurant autour de 150 - 200 couverts , collectivité, libre service, cafétéria, restaurant d’entreprise, vente à emporter, traiteur ... • Modèle 11 niveaux GN1/1 avec vapeur par injection • Sonde à cœur & support inox (en option sur du neuf, ici inclus) • Version électrique TRI/400V/50-60Hz • Puissance : 17,6 kW • Appareil récent : 2016
Prix rénové : 3 850,00 € ht
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Four mixte pour CHR - 10 x GN1/1 – Gaz 20 kW – CONVOTHERM OB SÉRIE – OGB 10.10
Valeur sûre du four professionnel de cuisine de restaurant alliant performance et simplicité de fonctionnement • Modèle GAZ - 20 kW• Air pulsé & air mixte … avec générateur de vapeur surchauffée • 10 niveaux format gastro GN1/1 • (50 kg (par enfournement max. 15 kg)) Idéal 100-160 couverts • Sonde à cœur
Prix rénové : 4 790,00 € ht
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Four mixte électrique à convection/vapeur – 6 niveaux – FOINOX - Ecomix
Terminal de cuisson électrique professionnel à convection/vapeur • Monté sur support inox inclus • Format gastro GN 1/1 • Marque : FOINOX • Alimentation : TRI 400V-50Hz • Idéal traiteur, boulangerie/pâtisserie, cuisine professionnelle,…
Prix rénové : 2 200,00 € ht
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Table de cuisson professionnelle à gaz - 1m60 - gamme 600 - FRANSTAL
Dessus de cuisson à gaz professionnel • Gamme 600 avec main courante (prof. 70cm) • Alimentation : Gaz • 4 feux vifs (2 Ø5cm/2 Ø8cm) • 2 Plaques coup de feu • Fourni avec une plaque grill en fonte à poser • Modèle à poser, monter sur support inox inclus
Prix rénové : 2 350,00 € ht
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Piano central traversant pour cuisine professionnelle GICO pour ENODIS
Gamme cuisson modulaire G10001 GICO pour ENODIS : module fry top chrome GAZ sur placard chauffant électrique + module 4 feux GAZ sur placard chauffant électrique + module plaque unique électrique sur placard neutre + une friteuse 12 litres gaz • Encombrement : 3m10 x 1m10 x h 1m75
Prix rénové : 9 300,00 € ht
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Fourneau de cuisine professionnelle « Chef - Edition Spéciale »
Plan de cuisson gaz & four gaz + 2 placards neutres GN1/1 - Encombrement 160 x 94 x h 170 cm - soubassement à finition émaillée - main courante inox - brûleurs des feux vifs à doubles couronnes - plaque coup de feu ± 43 dm2
Prix rénové : 4 250,00 € ht
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Rôtissoire professionnelle electrique 3 broches - ROTISOL
Version à finitions inox • Rôtissoire électrique à 3 broches grand format (1M35 ) • Capacités 5/6 volailles par broche • Avec en dotation : support caisson placard chauffant + 3 broches sabre + 2 broches panier
Prix rénové : 3 390,00 € ht
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Four mixte 10 niveaux GN1/1 - OSC 10.10 Convotherm Enodis
Cuisson vapeur 100°C , vapeur surchauffée 100-250°C , air pulsé 50-250°C • Sonde de température à coeur • Capacité 10 niveaux gastro GN1/1 avec supports à réduction pour bacs GN 1/2 en dotation.
Prix rénové : 3 950,00 € ht
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Ligne de cuisson electrique professionnelle 1m60 – Plancha et plaque vitro - SOLYMAC
Piano de cuisson professionnel – Gamme 800 (prof. 80cm) – Plancha électrique – 2 feux vitro – soubassement neutre – Structure tout inox – Alimentation : TRI 400 V – 50 Hz
Prix rénové : 2 390,00 € ht
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Four à pizza électrique – 2 x 9 pizzas Ø 35 cm – Pizza Group
Four électrique à pizza professionnel • Capacité de 2 x 9 pizza Ø 35 cm • Alimentation : TRI 380 V – 50 Hz
Prix rénové : 2 950,00 € ht
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Réchaud professionnel induction à 2 zones de chauffe, sur coffre inox
Module induction professionnel à deux plaques sur coffre neutre inox • Table vitro ‘’SCHOTT CERAN’’ • Alimentation : TRI 380 V – 50 Hz
Prix rénové : 2 750,00 € ht
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Fourneau gaz 2 feux vifs + plaque CDF sur meuble neutre inox – SOLYMAC – GN783
Piano de cuisson professionnel • Gamme 700 • Matériel jamais servi • 2 feux vifs • Plaque Coup De Feu (PCDF) • Support placard neutre inox • Alimentation : GAZ • Puissance : 15,6 kW
Prix rénové : 1 990,00 € ht
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Four mixte GN 2/3 - Convotherm OES 6-06 mini mobile
Four mixte à vapeur idéal activité nomade • Grâce aux compartiments pour l’eau adoucie et de rejet cette version du Convotherm n’aura pas besoin d’être raccordé aux réseaux • Puissance commutable du tri (5,7 kW) en mono (3Kw)
Prix rénové : 3 690,00 € ht
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Vitrine chauffante de rotisserie sur support coffre mobile - FRI-JADO
Vitrine chaude Fri Jado – Hot Deli 3 - montée sur support mobile inox • Environnement de travail et habillage tout inox • Zone de présentation pour bac gastro en 3 lignes (GN1/1 + GN1/3) • Sonde à cœur • Tableau de commande digital à clavier membrane (étanche) • Alimentation TRI/380V/50Hz
Prix rénové : 2 550,00 € ht
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ROTISOL Grande Flammes “Millenium” Luxe • Rôtissoire GAZ 8 broches avec sa hotte
Rôtissoire gaz professionnelle avec sa hotte , finitions émail coloris bleu roi émaillé & ferrure inox • Marque ROTISOL – Modèle 1350 8 GL • pour cuisson 40 à 48 volailles max • Avec sytème de cuisson à la ficelle à 5 crochets + 8 broches sabre + 2 broches paniers + 1 broche rôti + 1 broche agneau
Prix rénové : 7 490,00 € ht
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Four à pizzas électrique 2 x 9 pizzas - AMALFI 2 C/P - MORETTI FORNI
Chambre entièrement en briques réfractaires • Capacité : 2 x 9 pizzas Ø 30 ou 4 de Ø 45 ou 2 plaques 40 x 60 cm • Idéal pour les pizzérias à fort débit • Alimentation : TRI 400 V – 50/60 Hz
Prix rénové : 9 900,00 € ht
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Mobilier resto chinois « buffet à volonté » : comptoir froid avec petite zone chaude
Buffet en îlot de resto chinois tout à volonté. Plan d’exposition à table granit froide intégrant un plateau 30dm2 chauffant • Encombrement 4m70 x 1m35 • Alimentation : MONO/220V/50HZ
Prix rénové : 8 990,00 € ht
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Grand meuble traiteur chaud 4m70 pour restaurant type buffet asiatique à volonté
îlot autonome mobile • Grand meuble libre service avec maintient au chaud pour plats traiteur • 4 zones chaudes à fonctionnement indépendant + 2 cloches pour raviolis et bouchées vapeur • Encombrement 4m70 x 1m35 • Alimentation TRI/380V/50HZ
Prix rénové : 8 750,00 € ht
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PROMO : Fourneau central professionnel en modules gamme 900 ROSINOX
Ensemble 1m80 x 1m86 - Marque ROSINOX – Gamme « Royal Chef Modulaire » - Offre promo pour l’ensemble comprenant : 1 bain marie électrique + 1 plan neutre en 2 modules 40 et 20 cm + 2 cuiseur à eau électrique + 1 friteuse électrique + 1 module 2 feux vifs + 1 module plaque coup de feu, deux feux vifs sur four électrique GN 2/1
Prix rénové : 12 000,00 € ht
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Four mixte 10 niv GN1/1 - Compact & lavage auto – FRANSTAL CEV 101 S L
Terminal de cuisson pour cuisine professionnelle : four mixte compact électrique - injection directe – 10 niveaux format gastro GN1/1 – Avec système de nettoyage automatique interne – Support inox inclus.
Prix rénové : 3 790,00 € ht
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Marmite gaz - chauffe directe - cuve cylindrique 150 litres • Etat : proche du neuf •
Capacité : 150 litres – Chauffe directe – Gaz - Gamme 900
Prix rénové : 3 490,00 € ht
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Four pizza électrique professionnel - 2 chambres – GAM international – ME9
Four à pizza GAM • Modèle : POTENZIATTI + • 2 chambres x 9 pizzas Ø 33 cm superposables • Electrique : TRI 400 V / 50 Hz • Sole intérieur en pierre refractaire
Prix rénové : 2 990,00 € ht
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Piano de cuisine haut de gamme MOLTENI (finition noir émaillé & laiton + fours traversants )
Équipement d’exception ! Fabriqué à la main chez Molteni … Rénové à la main chez Applanat !
Prix rénové : 14 500,00 € ht
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Marmite fixe 200 litres - bain-marie à eau - CHARVET PRO 1000
Marmite électrique fixe à cuve chaudronné 200 litres rectangulaire à double enveloppe à eau – Alimentation électrique TRI 400V - 50Hz – 27 kW • Gamme PRO 1000 • Matériel d’occasion très propre et récent (2016) • Modèle PRO 1000E 1MF 260BME
Prix rénové : 6 490,00 € ht
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Four micro-ondes à convection - Kolb - Atoll Speed 300 - GC2070
Combiné four micro-ondes et four à convection : une solution idéale pour les professionnels de la restauration, la boulangerie et la pâtisserie. Une cuisson jusqu'à 10 fois plus rapide qu'un four conventionnel !
Prix rénové : 3 490,00 € ht
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Vitrine murale chaude « Rôtisserie » libre service -DOREGRILL V80 LS
Avec inscription « Rôtisserie » en casquette – capacité - jusqu'à 38 volailles en coque à plat standards– Appareil en monophasé 230V – Hauteur 1m72
Prix rénové : 2 250,00 € ht
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Fry top Gaz -1/3 rainuré - 2/3 lisse - ZANUSSI - EVO700
Fry Top gaz sur placard inox neutre • Gamme 700 • Matériel récent (2016) en très bon état • Encombrement : L 80 x P 70 x H 25 cm (H 100 cm avec support) • Alimentation : Gaz (préparé pour votre alimentation gaz (Butane/propane, naturel/de ville) • Puissance 14 kW
Prix rénové : 1 790,00 € ht
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Fourneau 4 feux vifs sur four gaz GN2/1 - ZANUSSI - EVO700
Piano de cuisson au gaz • Gamme 700 • Matériel récent (2016) en très bon état • Encombrement : L 80 x P 70 x H 95 cm • Alimentation : Gaz (préparé pour votre alimentation gaz ) • Puissance : 28 kW • Thermostat réglable de 110°C à 270°C
Prix rénové : 1 950,00 € ht
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Four électrique mixte 7 niveaux GN 1/1 - FRANSTAL – GIE061D
Four mixte électrique professionnel • 7 niveaux GN 1/1 • Tableau de commande digital • Alimentation : Triphasé – 400 V – 50 Hz • 3 modes de cuisson (Air pulsé, vapeur et mixte)
Prix rénové : 3 450,00 € ht
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Four gastro cuisine professionnelle - Orange Vision 611 - RETIGO
Four professionnel de restaurant 7 niveaux GN1/1 • Idéal 51 à 150 repas par jour • Alimentation : TRI 400V / 50-60 Hz • Encombrement : L 94 x P 87 x H 79 cm
Prix rénové : 3 650,00 € ht
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Convotherm OEB 20-10 Easy Touch ConvoClean + chariot 20 gn1/1 + chariot banquets
Four mixte électrique moderne à générateur vapeur avec commandes écran tactile Easy Touch et système autonettoyant ConvoClean System• 1 chariot 20 niveaux GN1/1 + 1 chariot banquet 61 assiettes 32 cm • Alimentation : TRI 400V 50/60Hz - 52,8A – 39,7 kW • Encombrement 108 x 106 x h 198 cm – Poids : ± 290 Kg
Prix rénové : 14 950,00 € ht
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Four électrique convection vapeur 10GN 1/1 – Electrolux - AOS101ECA2 + support
Four professionnel de restaurant 10 niveaux GN1/1 • gamme air-o-convect par Electrolux • vapeur directe - 11 réglages de taux d’humidité • système de nettoyage à jet rotatif • Encombrement 90 x 92 x h 176 cm • Poids 160 Kg • Alimentation 380-400V 50-60Hz • 17,5 kW
Prix rénové : 4 200,00 € ht
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Grand buffet de cafeteria, plats chauds, dessus granit, 5m60 – KING’S BUFFET - Type Z
Grand meuble îlot libre service buffet avec zone froide / neutre 1m50 + deux zones maintien au chaud 162 x 105 cm surmonté rampe d'éclairage halogène & quartz chauffants • Encombrement 5m60 x 1m35 x h 1m35 • Alimentation Tri 380V -50 Hz – 18 Kw • Marque : King’s Buffet ( Espagne) - Fabriqué en 2012
Prix rénové : 9 990,00 € ht
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Four de collectivité à chariot 20 niveaux gn1/1 chauffe gaz – KUPPERSBUSCH
Four professionnel à gaz et chariot gastro – idéal environs 500 couverts – pour application en restauration commerciale, traiteur, catering, collectivités, cantines, entreprise artisanale à industrielle de l’alimentaire ...
Prix rénové : 7 500,00 € ht
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Four gaz SOLYMAC MILANO 4 pizza Ø 33 cm + Support
Solymac = marque française réputée pour sa très grande qualité et sa durabilité • Capacité 4 pizza Ø 33cm • Support d’origine inclus dans le prix • 95 x 95 x h 158 cm • Chauffe gaz • Puissance : 15,5 kW
Prix rénové : 2 490,00 € ht
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Chariot distribution plateaux repas liaison chaude & froide TRANSTRONIC ISECO
Compartiment chauffant + compartiment réfrigéré • Capacité : jusqu'à 24 repas • ensemble ± 70 plateaux GN1/1 en dotation
Prix rénové : 3 850,00 € ht
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Four professionnel mixte électrique 6 niveaux GN1-1 • ANGELO PO - FM 611 E3
ANGELOPO PO, gamme COMBISTAR- Four électrique triphasé 400V-50Hz – 6 niveaux format gastro GN1/1 – Tableau de commande digital (programmable ) étanche IPX5 - Sonde à cœur – Encombrement 98 x 77 x h 83 cm • ± 160 Kg
Prix rénové : 3 250,00 € ht
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Ligne cuisson cuisine pro 8 feux vifs gamme 900 HMI • THIRODE - TECTONE - B9P
Bloc de cuisson gaz 8 feux vifs brûleurs TECTONE ® (système suspendus sur bac à eau = solution hygiène optimale) – avec plan de travail zone neutre intermédiaire - ensemble monté sur placards en soubassement • 200 x 95 x h110cm
Prix rénové : 3 450,00 € ht
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Rôtissoire professionnelle sur socle à roues – à 7 balancelles (30 40 volailles maxi ) – DOREGRILL
Rôtissoire électrique marque DOREGRILL (France) modèle VG8 • 7 balancelles 70 cm utile • Commandes digitales simples • Sonde à cœur • Double vitres dont avant bombé • bac a jus/patates inox 5 litres • Socle support simple et (très) robuste sur roues dont deux à frein au pied • Encombrement : 110 x 85 x h 183 cm • Alimentation : triphasé 400V - 50hz – 10,040 kW • Année 2004
Prix rénové : 3 500,00 € ht
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Four à pizza - monophasé 220V - 50Hz - commande écran tactile • MILANTOAST 29055
2 chambres de cuisson 41 x 41 cm à dalles réfractaires – Système d’aspiration à charbon actif INTÉGRÉ - Commande à écran tactile 7’’ : fonctionnement manuel/automatique avec programmes réglables - minuterie avec alarme de fin de cuisson. Affichage de la température, statistiques • Température max 460°C • Gestion indépendante sole & voûte • Encombrement 70 x 68 x h 61 cm • Monophasé 230 V-50Hz • 2,8 kW
Prix rénové : 1 990,00 € ht
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Ensemble friteuses 25 + 25 litres GAZ 21kW sur coffre - THIRODE FR25 G
Le prix est bien pour les deux friteuses !!! Gamme 900 - Capacité nominale 2*25 Litres - Alimentation Gaz - puissance 2* 21 Kw -
Prix rénové : 3 190,00 € ht
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Vitrine 1m90 à deux plaques induction Adventys
Vitrine 190 x 82 x h 130 cm – Piste de travail en inox à 2 plaques induction simple foyer encastrées 3000W à bandeau de commande complet (marque ADVENTYS : qualité supérieure , fabriqué en France) • Alimentation : 230V mono
Prix rénové : 2 200,00 € ht
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Four micro ondes professionnel 2100W - SHARP R-2100AT
Très propre & récent - Idéal services soutenus : four micro-onde professionnel 21 litres - deux magnétrons - haute puissance restituée 2100 W – commandes électroniques lisibles , accès rapides dont "double/triple quantité" - "décongélation rapide" - touche "répétition de la cuisson" • Monophasé – 230V-50Hz – Pu : 3Kw
Four tunnel à convoyeur électrique 80cm – LINCOLN 1421
Tapis à maille inox passage 80 cm • Hauteur d’enfournement : 83 cm • Chauffe électrique & air pulsé • Température 120°C<315°C • temps de cuisson 1’<30’ • Monté sur support inox sur roues • Encombrement : 152 x 198 x h 133 cm • Poids : ± 350 Kg • Alimentation TRI 400V-50Hz - 27 Kw/hr
Prix rénové : 9 950,00 € ht
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Marmite 300 litres vapeur à mélangeur - CLEVELAND MKEL 80-T
Marmite 300 Litres - à mélangeur hydraulique – montée sur pieds - double enveloppe vapeur 2/3 – Température max produit 127°C - Cuve basculante manuelle – alimentation électrique
Prix rénové : 32 000,00 € ht
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Rotissoire électrique programmable (28 à 35 poulets) – FRI JADO – STG 7 P
7 balancelles 60cm – capacité 28 à 35 poulets – avec support inox simple INCLUS - interface programmable
Prix rénové : 3 850,00 € ht
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Rotissoire 6 balancelles panoramique – TIFFON - ( 30 poulets)
Capacité 30 poulets – Vision panoramique – sur support mobile robuste – finition émaillée rouge bordeau
Prix rénové : 3 200,00 € ht
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Four mixte Enodis - CONVOTHERM 10 niveaux GN1/1 – OES 10.10
Four mixte électrique haute de gamme • porte escamotable • injection vapeur • à chariot d’enfournement 10 niveaux gastro ( GN1/1) • (lxpxh) 95 x 85 x h 115 cm
Prix rénové : 4 800,00 € ht
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Fourneau professionnel électrique 400 volts – WHIRLPOOL
Fourneau de cuisine professionnelle à 4 plaques électriques sur four électrique GN 2/1
Prix rénové : 1 650,00 € ht
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Vitrine chaude 1m40 EVOLUTION – ROTISOL – 1500 VCF
Vitrine 1m40 – présentation inclinée – capacité – capacité 8 bac gastro GN 2/3 inox
Prix rénové : 3 250,00 € ht
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Meuble inox 2m00 x 70 cm – à 2 réchauds paëlla + friteuse
Stand de cuisson autonome - idéal: marchés, salons, évenementiel, restaurant snack, spécialité paëlla, traiteur etc.
Prix rénové : 2 850,00 € ht
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Cuiseur à pâtes 3 bains • SOFINOR • BMC03
Cuisson de pâtes, remise en température des poches sous vide • Idéal: Snack - Pastificio - Cafeteria • 3 bacs a fonctionnement indépendant • (l x p x h) 122 x 88 x 100 cm • Triphasé 380 V - 50Hz - 3 x 9 Kw
Prix rénové : 2 500,00 € ht
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Fourneau professionnel 4 feux vifs + plaque coup de feu – gamme 70
Fourneau 120 x 75 x 90 cm • 4 feux vifs • plaque coup de feu • four gaz format GN 2/1 • placard neutre
Prix rénové : 3 200,00 € ht
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Rôtissoire 5 broches electrique – ROTISOL
Capacité : 10/15 volailles – 5 broches – 13,4 kW – Double ouverture – Bac à jus – Moteur des broches indépendant – broches amovibles et écartables
Prix rénové : 2 650,00 € ht
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Four cuiseur air pulsé 500 Litres COMETTO
Niveaux au format 600 x 800 • Alimentation Triphasé • Tout inox • Régulation précise à correcteur PID • Sur support (inclus) • Idéal : charcuterie (pâtés - jambon etc… ) , étuvage (vapeur réglable) • Convient aussi en activité traiteur, rôtisserie ...
Prix rénové : 3 500,00 € ht
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Fourneau GAZ – Gamme 700 – THIRODE
1 module – 4 brûleurs – 2 plaques coup de feu – Gamme 700 – Longueur : 1m60
Prix rénové : 3 190,00 € ht
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Fourneau simple service à 4 feux vifs sur four • Gamme 900 • COMETTO
Gamme LUXE • Matériel haut de gamme performant fiable • Fabrication Française • Tout gaz • Adapté : grande cuisine , restauration gastronomique, collectivités moyennes
Prix rénové : 2 990,00 € ht
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Fourneau ligne 900 Monobloc Gaz - 6 feux – Four GN 2/1 - placard
Fourneau professionnel à gaz – ligne 900 (prof. 90cm) – 6 feux vifs – sur four gastro GN 2/1 – placard neutre 30cm – 120 x 95 x h90 cm
Prix rénové : 2 500,00 € ht
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Piano 6 feux vifs sur four gaz – PHILIPS
6 feux vifs (1 double couronne) – Four gaz GN 2/1 – Étuve gaz GN 1/1 - Performance et polyvalence – Gamme 900
Prix rénové : 2 300,00 € ht
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Sauteuse gaz cuve rotative basculante - 60 Litres 30 Kg – STIR FRYER – ANKO SF-60
Permet séchage, cuisson et mélange – environnement tout inox – simple d’utilisation polyvalent - Machine universelle de mélangeage et d'assaisonnement
Prix rénové : 22 800,00 € ht
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Four électrique 8 pizzas – XTS
2 chambres, électrique - triphasé – Capacité : 8 pizzas Ø 36 cm – Domaines d’application : Pizzeria, pizzaïolo, etc…
Prix neuf : 1 650,00 € ht
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Grande Plancha circulaire Ø1m50 - MONGOLIAN GRILL – TYB BERNAL - TELFER
Plancha Mongolia - pour resto concept grill barbecue Mongol – Dalle de cuisson Ø 1m50 et 22 mm d’épaisseur – Alimentation gaz 40 Kw
Prix rénové : 6 500,00 € ht
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Sauteuse braisière gaz 215 Litres - 87 dm2 – COMETTO – RRG 85
Capacité : 215 litres – Surface cuisson: 87 dm2 – Alimentation : Gaz – Basculement par vérin électrique – Alimentation eau chaude et froide - Domaines d’application : restauration commerciale, traiteur, charcuterie, catering, collectivités, transformation alimentaire, artisan, PME...
Prix rénové : 8 750,00 € ht
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Four électrique à tunnel - convoyeur 45 cm - LINCOLN - IMPINGER 1134
Linclon Impinger … Souvent imité, rarement égalé. Four convoyeur à tunnel tapi 45cm + Avec meuble support inox 3 tiroirs INCLUS !
Prix rénové : 6 500,00 € ht
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NEUF >> Buffet adossé libre service 2m50 (chaud/froid) – VAUCONSTANT -
1/3 chaud 2xGN1/1 avec étagères chauffantes – 2/3 froid ventilé 4xGN1/1
Prix neuf : 7 500,00 € ht
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Rôtissoire air pulsé, à balancelles 40 volailles – ROTI-ROASTER – ROTISOL - FBP8.720
Capacité 32 à 40 volailles – commandes électronique 13 programmes de cuisson - Marque Rotisol
Prix rénové : 3 500,00 € ht
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Friteuse haut rendement - Gaz – 2 x 25 litres – COMETTO Série 1000 – KIREMKO
Module 100 x 100 x 106 - Alimentation Gaz - Haut rendement : 2 x 70 Kg/h (frites surgelées) - programmation de 6 temps de cuisson différents- avec deux demis paniers par bac en dotation - Conception KIREMKO (Spécialiste flamand d'équipements pour friteries !)
Prix rénové : 5 850,00 € ht
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Gril panini double – SILANOS – GRILL DOUBLE
Surface de cuisson : 48 x 22 cm – Double grils indépendants – Plaque nervurée – Température : +50°C à +300°C - Domaines d’application : Snack, restauration rapide, restaurant, Food-truck, kebab, Fast-food, boulangerie, établissement scolaire, cafétéria, etc…
Ancien monobloc gril + salamandre - Gaz - J.CHARVET
Matériel d’ancienne génération – Occasion rare – Idéal : snack, food-truck, commerce vintage
Prix en l'état : 1 850,00 € ht
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Plaque grill chrome lisse électrique 80 x 60 cm (teppanyaki)
Plaque grill chrome lisse électrique 80 x 60 cm (teppanyaki)
Prix rénové : 2 850,00 € ht
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Plancha électrique inox double – Krampouz - GECIC4
Surface de cuisson : 64 x 34 cm – deux thermostats indépendants – Température max : 300°C – Épaisseur plaque : 3mm – Matériel neuf - Domaines d’application : Domaines d’application : Hôtel, restaurant, petite et moyenne collectivité, traiteur, particulier passionné, fast-food, etc…
Double grillade gaz CHARVET sur roues
Idéal activité nomade ou ambulante : 2 grils indépendants – Alimentation gaz – sur placard à roulettes - Domaines d'application: hôtellerie - restauration – petites et moyennes collectivités – traiteurs - particulier passionné, etc…
Prix rénové : 2 500,00 € ht
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Fourneau gaz – 4 brûleurs – PCF – Four gaz – Nayati 12-75 MT
Fourneau gaz à 4 brûleurs – PCF – Four gaz – Placard neutre – Domaines d’application : restaurant, traiteur, cuisine du monde, collectivité, particulier passionné, etc…
Prix rénové : 1 750,00 € ht
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Module de cuisson WOK induction - COMMERCIAL INDUCTION COOKER - FN15KW
Cuisson wok économique - À induction - 5 niveaux de puissance - Ø 40 cm - Domaines d’application : cuisine du monde, cuisine asiatique, CHR, traiteur, restauration commerciale, snack , cafétéria …
Prix rénové : 4 999,00 € ht
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Cusinière 2 plaques induction 2 x 90Ltr - COMMERCIAL INDUCTION COOKER - FN12KW
2 plaques inductions - Ø 50 cm - Marmites : 90 L - Domaines d’application : cuisine du monde, cuisine asiatique, CHR, traiteur, restauration commerciale, snack ...
Prix rénové : 4 500,00 € ht
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Sauteuse Braisière - 170 litres - chauffe gaz
Idéal: collectivité, traiteur, artisan de 'alimentaire, PME- et choisissez un appareil d’une marque française reconnue en grande cuisine. Cette sauteuse professionnelle est vendue d’occasion avec rénovation incluse .
Prix rénové : 6 490,00 € ht
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Buffet chaud Bain Marie 6xGN1/1 - ENOFRIGO TANGO WALL
Prix rénové : 3 380,00 € ht
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Four mixte à gaz - 12 niveaux GN 2/1 - Angelo Po – FCV241GDM
Prix rénové : 6 300,00 € ht
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Plaque de cuisson électrique, Fry top chrome - SILKO - EBE94GMC
Prix neuf : 2 650,00 € ht
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Piano de cuisson prestige îlot central MOLTENI
Pièce unique … Fabriquée à la main chez Molteni … Rénovée à la main chez Applanat !
Prix rénové : 19 990,00 € ht
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Buffet ilot central chaud
Dessus vitrocéramique - 3 portes GN 1/1 chauffantes - Domaines d'application : Cafeteria, self service, buffet à volonté, restauration asiatique, wok , sushi bar , hôtellerie, buffet hôtel, buffet restaurant, buffets petits-déjeuner, cuisine du monde
Prix neuf : 10 000,00 € ht
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Ligne de cuisson 8 feux + sauteuse - ANGELO PO ALFA 900
composé de : 1 sauteuse électrique, relèvement manuel, 85 litres, fond inox 2 éléments top 4 x feux vifs gaz 1 demi élément top neutre 2 soubassement placard fermé 1porte - 40 cm sur pieds 1 colonne d'eau articulée
Prix rénové : 7 390,00 € ht
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Cuiseur automatique à pâtes - PASTALAND - PAVANT - 9919000016
2 paniers de cuissons - 2 type de pâtes simultanément - 2 tiroirs inférieurs (1er pour maintenir 4 types de sauces) Le second pour maintenir au chaud les pâtes en attentes - Contrôle électronique - Vitre frontale avec système d'abattages des vapeurs
Prix rénové : 3 300,00 € ht
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Expérimentés dans ce domaine et grâce à nos multiples fournisseurs, notre service commercial pourra répondre aux besoins d'appareillages isolés comme de solutions globales adaptées à la dimension de votre établissement ou projet en neuf comme en occasion.
Le prix affiché comprend, dans une grande majorité des annonces, la rénovation de l'appareil par nos soins. Le savoir-faire de nos ateliers (électrotechnique, gaz, mécanique, nettoyage, carrosserie) nous permet de redonner une nouvelle vie aux cas les plus désespérés. C'est ainsi que nous faisons toutes les interventions nécessaires (techniques comme esthétiques) pour vous rendre le matériel commandé: dans un état propre, opérationnel, contrôlé par des techniciens qualifiés, remis aux normes si nécessaire, garanti avec un certificat de conformité.
Retrouvez quelques exemples de matériels de cuisine professionnelle préparés dans nos ateliers en photos:
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| FOURNEAU GAZ RECONDITIONNÉ, finition laiton à la demande du client |
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| Le même fourneau dans son état d'origine | ... et en cours de préparation dans nos ateliers |
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| Autoclave AURIOL, rendue validée APAVE | Rôtissoire Gaz ROTISOL modèle "grande flamme" | Four pâtissier PAVAILLER |
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| Piano central de prestige MOLTENI |
(2) Valable seulement en France métropolitaine - Offre soumise à condition, réservée aux professionnels, sous réserve d'acceptation par notre partenaire financier ainsi que notre service commercial .
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