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LA CUISSON
Fourneau inox 6 feux sur baie libre DESCO FA073M00
Cuisinière à gaz professionnelle sans four sur pieds … Le confort de la cuisson pro et à prix très abordable. Investissez dans un appareil pro d’occasion au gaz fiable & sûr avec APPLANAT !
Four mixte 10 niveaux GN1/1 - OSC 10.10 Convotherm Enodis
Cuisson vapeur 100°C , vapeur surchauffée 100-250°C , air pulsé 50-250°C • Sonde de température à coeur • Capacité 10 niveaux gastro GN1/1 avec supports à réduction pour bacs GN 1/2 en dotation.
Prix rénové : 3 950,00 € ht
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Ligne de cuisson electrique professionnelle 1m60 – Plancha et plaque vitro - SOLYMAC
Piano de cuisson professionnel – Gamme 800 (prof. 80cm) – Plancha électrique – 2 feux vitro – soubassement neutre – Structure tout inox – Alimentation : TRI 400 V – 50 Hz
Prix rénové : 2 390,00 € ht
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Rôtissoire professionnelle à balancelles (± 12 volailles) - DOREGRILL
Rôtissoire électrique – Marque : Doregrill (France) – 4 balancelles 50 cm utile – Commande électromécanique simple – Alimentation : TRI 400V – 6.32 kW - Idéal tout commerce de proximité, boucherie de quartier, service rôtisserie , traiteur …
Prix rénové : 1 550,00 € ht
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Four mixte compact de cuisine professionnelle: BONNET Minijet Duo– B1MJ661E
Four compact avec support inox avec deux chambres de cuisson de 6 niveaux GN/1– 1 – 6 modes de cuisson (convection – vapeur saturée – mixte – basse température – vapeur surchauffée – remise en température) – Vapeur produite par injection – Commandes par écran tactile LCD – Appareil de 2016
Prix rénové : 8 500,00 € ht
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Four à pizza électrique – 2 x 9 pizzas Ø 35 cm – Pizza Group
Four électrique à pizza professionnel • Capacité de 2 x 9 pizza Ø 35 cm • Alimentation : TRI 380 V – 50 Hz
Prix rénové : 2 950,00 € ht
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Réchaud professionnel induction à 2 zones de chauffe, sur coffre inox
Module induction professionnel à deux plaques sur coffre neutre inox • Table vitro ‘’SCHOTT CERAN’’ • Alimentation : TRI 380 V – 50 Hz
Prix rénové : 2 750,00 € ht
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Fourneau gaz 2 feux vifs + plaque CDF sur meuble neutre inox – SOLYMAC – GN783
Piano de cuisson professionnel • Gamme 700 • Matériel jamais servi • 2 feux vifs • Plaque Coup De Feu (PCDF) • Support placard neutre inox • Alimentation : GAZ • Puissance : 15,6 kW
Prix rénové : 1 990,00 € ht
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Salamandre électrique traversante – STAR 10 SPA – SAM650KER
Salamandre avec mouvement du plan de cuisson motorisé pour cuisine professionnelle • Modèle : SAM 650 KER • Alimentation : mono 230V/50Hz • Surface de cuisson 65 x 35 cm
Merrychef Eikon e4s – Four de comptoir à cuisson rapide
Equipement de restauration rapide d’occasion • Un appareil pro compact et innovant (associe convection, air ventilé et micro-onde) pour des cuissons nettement plus rapides qu’un four traditionnel • Version la plus élevée de sa gamme • Encombrement : 60 x 65 x h 60 cm • Alim. TRI/400V/50Hz
Prix rénové : 4 850,00 € ht
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Four mixte GN 2/3 - Convotherm OES 6-06 mini mobile
Four mixte à vapeur idéal activité nomade • Grâce aux compartiments pour l’eau adoucie et de rejet cette version du Convotherm n’aura pas besoin d’être raccordé aux réseaux • Puissance commutable du tri (5,7 kW) en mono (3Kw)
Prix rénové : 3 690,00 € ht
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Vitrine chauffante de rotisserie sur support coffre mobile - FRI-JADO
Vitrine chaude Fri Jado – Hot Deli 3 - montée sur support mobile inox • Environnement de travail et habillage tout inox • Zone de présentation pour bac gastro en 3 lignes (GN1/1 + GN1/3) • Sonde à cœur • Tableau de commande digital à clavier membrane (étanche) • Alimentation TRI/380V/50Hz
Prix rénové : 2 550,00 € ht
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Bloc de cuisson électrique Triphasé FONTY - TIFFON
Idéal boutique traiteur, vente à emporter, snacking, cafétéria … • Plot hexagonal en alu pour poêle rondo faitout – chauffe électrique 50-300°C - TRI/380V/50Hz – à poser ou à encastrer
ROTISOL Grande Flammes “Millenium” Luxe • Rôtissoire GAZ 8 broches avec sa hotte
Rôtissoire gaz professionnelle avec sa hotte , finitions émail coloris bleu roi émaillé & ferrure inox • Marque ROTISOL – Modèle 1350 8 GL • pour cuisson 40 à 48 volailles max • Avec sytème de cuisson à la ficelle à 5 crochets + 8 broches sabre + 2 broches paniers + 1 broche rôti + 1 broche agneau
Prix rénové : 7 490,00 € ht
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Four à pizzas électrique 2 x 9 pizzas - AMALFI 2 C/P - MORETTI FORNI
Chambre entièrement en briques réfractaires • Capacité : 2 x 9 pizzas Ø 30 ou 4 de Ø 45 ou 2 plaques 40 x 60 cm • Idéal pour les pizzérias à fort débit • Alimentation : TRI 400 V – 50/60 Hz
Prix rénové : 9 900,00 € ht
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Mobilier resto chinois « buffet à volonté » : comptoir froid avec petite zone chaude
Buffet en îlot de resto chinois tout à volonté. Plan d’exposition à table granit froide intégrant un plateau 30dm2 chauffant • Encombrement 4m70 x 1m35 • Alimentation : MONO/220V/50HZ
Prix rénové : 8 990,00 € ht
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Grand meuble traiteur chaud 4m70 pour restaurant type buffet asiatique à volonté
îlot autonome mobile • Grand meuble libre service avec maintient au chaud pour plats traiteur • 4 zones chaudes à fonctionnement indépendant + 2 cloches pour raviolis et bouchées vapeur • Encombrement 4m70 x 1m35 • Alimentation TRI/380V/50HZ
Prix rénové : 8 750,00 € ht
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Gros réchaud gaz professionnel - 16 kW
Brûleur à double couronne de flamme • Puissance : ± 16 kW • Châssis en inox • Idéal brasseur, traiteur, événementiel, restauration nomade, friterie, restaurant,…
PROMO : Fourneau central professionnel en modules gamme 900 ROSINOX
Ensemble 1m80 x 1m86 - Marque ROSINOX – Gamme « Royal Chef Modulaire » - Offre promo pour l’ensemble comprenant : 1 bain marie électrique + 1 plan neutre en 2 modules 40 et 20 cm + 2 cuiseur à eau électrique + 1 friteuse électrique + 1 module 2 feux vifs + 1 module plaque coup de feu, deux feux vifs sur four électrique GN 2/1
Prix rénové : 12 000,00 € ht
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Fourneau Gaz 4 feux vifs - Plaque coup de feu – Four GN 2/1 - FRANSTAL
Piano de cuisson professionnel • Gamme 900 • 4 feux vifs • Plaque coup de feu • Four gastro GN2/1 • Placard neutre • Acier inox • Alimentation : Gaz (préparé pour votre alimentation) • Puissance total : 45 kW
Prix rénové : 3 500,00 € ht
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Four électrique 3 niveaux GN-2/1 – SOLYMAC – FE880
Super Affaire !!! Idéal food-truck, snack, café, bar … - Four électrique faible encombrement état neuf ! 3 niveaux format gastro GN 2/1 • Alimentation : TRI 400 V – 50 Hz
Four mixte 10 niv GN1/1 - Compact & lavage auto – FRANSTAL CEV 101 S L
Terminal de cuisson pour cuisine professionnelle : four mixte compact électrique - injection directe – 10 niveaux format gastro GN1/1 – Avec système de nettoyage automatique interne – Support inox inclus.
Prix rénové : 3 790,00 € ht
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Ventilateur de désenfumage – VIM – KUBAIR F400 120
Système de ventilation pour désenfumage de locaux professionnels • Caisson d'extraction agréé F400 / 120 • Entraînement direct - Réaction < 23 000 m3/h • Alimentation : TRI 400 V – 50 Hz
Four pizza électrique professionnel – 8 pizza - CUPPONE - TIZIANO - TZ435/2M
Four à pizza monobloc 2 chambres • Capacité de 2 x 4 pizza Ø 35 cm • Hotte neutre et support inclus • Alimentation : TRI 400 V – 50 Hz
Prix rénové : 1 850,00 € ht
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Ventilation et désenfumage : Tourelle d’extraction centrifuge– FRANCE AIR - Simoun - Type 585
Tourelle de toiture fumée & chaleur : motorisation standard - Vitesse : 920 rpm – Compatible variation de vitesse – Agréé F400-120 – Alimentation : TRI 400V-50Hz - Int : 1,97 A - Moteur : 0,75 kW - Année 2012
Ventilation et désenfumage : Tourelle d’extraction centrifuge– FRANCE AIR - Simoun - Type 450
Tourelle de toiture : motorisation standard - Vitesse : 1415 rpm – Compatible variation de vitesse – Agréé F400-120 – Alimentation : TRI 400V-50Hz - Int : 1,71 A - Moteur : 0,75 kW - Année 2014
Ventilation et désenfumage : Tourelle d’extraction centrifuge – FRANCE AIR - Simoun - Type 800
Tourelle de toiture : motorisation standard - Vitesse : 960 rpm – Compatible variation de vitesse – Agréé F400-120 – Alimentation : TRI 400V-50Hz - Int : 8,74 A - Moteur : 4 kW - Année 2018
Ventilation et désenfumage : Tourelle d’extraction centrifuge– FRANCE AIR - Simoun - Type 710
Tourelle de toiture : motorisation standard - Vitesse : 940 rpm – Compatible variation de vitesse – Agréé F400-120 – Alimentation : TRI 400V-50Hz - Int : 5,36 A - Moteur : 2,2 kW - Année 2014
Ventilation et désenfumage : Tourelle d’extraction centrifuge– FRANCE AIR - Simoun - Type 630
Tourelle de toiture : motorisation standard - Vitesse : 940 rpm – Compatible variation de vitesse – Agréé F400-120 – Alimentation : TRI 400V-50Hz - Int : 3,71 A - Moteur : 1,5 kW - Année 2014
Ventilation et désenfumage : Tourelle d’extraction centrifuge – FRANCE AIR - Simoun - Type 500
Tourelle de toiture : motorisation standard - Vitesse : 1440 rpm – Compatible variation de vitesse – Agréé F400-120 – Alimentation : TRI 400V-50Hz - Int : 2,53 A - Moteur : 1,1 kW - Année 2014
Four électrique de remise et maintien en température – AIR’T – CFE 705 RT
Four professionnel pour la restauration différé avec une remise en température en moins d'une heure et son maintien jusqu'au service • 5 niveauc GN1/1 • Capacité de 15 à 60 repas • Alimentation : Tri 400 V – 50 Hz
Marmite gaz - chauffe directe - cuve cylindrique 150 litres • Etat : proche du neuf •
Capacité : 150 litres – Chauffe directe – Gaz - Gamme 900
Prix rénové : 3 490,00 € ht
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Four pizza électrique professionnel - 2 chambres – GAM international – ME9
Four à pizza GAM • Modèle : POTENZIATTI + • 2 chambres x 9 pizzas Ø 33 cm superposables • Electrique : TRI 400 V / 50 Hz • Sole intérieur en pierre refractaire
Prix rénové : 2 990,00 € ht
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Piano de cuisine haut de gamme MOLTENI (finition noir émaillé & laiton + fours traversants )
Équipement d’exception ! Fabriqué à la main chez Molteni … Rénové à la main chez Applanat !
Prix rénové : 14 500,00 € ht
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Dessus chauffant inox avec pont 3 lampes - Bartscher
Table chauffante professionnelle pour le maintien au chaud des plats en espace CHR et self-service • Support pour 3 ampoules, compatible ampoules infrarouge • Thermostat réglable de 0 à 90 °C • Alimentation monophasée 230 V – 50 Hz
Plancha gaz profondeur KRAMPOUZ GECIR2AA
NOUVEAUTÉ 2019 : Étroite et profonde : spécialement conçue pour les petits espaces – Surface de cuisson 34 x 64 cm inox – Alimentation : Gaz – Encombrement 40 x 69 x 26,6 cm
Plancha électrique profondeur KRAMPOUZ GECIK2AO
Étroite et profonde : spécialement conçue pour les petits espaces – Surface de cuisson 34 x 64 cm inox – Alimentation Monophasée : 220-240V – encombrement 40 x 69 x 26,6 cm
Friteuse électrique 2 x 25 litres + placard neutre - FRANSTAL
Friteuse électrique professionnelle double bac et 4 paniers d’occasion avec placard neutre tout inox • Alimentation : TRI 380 V
Prix rénové : 1 990,00 € ht
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Four 4 pizzas ITALIFORNI chauffe gaz
DISPONIBLE RAPIDEMENT avec sole fournie neuve - Marque Italienne spécialisée – finition rustique rouge brique – Chauffe gaz - surface de cuisson 60 x 60 x 3 cm - capacité 4 pizza Ø 30 cm
Prix rénové : 1 850,00 € ht
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Marmite fixe 200 litres - bain-marie à eau - CHARVET PRO 1000
Marmite électrique fixe à cuve chaudronné 200 litres rectangulaire à double enveloppe à eau – Alimentation électrique TRI 400V - 50Hz – 27 kW • Gamme PRO 1000 • Matériel d’occasion très propre et récent (2016) • Modèle PRO 1000E 1MF 260BME
Prix rénové : 6 490,00 € ht
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Four micro-ondes à convection - Kolb - Atoll Speed 300 - GC2070
Combiné four micro-ondes et four à convection : une solution idéale pour les professionnels de la restauration, la boulangerie et la pâtisserie. Une cuisson jusqu'à 10 fois plus rapide qu'un four conventionnel !
Prix rénové : 3 490,00 € ht
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Rôtissoire professionnelle électrique tout inox (x 5 paniers balancelles)
Capacité 5 balancelles 45cm (± 10-12 volailles ) • Alimentation : Triphasé 380V – 50 Hz
Prix rénové : 1 990,00 € ht
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Vitrine murale chaude « Rôtisserie » libre service -DOREGRILL V80 LS
Avec inscription « Rôtisserie » en casquette – capacité - jusqu'à 38 volailles en coque à plat standards– Appareil en monophasé 230V – Hauteur 1m72
Prix rénové : 2 250,00 € ht
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Table de cuisson gaz professionnelle 5 feux vifs - AMBASSADE
Plaque à gaz professionnelle • 5 feux vifs • Alimentation : Gaz • Châssis en acier inoxydable • Dim : L 100 x P 65 cm • Support non fourni
Fry top Gaz -1/3 rainuré - 2/3 lisse - ZANUSSI - EVO700
Fry Top gaz sur placard inox neutre • Gamme 700 • Matériel récent (2016) en très bon état • Encombrement : L 80 x P 70 x H 25 cm (H 100 cm avec support) • Alimentation : Gaz (préparé pour votre alimentation gaz (Butane/propane, naturel/de ville) • Puissance 14 kW
Prix rénové : 1 790,00 € ht
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Fourneau 4 feux vifs sur four gaz GN2/1 - ZANUSSI - EVO700
Piano de cuisson au gaz • Gamme 700 • Matériel récent (2016) en très bon état • Encombrement : L 80 x P 70 x H 95 cm • Alimentation : Gaz (préparé pour votre alimentation gaz ) • Puissance : 28 kW • Thermostat réglable de 110°C à 270°C
Prix rénové : 1 950,00 € ht
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Four électrique mixte 7 niveaux GN 1/1 - FRANSTAL – GIE061D
Four mixte électrique professionnel • 7 niveaux GN 1/1 • Tableau de commande digital • Alimentation : Triphasé – 400 V – 50 Hz • 3 modes de cuisson (Air pulsé, vapeur et mixte)
Prix rénové : 3 450,00 € ht
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Fourneau Gaz 4 feux vifs et plaque coup de feu - NAYATI
Piano 4 feux gaz professionnel • Gamme 850 (prof. 85 cm) • Four gastro GN 2/1 • Placard neutre • Acier Inox • Marque Nayati
Prix rénové : 1 790,00 € ht
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Four gastro cuisine professionnelle - Orange Vision 611 - RETIGO
Four professionnel de restaurant 7 niveaux GN1/1 • Idéal 51 à 150 repas par jour • Alimentation : TRI 400V / 50-60 Hz • Encombrement : L 94 x P 87 x H 79 cm
Prix rénové : 3 650,00 € ht
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Convotherm OEB 20-10 Easy Touch ConvoClean + chariot 20 gn1/1 + chariot banquets
Four mixte électrique moderne à générateur vapeur avec commandes écran tactile Easy Touch et système autonettoyant ConvoClean System• 1 chariot 20 niveaux GN1/1 + 1 chariot banquet 61 assiettes 32 cm • Alimentation : TRI 400V 50/60Hz - 52,8A – 39,7 kW • Encombrement 108 x 106 x h 198 cm – Poids : ± 290 Kg
Prix rénové : 14 950,00 € ht
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Four cuisson rapide SOTA – TURBOCHEF
La révolution cuisson en restauration rapide : hautes performances & encombrement réduit …
Prix rénové : 4 500,00 € ht
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Four électrique convection vapeur 10GN 1/1 – Electrolux - AOS101ECA2 + support
Four professionnel de restaurant 10 niveaux GN1/1 • gamme air-o-convect par Electrolux • vapeur directe - 11 réglages de taux d’humidité • système de nettoyage à jet rotatif • Encombrement 90 x 92 x h 176 cm • Poids 160 Kg • Alimentation 380-400V 50-60Hz • 17,5 kW
Prix rénové : 4 200,00 € ht
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Four mixte cuisine professionnelle – CONVOTHERM OES 6 10 + Support
Four mixte électrique avec générateur vapeur idéal 20 à 80 couverts - 7 niveaux format gastro GN1/1 – Douchette – Sonde à cœur – Porte escamotable – Gestion automatique d’humidité • Mémoire avec 250 recettes programmables • Encombrement 98 x 85 x h 150 Cm - ± 95 Kg • Alimentation TRI 400V – 15,3 A
Prix rénové : 3 890,00 € ht
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Sauteuse multifonction VCC 311 - VarioCooking Center - FRIMA (150 litres - 150 Dm2)
Modèle récent avec commande par écran tactile couleur – Idéal 100 à 500 repas - Capacité utile : 150 litres - Surface de cuisson : 65 dm2 – Sonde à cœur - douchette à enrouleur et prise monophasée en façade... • Encombrement 152 x 92 x h 110 cm • Alimentation TRI 400V – 50Hz • Puissance 45 KW
Prix rénové : 12 500,00 € ht
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Grand buffet de cafeteria, plats chauds, dessus granit, 5m60 – KING’S BUFFET - Type Z
Grand meuble îlot libre service buffet avec zone froide / neutre 1m50 + deux zones maintien au chaud 162 x 105 cm surmonté rampe d'éclairage halogène & quartz chauffants • Encombrement 5m60 x 1m35 x h 1m35 • Alimentation Tri 380V -50 Hz – 18 Kw • Marque : King’s Buffet ( Espagne) - Fabriqué en 2012
Prix rénové : 9 990,00 € ht
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Cuiseur multifonction VarioCooking Center - FRIMA VCC 211 (100 litres - 42 dm2)
Appareil multifonction de référence issu d’une gamme de matériel pro à la rentabilité optimale ! RAPIDITE D'EXECUTION & ECONOMIES D’ENERGIE – Idéal 100 à 300 repas - Capacité utile : 100 litres - Surface de cuisson : 42 dm2 – Sonde à cœur - douchette à enrouleur et prise monophasée en façade... • Encombrement 116 x 92 x h 110 cm • Alimentation TRI 400V – 50Hz • Puissance 28 KW
Prix rénové : 9 450,00 € ht
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Four de collectivité à chariot 20 niveaux gn1/1 chauffe gaz – KUPPERSBUSCH
Four professionnel à gaz et chariot gastro – idéal environs 500 couverts – pour application en restauration commerciale, traiteur, catering, collectivités, cantines, entreprise artisanale à industrielle de l’alimentaire ...
Prix rénové : 7 500,00 € ht
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Four 4 pizzas gaz SOLYMAC MILANO + Support
Solymac = marque française réputée pour sa très grande qualité et sa durabilité • Capacité 4 pizza Ø 33cm • Support d’origine inclus dans le prix • 95 x 95 x h 158 cm • Chauffe gaz • Puissance : 15,5 kW
Prix rénové : 2 490,00 € ht
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Chariot distribution plateaux repas liaison chaude & froide TRANSTRONIC ISECO
Compartiment chauffant + compartiment réfrigéré • Capacité : jusqu'à 24 repas • ensemble ± 70 plateaux GN1/1 en dotation
Prix rénové : 3 850,00 € ht
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Four professionnel mixte électrique 6 niveaux GN1-1 • ANGELO PO - FM 611 E3
ANGELOPO PO, gamme COMBISTAR- Four électrique triphasé 400V-50Hz – 6 niveaux format gastro GN1/1 – Tableau de commande digital (programmable ) étanche IPX5 - Sonde à cœur – Encombrement 98 x 77 x h 83 cm • ± 160 Kg
Prix rénové : 3 250,00 € ht
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Ligne cuisson cuisine pro 8 feux vifs gamme 900 HMI • THIRODE - TECTONE - B9P
Bloc de cuisson gaz 8 feux vifs brûleurs TECTONE ® (système suspendus sur bac à eau = solution hygiène optimale) – avec plan de travail zone neutre intermédiaire - ensemble monté sur placards en soubassement • 200 x 95 x h110cm
Prix rénové : 3 450,00 € ht
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Plaque à crèpes double professionnelle électrique Ø 40 cm
2 x Ø 40 cm • Électrique • 6000 W • 220V • Température de 50 à 300 °C • Modèle DE-2
Rôtissoire professionnelle sur socle à roues – à 7 balancelles (30 40 volailles maxi ) – DOREGRILL
Rôtissoire électrique marque DOREGRILL (France) modèle VG8 • 7 balancelles 70 cm utile • Commandes digitales simples • Sonde à cœur • Double vitres dont avant bombé • bac a jus/patates inox 5 litres • Socle support simple et (très) robuste sur roues dont deux à frein au pied • Encombrement : 110 x 85 x h 183 cm • Alimentation : triphasé 400V - 50hz – 10,040 kW • Année 2004
Prix rénové : 3 500,00 € ht
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Four à pizza - monophasé 220V - 50Hz - commande écran tactile • MILANTOAST 29055
2 chambres de cuisson 41 x 41 cm à dalles réfractaires – Système d’aspiration à charbon actif INTÉGRÉ - Commande à écran tactile 7’’ : fonctionnement manuel/automatique avec programmes réglables - minuterie avec alarme de fin de cuisson. Affichage de la température, statistiques • Température max 460°C • Gestion indépendante sole & voûte • Encombrement 70 x 68 x h 61 cm • Monophasé 230 V-50Hz • 2,8 kW
Prix rénové : 1 990,00 € ht
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Cuisinière professionnelle inox à 4 feux et four gaz - REPAGAS C-741
Série 750 - Bruleurs double couronne laiton ( 2 x 6,50 kW et 2 x 8 kW) – Four 54 x 59 cm - Encombrement : 80 x 76 x h95 cm
Ensemble friteuses 25 + 25 litres GAZ 21kW sur coffre - THIRODE FR25 G
Le prix est bien pour les deux friteuses !!! Gamme 900 - Capacité nominale 2*25 Litres - Alimentation Gaz - puissance 2* 21 Kw -
Prix rénové : 3 190,00 € ht
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Four professionnel à chariot gastro 20 niveaux GN 1/1 CONVOTHERM OES 20-10
Four mixte pro, multifonctions à système clos avancé : gestion automatique des quantités d’eau et d’énergie, cuisson à basse température pauvre en oxygène (idéal cuisson bio) • Vapeur (30°C à 120°C) pour étuver mijoter pocher … / air mixte (100°C à 250°C) pour cuire et rôtir / Air pulsé (30°C à 250°C) pour griller , gratiner, cuire rapidement, toaster / Remise en température (120°C à 160°C) pour réchauffer rapidement ou réserver au chaud des plats en attente de service.
Prix rénové : 8 500,00 € ht
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Friteuse Gaz - 2x10 Litres restauration professionnelle CHR
Gamme 700 - pour toute activité CHR: snack, restaurant, brasserie, mairies, association ...
Fourneau gaz cuisine pro à feux vifs 10kw & 15kw – CHARVET PRO 1000
Ensemble 100 x 100 x h 90 cm - comprenant 2 modules feux vifs à brûleurs doubles couronnes 2 x 10 kW + 1 x 15 kW – modules sur coffre baies libres en soubassement
Prix rénové : 2 400,00 € ht
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Vitrine 1m90 à deux plaques induction Adventys
Vitrine 190 x 82 x h 130 cm – Piste de travail en inox à 2 plaques induction simple foyer encastrées 3000W à bandeau de commande complet (marque ADVENTYS : qualité supérieure , fabriqué en France) • Alimentation : 230V mono
Prix rénové : 2 200,00 € ht
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Réchaud gaz professionnel 2 feux vifs sur meuble inox
Table de cuisson à gaz professionnelle • Top 2 feux très vifs 9kW Ø 17 • Monter sur placard ouvert inox gamme 900 • Marque Solymac
Four micro ondes professionnel 2100W - SHARP R-2100AT
Très propre & récent - Idéal services soutenus : four micro-onde professionnel 21 litres - deux magnétrons - haute puissance restituée 2100 W – commandes électroniques lisibles , accès rapides dont "double/triple quantité" - "décongélation rapide" - touche "répétition de la cuisson" • Monophasé – 230V-50Hz – Pu : 3Kw
Four tunnel à convoyeur électrique 80cm – LINCOLN 1421
Tapis à maille inox passage 80 cm • Hauteur d’enfournement : 83 cm • Chauffe électrique & air pulsé • Température 120°C<315°C • temps de cuisson 1’<30’ • Monté sur support inox sur roues • Encombrement : 152 x 198 x h 133 cm • Poids : ± 350 Kg • Alimentation TRI 400V-50Hz - 27 Kw/hr
Prix rénové : 9 950,00 € ht
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Plaques pâtissières très grande quantité
Plaque de pâtisserie • 40 x 60 cm • grand nombre en stock • Vendu en l'état • A venir retirer dans nos locaux (expédition à partir de 50 pièces)
Gril rotatif - four à bruschetta idéal restaurant snack
2 niveaux rotatifs Ø 50 cm – grille supérieure Ø 70 cm - Encombrement (LxPxh) : 70 x 70 x 50 cm - Poids : ± 20 kg - Monophasé - 230 V - 50 Hz – 3,6 kW
Fourneau pro. gaz - 80x70 - 4 feux doubles-couronnes sur four GN1
Gazinière inox professionnelle – 100% gaz – bruleurs puissants à doubles couronnes – format : largeur 80 cm – profondeur : 70 cm – Four gaz GN 1/1 – allumage piezzo
Groupe statique a charbon actif 1500m3/h - AIRFAN CF115
Système avec filtre à charbon actif + filtre métallique G2 – unité à accoupler sur une hotte à moteur intégré – adapté pour débit d’air max 1.500 m3/h
Petite cuisinière de restaurant à gaz – ERRE 2
Petit fourneau inox compact– 4 feux vifs sur four gaz gn 1/1 – rendu entièrement reconditionné – 70,5 x 60 x h 103cm
Friteuse électrique sur coffre 23L ELECTROLUX 900XP
Super état général • Appareil de 2011 • Gamme 900 • Cuve 23 litres avec importante zone froide en V • Encombrement : 46 x 102 x h 108 cm • Vidange en soubassement avec bac de collecte des huiles ergonomique
Prix rénové : 1 650,00 € ht
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Four mixte GAZ cuisine pro 10 x GN1/1 • FRIMA CombiMaster CM 101 G
Four format gastro – chauffe gaz - générateur de vapeur fraîche puissant - Capacité 10 x GN 1/1 - 20 x GN ½ - 21 kW gaz naturel– 5 modes de cuisson : Vapeur – étuvage – air pulsé – mixte – finishing – Équipe de douchette à enrouleur – sonde à cœur – douchette à enrouleur -
Prix rénové : 4 490,00 € ht
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Four pizza GAZ 4 pizzas 30cm
Chauffe GAZ - Sole à pierre 37 dm2 ( 60 x 62 cm) – habillage style rustique briqueté – commande à afficheur étanche – Année : 2008
Prix rénové : 1 650,00 € ht
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Ensemble cuisson snack 1m60 grillade chrome - frites - réserve froide
Ensemble idéal snack tout électrique gamme 700 – Comprenant : soubassement réfrigéré 3 portes + grillade chrome lisse + friteuse 8 litres + chauffe frites
Prix rénové : 3 490,00 € ht
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Sauteuse gaz à relevage manuel 80 litres - Gamme 900 FRANSTAL
Sauteuse pour cuisine professionnelle • 80 Litres • 42 Dm2 • Cuve avec fond surface inox • Basculement manuel • Format: 80 x 90 x h 90 cm • Gamme 900
Prix rénové : 3 150,00 € ht
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Marmite 300 litres vapeur à mélangeur - CLEVELAND MKEL 80-T
Marmite 300 Litres - à mélangeur hydraulique – montée sur pieds - double enveloppe vapeur 2/3 – Température max produit 127°C - Cuve basculante manuelle – alimentation électrique
Prix rénové : 32 000,00 € ht
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Rotissoire électrique programmable (28 à 35 poulets) – FRI JADO – STG 7 P
7 balancelles 60cm – capacité 28 à 35 poulets – avec support inox simple INCLUS - interface programmable
Prix rénové : 3 850,00 € ht
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Rotissoire 6 balancelles panoramique – TIFFON - ( 30 poulets)
Capacité 30 poulets – Vision panoramique – sur support mobile robuste – finition émaillée rouge bordeau
Prix rénové : 3 200,00 € ht
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Four mixte Enodis - CONVOTHERM 10 niveaux GN1/1 – OES 10.10
Four mixte électrique haute de gamme • porte escamotable • injection vapeur • à chariot d’enfournement 10 niveaux gastro ( GN1/1) • (lxpxh) 95 x 85 x h 115 cm
Prix rénové : 4 800,00 € ht
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Fourneau professionnel électrique 400 volts – WHIRLPOOL
Fourneau de cuisine professionnelle à 4 plaques électriques sur four électrique GN 2/1
Prix rénové : 1 650,00 € ht
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Salamandre Gaz traversante gastro GN1/1
Glacer, gratiner , réchauffer , flasher , colorer , caraméliser, maintenir en température • Surface utile 57 x 40 cm • niveau de cuisson réglable par crémaillère à 6 positions
Gaufrier professionnel à Gaz 2 fers
2 fers réversibles, empreinte double - capacité 4 gaufres
Machine à kebab gaz double broche
Grosse capacité • 4 + 4 brûleurs gaz • 94 x 63 x h100 cm
Module plaque coup de feu électrique sur pieds – BONNET - B-D9P_PEC500
Plaque 22 dm2 – module largeur 50 cm + plan neutre 25 cm – 400V 50/60Hz – Deux foyer jusqu'à 4kW - Température : 80°C > 470 °C
Vitrine chaude 1m40 EVOLUTION – ROTISOL – 1500 VCF
Vitrine 1m40 – présentation inclinée – capacité – capacité 8 bac gastro GN 2/3 inox
Prix rénové : 3 250,00 € ht
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Meuble inox 2m00 x 70 cm – à 2 réchauds paëlla + friteuse
Stand de cuisson autonome - idéal: marchés, salons, évenementiel, restaurant snack, spécialité paëlla, traiteur etc.
Prix rénové : 2 850,00 € ht
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Table armoire chaude adossée longueur 2000 mm
Plateau principal renforcé - Chauffe ventilée – étagère interne – Inox AISI 304 – 2000 x 700 x h 100 mm - Matériel haut de gamme - Super état ( pas de coups sur les portes ...)
Cuiseur à pâtes 3 bains • SOFINOR • BMC03
Cuisson de pâtes, remise en température des poches sous vide • Idéal: Snack - Pastificio - Cafeteria • 3 bacs a fonctionnement indépendant • (l x p x h) 122 x 88 x 100 cm • Triphasé 380 V - 50Hz - 3 x 9 Kw
Prix rénové : 2 500,00 € ht
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Fourneau WOK gaz 2 brûleurs • NAYATI • NGER 13-70 F
Module de cuisine professionnelle en inox • deux brûleur hyperpuissant « souffle du dragon » • Monté sur pied • Plan principal a canalisation d’eau • Arrivée d’eau intégrée au dosseret arrière
Fourneau professionnel 4 feux vifs + plaque coup de feu – gamme 70
Fourneau 120 x 75 x 90 cm • 4 feux vifs • plaque coup de feu • four gaz format GN 2/1 • placard neutre
Prix rénové : 3 200,00 € ht
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Fourneau électrique – AMBASSADE – CE 641 E
4 plaques électriques – 1 four (40 x 45,5 cm) – Ultra compact – Avec 1 grille et une tôle à pâtisserie
Rôtissoire 5 broches electrique – ROTISOL
Capacité : 10/15 volailles – 5 broches – 13,4 kW – Double ouverture – Bac à jus – Moteur des broches indépendant – broches amovibles et écartables
Prix rénové : 2 650,00 € ht
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Ligne de cuisson 2m00 – Gamme 900 – WHIRLPOOL
4 modules en ligne – 2 brûleurs – Plaque coup de feu – 2 plans de travail inox – Gamme 900 – Longueur : 2m00
Prix rénové : 2 250,00 € ht
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Friteuse professionnelle 9 litres + module neutre – ANGELO PO – 0G0FR3E
Gamme 700 – Production : 13 kg/h – Excellente qualité de chauffe – Cuve en « V » - élément neutre tout inox – Avec vidange – Protection sanitaire
4 feux vifs sur coffre – gamme 70 – EUROCHEF
Gamme 700 – 4 feux vifs double couronne – Ø 2 x 8 cm et 2 x 10 cm – Soubassement spatieux – Alimentation gaz
Four cuiseur air pulsé 500 Litres COMETTO
Niveaux au format 600 x 800 • Alimentation Triphasé • Tout inox • Régulation précise à correcteur PID • Sur support (inclus) • Idéal : charcuterie (pâtés - jambon etc… ) , étuvage (vapeur réglable) • Convient aussi en activité traiteur, rôtisserie ...
Prix rénové : 3 500,00 € ht
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Fourneau GAZ – Gamme 700 – THIRODE
1 module – 4 brûleurs – 2 plaques coup de feu – Gamme 700 – Longueur : 1m60
Prix rénové : 3 190,00 € ht
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Fourneau simple service à 4 feux vifs sur four • Gamme 900 • COMETTO
Gamme LUXE • Matériel haut de gamme performant fiable • Fabrication Française • Tout gaz • Adapté : grande cuisine , restauration gastronomique, collectivités moyennes
Prix rénové : 2 990,00 € ht
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Fourneau ligne 900 Monobloc Gaz - 6 feux – Four GN 2/1 - placard
Fourneau professionnel à gaz – ligne 900 (prof. 90cm) – 6 feux vifs – sur four gastro GN 2/1 – placard neutre 30cm – 120 x 95 x h90 cm
Prix rénové : 2 500,00 € ht
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Piano 6 feux vifs sur four gaz – PHILIPS
6 feux vifs (1 double couronne) – Four gaz GN 2/1 – Étuve gaz GN 1/1 - Performance et polyvalence – Gamme 900
Prix rénové : 2 300,00 € ht
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Four à pizza compact 2 chambres – STIMA – VP2 ÉVOLUTION
2 chambres – Alimentation 220 Volts - Faible consommation (2,6 kW) – Très bon état – Dimension chambre : 41 x 36 x 9 cm – Température jusqu’à 450°C – Avec hotte aspirante
Prix rénové : 1 575,00 € ht
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Fourneau 4 feux sur four gaz – SOLYMAC – SOLYCHEF 4
Fourneau COMPACT – Gamme 650 - 4 brûleurs Ø 8 cm – Sur four Gaz – Particuliers ou professionnels…
Sauteuse gaz cuve rotative basculante - 60 Litres 30 Kg – STIR FRYER – ANKO SF-60
Permet séchage, cuisson et mélange – environnement tout inox – simple d’utilisation polyvalent - Machine universelle de mélangeage et d'assaisonnement
Prix rénové : 22 800,00 € ht
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Four électrique 8 pizzas – XTS
2 chambres, électrique - triphasé – Capacité : 8 pizzas Ø 36 cm – Domaines d’application : Pizzeria, pizzaïolo, etc…
Prix neuf : 1 650,00 € ht
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Four électrique 4 pizzas – XTS
1 chambre, électrique - Triphasé – Capacité : 4 pizzas Ø 36 – Domaines d’application : Pizzeria, pizzaïolo, etc…
Petit four à pizza électrique 2 chambres – TURBO – P 50-2
2 chambres – Puissance : 6,8 kW – Dimensions intérieures : 50 x 50 x 10 cm
Grande Plancha circulaire Ø1m50 - MONGOLIAN GRILL – TYB BERNAL - TELFER
Plancha Mongolia - pour resto concept grill barbecue Mongol – Dalle de cuisson Ø 1m50 et 22 mm d’épaisseur – Alimentation gaz 40 Kw
Prix rénové : 6 500,00 € ht
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Cuiseur à pâtes 40L - alimentation Gaz
capacité 40 Litres – avec 4 paniers 4,5 litres – Faible encombrement : largeur 55 cm
Sauteuse braisière gaz 215 Litres - 87 dm2 – COMETTO – RRG 85
Capacité : 215 litres – Surface cuisson: 87 dm2 – Alimentation : Gaz – Basculement par vérin électrique – Alimentation eau chaude et froide - Domaines d’application : restauration commerciale, traiteur, charcuterie, catering, collectivités, transformation alimentaire, artisan, PME...
Prix rénové : 8 750,00 € ht
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Four électrique à tunnel - convoyeur 45 cm - LINCOLN - IMPINGER 1134
Linclon Impinger … Souvent imité, rarement égalé. Four convoyeur à tunnel tapi 45cm + Avec meuble support inox 3 tiroirs INCLUS !
Prix rénové : 6 500,00 € ht
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NEUF >> Buffet adossé libre service 2m50 (chaud/froid) – VAUCONSTANT -
1/3 chaud 2xGN1/1 avec étagères chauffantes – 2/3 froid ventilé 4xGN1/1
Prix neuf : 7 500,00 € ht
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Ventilateur centrifuge d’extraction d’air – AIRFAN – AK7/7-4M
1000m3/h - 1300 tr/min - Double ouïe – Pale positive – Monophasé – Rotor extérieur – Domaines d’application : Restaurant, centre commercial, boulangerie, pâtisserie, restaurant d’entreprise, collectivités, local, industrie, etc…
Tourelle d’extraction à rejet horizontal – AIRFAN - TCFH400/4M
Tourelle de désenfumage – 1400 tr/min – 400°C/2h – 2800m3/h – 220 V - Domaines d’application : Restaurant, centre commercial, boulangerie, pâtisserie, restaurant d’entreprise, collectivités, local, industrie, etc…
Rôtissoire air pulsé, à balancelles 40 volailles – ROTI-ROASTER – ROTISOL - FBP8.720
Capacité 32 à 40 volailles – commandes électronique 13 programmes de cuisson - Marque Rotisol
Prix rénové : 3 500,00 € ht
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Friteuse haut rendement - Gaz – 2 x 25 litres – COMETTO Série 1000 – KIREMKO
Module 100 x 100 x 106 - Alimentation Gaz - Haut rendement : 2 x 70 Kg/h (frites surgelées) - programmation de 6 temps de cuisson différents- avec deux demis paniers par bac en dotation - Conception KIREMKO (Spécialiste flamand d'équipements pour friteries !)
Prix rénové : 5 850,00 € ht
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Gril panini double – SILANOS – GRILL DOUBLE
Surface de cuisson : 48 x 22 cm – Double grils indépendants – Plaque nervurée – Température : +50°C à +300°C - Domaines d’application : Snack, restauration rapide, restaurant, Food-truck, kebab, Fast-food, boulangerie, établissement scolaire, cafétéria, etc…
Meuble de salage chauffant – CAPIC – W052052
Gamme 800 (profondeur ±80cm) - Rampe infrarouge – Bac avec égouttoir – Chauffe-frite – Domaines d’application : Hôtel, restaurant, petite et moyenne collectivité, traiteur, fast-food, etc…
Gril charcoal gaz monté sur coffre - Gamme 800
Grille en fonte amovible – Gaz – Allumage piezo – Tiroir récupérateur de graisse - Domaines d’application : Restaurant, traiteur, association, comité des fêtes, petites et moyennes collectivités, snack, point chaud, hôtel, fast-food, food-truck, etc…
Gril en acier rainuré électrique sur coffre – BERTO’S – E7FR4MP
Gril acier rainuré – électrique – Triphasé – tiroir de récupération des graisses – Domaines d’application : Restaurant, traiteur, association, comité des fêtes, petites et moyennes collectivités, snack, point chaud, hôtel, fast-food, etc…
Ancien monobloc gril + salamandre - Gaz - J.CHARVET
Matériel d’ancienne génération – Occasion rare – Idéal : snack, food-truck, commerce vintage
Prix en l'état : 1 850,00 € ht
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Réchaud électrique 2 plaques sur coffre ouvert – Métro – 72/02 CE
Gamme 700 - 2 feux – Électrique – Ø 23 et 19 cm – Construction inox – Sur coffre ouvert – Domaines d’application : restauration, snack, galerie marchande, petite restauration, salons, association, location de salle, etc…
Plaque grill chrome lisse électrique 80 x 60 cm (teppanyaki)
Plaque grill chrome lisse électrique 80 x 60 cm (teppanyaki)
Prix rénové : 2 850,00 € ht
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Ensemble bain marie + plot de découpe teflon ( gamme 600 )
Plot de découpe 32 x 50 cm <> tiroir de rangement <> Bain marie électrique <> sur placard neutre <> idéal Food-truck, marchés, salons, restauration traditionelle, gastronomique, traiteur.
Cuiseur à pâtes électrique 30 litres sur coffre – FIRSTEEL – BCP/E1
Capacité : 30 L – 4 paniers – Gamme 700 – Construction tout inox – Domaines d’application : restauration, snack, vente à emporter, cafétéria, etc...
Gril plancha chrome lisse sur coffre Triphasé - Angelo Po 0G0FT4E - gamme 700
Construction inox - gamme 70cm - Plaque lisse – chromé dur - sur coffre ouvert - triphasé
Ensemble 2 plaques + Friteuse électrique - FURNOTEL
Gamme profondeur 70cm - 2 plaques Ø22cm – Friteuse 8 Litres avec vidange– 400V 50-60 HZ – Sur support neutre placard ouvert
Gril de contact panini – COMBISTEEL – 7455.0455
Surface de cuisson : 34 x 22 cm – Température : +50°C à +300°C – Plaque nervurée – Domaines d’application : Snack, restauration rapide, restaurant, Food-truck, kebab, etc…
Plancha électrique inox double – Krampouz - GECIC4
Surface de cuisson : 64 x 34 cm – deux thermostats indépendants – Température max : 300°C – Épaisseur plaque : 3mm – Matériel neuf - Domaines d’application : Domaines d’application : Hôtel, restaurant, petite et moyenne collectivité, traiteur, particulier passionné, fast-food, etc…
Plaque à cuire galettes et crepes - gaz - Ø 40 cm – KRAMPOUZ - CGBIN4
Ø 40 cm - Gaz - Matériel neuf. Domaines d'application : Crêperie, Food-truck, forain, café, hôtel, restaurant, snack, brasserie, etc…
Four à pizza électrique 4 pizzas – GGF – PQR
1 chambre – Électrique – Triphasé – Capacité : 4 pizza Ø 40 cm – Domaines d’application : Pizzeria, pizzaïolo, etc…
Double grillade gaz CHARVET sur roues
Idéal activité nomade ou ambulante : 2 grils indépendants – Alimentation gaz – sur placard à roulettes - Domaines d'application: hôtellerie - restauration – petites et moyennes collectivités – traiteurs - particulier passionné, etc…
Prix rénové : 2 500,00 € ht
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Grill charcoal sur placard, gamme 70 – Gaz & pierres de lave – SILKO CH722
Grillade à pierres de laves (fournies neuves) – gaz – sur coffre à porte – cuisson identique à la braise de bois – Rendu propre & opérationnel – garanti 6 mois - Type de gaz souhaité à préciser à la commande
Marmite Electrique - 80 litres - à double enveloppe CLEVELAND - KET20 T
Marmite électrique simple – 80 litres – basculante - double enveloppe sur 2/3 de la cuve – Température régulée électroniquement
Prix rénové : 4 950,00 € ht
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Module de cuisson WOK induction - COMMERCIAL INDUCTION COOKER - FN15KW
Cuisson wok économique - À induction - 5 niveaux de puissance - Ø 40 cm - Domaines d’application : cuisine du monde, cuisine asiatique, CHR, traiteur, restauration commerciale, snack , cafétéria …
Prix rénové : 4 999,00 € ht
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Cusinière 2 plaques induction 2 x 90Ltr - COMMERCIAL INDUCTION COOKER - FN12KW
2 plaques inductions - Ø 50 cm - Marmites : 90 L - Domaines d’application : cuisine du monde, cuisine asiatique, CHR, traiteur, restauration commerciale, snack ...
Prix rénové : 4 500,00 € ht
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Buffet chaud Bain Marie 6xGN1/1 - ENOFRIGO TANGO WALL
Prix rénové : 3 380,00 € ht
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Four mixte à gaz - 12 niveaux GN 2/1 - Angelo Po – FCV241GDM
Prix rénové : 6 300,00 € ht
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Plaque de cuisson électrique, Fry top chrome - SILKO - EBE94GMC
Prix neuf : 2 650,00 € ht
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Piano de cuisson prestige îlot central MOLTENI
Pièce unique … Fabriquée à la main chez Molteni … Rénovée à la main chez Applanat !
Prix rénové : 19 990,00 € ht
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Buffet ilot central chaud
Dessus vitrocéramique - 3 portes GN 1/1 chauffantes - Domaines d'application : Cafeteria, self service, buffet à volonté, restauration asiatique, wok , sushi bar , hôtellerie, buffet hôtel, buffet restaurant, buffets petits-déjeuner, cuisine du monde
Prix neuf : 10 000,00 € ht
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Ligne de cuisson 8 feux + sauteuse - ANGELO PO ALFA 900
composé de : 1 sauteuse électrique, relèvement manuel, 85 litres, fond inox 2 éléments top 4 x feux vifs gaz 1 demi élément top neutre 2 soubassement placard fermé 1porte - 40 cm sur pieds 1 colonne d'eau articulée
Prix rénové : 7 390,00 € ht
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Réchaud 2 feux gaz ( patissier - traiteur)
2 feux gaz - modèle standard brûleurs position en ligne supposé ou côte à côte latéral (selon dispo du moment nous consulter) Idéal: traiteur, pâtisserie Photo non contractuelles
Cuiseur automatique à pâtes - PASTALAND - PAVANT - 9919000016
2 paniers de cuissons - 2 type de pâtes simultanément - 2 tiroirs inférieurs (1er pour maintenir 4 types de sauces) Le second pour maintenir au chaud les pâtes en attentes - Contrôle électronique - Vitre frontale avec système d'abattages des vapeurs
Prix rénové : 3 300,00 € ht
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Expérimentés dans ce domaine et grâce à nos multiples fournisseurs, notre service commercial pourra répondre aux besoins d'appareillages isolés comme de solutions globales adaptées à la dimension de votre établissement ou projet en neuf comme en occasion.
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Retrouvez quelques exemples de matériels de cuisine professionnelle préparés dans nos ateliers en photos:
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| FOURNEAU GAZ RECONDITIONNÉ, finition laiton à la demande du client |
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| Le même fourneau dans son état d'origine | ... et en cours de préparation dans nos ateliers |
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| Autoclave AURIOL, rendue validée APAVE | Rôtissoire Gaz ROTISOL modèle "grande flamme" | Four pâtissier PAVAILLER |
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| Piano central de prestige MOLTENI |
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