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Cuisson Verticale occasion
Tous nos produits de la rubrique cuisson verticale
Four mixte pâtissier 8 niveaux à écran tactile Convotherm MAXX PRO 10.10
Four mixte idéal pour fournils exigeants qui souhaitent cuire pâtisserie viennoiseries snack avec un poste de cuisson moderne performant et polyvalent qui permettra de cuire produits frais , pré-levés, congelés ou pré-cuits. Chambre de cuisson à 8 niveaux 400x600 - génération de vapeur par injection directe – Alimentation TRI/400V/50Hz – Puissance : 19,5 kW - Support inox inclus
Prix rénové : 6 800,00 € ht
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Four charbon professionnel haut de gamme • Josper HJX-45 PRO
Le must have de la cuisson au charbon en cuisine professionnelle : four charcoal Josper HJX-45 PRO pour cuisson au feu de bois haute température • Idéal pour rôtir, griller , braiser en cuisine ouverte de brasserie , grill-room de steakhouses, restaurants gastronomiques souhaitant disposer d'un mode de cuisson grillade top niveau • Appareil de 2023.. Surface utile 76 x 50 cm, aspiration ≥ 3500 m³/h requise.
Prix en l'état : 9 500,00 € ht
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Fumoir 60-120 Kg avec chauffe électrique • CAPIC Type 25
Fumoir électrique pour carbonisation naturelle, capacité 60 à 120 kg, marque Capic, modèle Type 25. Construction tout inox, 4 niveaux de claies, thermostat de 30 à 110 °C.
Prix rénové : 3 800,00 € ht
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Four avec étuve MBM
10 niveaux – encombrement : 91 x 95 x H99
Prix rénové : 3 500,00 € ht
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Four électrique vapeur/convection 10x GN 1/1 Diamond
10 niveaux • 150 recettes • maintien à température • sonde à cœur • 57 x 62 x 60 cm
Prix rénové : 4 500,00 € ht
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Four multifonction spécial cuissons rapides Unox SPEED.PRO
Four avec technologies : convection, micro-onde, conduction • Encombrement : 62 x 80 x h 62 cm - Poids: ±90 Kg • Format chambre de cuisson 45x33 cm avec 3 niveaux • Grande polyvalence, cuisson rapide et homogène • idéal magasin de prêt-à-manger, fast-foods, restauration rapide, boulangerie, café, brasserie …
Prix rénové : 3 850,00 € ht
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Presse à pâte à pizza Ø33cm avec empreinte du bord – PizzaGroup
Formeuse pour disques de pâte Ø 33 cm max. Fonctionnement simple et sécurisé , idéal pour pizzerias à optimiser qualité et régularité de production . Plateaux antiadhérents . Plateau superieur avec empreinte pour moulage du bord du disque de pâte. Alimentation en TRI/400V/50Hz - Encombrement : 47x67xh 83 cm - Poids : 96 Kg - Fabriqué en Italie - Année : 2021
Prix rénové : 2 850,00 € ht
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Cadre suspendu 5 niveaux 400x600 mm: kit pâtissier four Rational iCombi Pro & iCombi Classic
Cadre suspendu adapté aux fours Rational iCombi Pro et iCombi Classic ( versions à partir de 05/2020). convertissez facilement un four 6x GN1/1 en four de pâtisserie boulangerie 5x 40x60 cm. Installation facile, robuste et fiable. Encombrement colisage : 55 x 65 x 10 cm - 5Kg . Expédition possible à 20€ HT: France métropolitaine. Sur devis : pour toute autre destination.
Four mixte électrique compact – Rational iCombi Pro 6 nivx GN 2/3 + support
Le top de la technologie , de l'efficacité et de la polyvalence de la gamme supérieure de chez Rational, dans un four de restaurant compact avec assistants intelligents • iCombi Pro électrique 6 niveaux gastro 2/3 : Idéalement conçu pour servir jusqu’à 80 couverts par jour • Support inox d'origine en dotation incluse • Encombrement : 66 x 62 x h 152 cm • Alimentation : TRI/400V/50-60Hz – Puissance:5,7 kW • Appareil d'occasion récents état impeccable.
Prix rénové : 3 950,00 € ht
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Four mixte à injection de vapeur électrique - Convotherm 6.10 C4eD ES easyDial (support inclus)
four combiné électrique à injection de vapeur d’occasion pour cuisine professionnelle • Tableau de commande easyDial • 6 niveaux GN1/1 • Alimentation : Tri/400V/50 Hz • Support inox en dotation incluse ... Idéal restaurant de 40 à 80 couverts
Prix rénové : 3 850,00 € ht
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Four gaz 6 pizzas Ø 33 cm SOLYMAC "Palerme" + Support
Solymac (France) réputation haute fiabilité, grande durabilité & qualités de cuisson hors pairs • Sole 100x70 cm , capacité 6 pizzas Ø 33cm • Support d'origine en dotation • Encombrement 125 x 105 x h 158 cm • Chauffe gaz, butane / propane en l'état (possibilité préparé gaz de ville : préciser besoin à la commande)
Prix rénové : 3 200,00 € ht
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Four combiné électrique convection + vapeur | 7 x GN1/1
Four mixte professionnel à 3 modes de cuisson: convection, vapeur, et combiné + multiples programmes de cuisson • Support inox à échelle 10 nivx GN1/1 en dotation incluse • Encombrement : 88 x 83 x h 170 cm – Poids : ± 140 Kg • Alimentation : TRI/400V/50Hz - Puissance 10,5 kW
Prix rénové : 3 800,00 € ht
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Four mixte 6 nx. GN 2/3 – CONVOTHERM mini - OES 6.06
Four mixte professionnel ultra performant ... format mini , qualité maxi pour une cuisine gastro classique comme un concept gastronomique innovant grace à de multiples programmes de cuisson • Encombrement : 58 x 66 x h 67cm – Poids : ± 60 Kg • Alimentation : TRI/400V/50-60Hz - 12,8A – Puissance 5,7 kW
Prix rénové : 3 800,00 € ht
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Four pizza tournant PAVESI PVP 150 mixte Bois/Gaz
Four traditionnel « 100% prodotto in Italia » avec voute plate et sole tournante Ø 150 cm soit plus de 175 dm2 de surface de cuisson (idéal 14 à 18 pizzas) • Exemplaire conçu pour chauffe mixte : bois et gaz ( brûleur Avanzini Drago de 2017) • Encombrement Ø 2m20 x h 1m90 Poids ± 1750 Kg (incompressible : ⚠️ accès livraison)
Prix rénové : 11 970,00 € ht
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Four mixte professionnel 6xGN1/1 multifonctions | ANGELO PO FX61E3
Un concentré de technologie pour le coin cuisson de votre cuisine de restaurant : multiples possibilités de cuisson mixte / air pulsé / vapeur , dont cuissons simultanées, écran digital interactif couleur • Poignée de porte qui permet l'ouverture même avec les mains pleines • Sonde à cœur • Système et programmes de lavage intégrés • Encombrement : 94 x 88 x h 70 cm • Poids : ± 115 Kg • Alimentation : TRI/400V/50-50hz – 16A • Puissance 10,1 KW • Année 2011
Prix rénové : 5 170,00 € ht
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Armoire inox de fumage à froid - Fumoir - 5 niveaux / 50 Kg
Pour des préparation fumées traditionnelles de viandes ou poissons • Deux tiroirs en dotation ( pour fumage chaud et froid) • Support piètement inox en dotation • 5 niveaux passage 60 cm • Chauffe par résistance électrique mono/220-230V/50Hz – Thermostat +30°C<+110°C • Appareil d'occasion en super état général .
Prix en l'état : 2 450,00 € ht
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Four électrique convoyeur 1m00 – SYNTHESIS 12/100 V/E DIG - ZANOLLI
Four ventilé 320°C max Largeur tapis 100cm >> Le plus grand format de sa gamme • Commandes digitales • Productivité horaire indicative de référence: 200 pièces ( pizzas Ø30cm pour 4'30'' de cuisson) • Encombrement : 180 x 230 x h 120 cm • Alim : TRI/400V/50Hz – 44,8 kW - Année 2008 – Fabriqué en ITALIE
Prix rénové : 7 990,00 € ht
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Duo de fours Bourgeois (7+7 niveaux) Zenith Millenimum sur four convection classique
SUPERPOSITION: Four mixte 7 niveaux* Zenith Millenimum électrique -chaudière + injection & lavage automatique - commandes “intuitives” touches tactiles – SUR – Four convection électrique ventilé 7 niveaux* • Encombrement : 92 x 100 x h170 cm • Alim. : TRI/400V/50Hz – Pu : 9,4 + 9,4 kW • * : glissières amovibles 400x600 – GN1/1
Prix rénové : 4 950,00 € ht
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Four électrique 10 niveaux gastro - FRANSTAL FEI101M
Four mixte convection/vapeur VE110M – à 10 niveaux fixes GN 1/1 • Humidité par injection directe et oura mécanique • Support inox en dotation • Encombrement : 90 x 95 x h 190 cm • Alimentation : TRI/380-400V/50Hz – Puis. 16 KW • Année 1999
Prix rénové : 2 490,00 € ht
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Four professionnel à chariot | 20 x GN2/1 | CONVOTHERM OES 20-20
Four électrique , multifonctions à système clos avancé : gestion automatique des quantités d’eau et d’énergie, cuisson à basse température pauvre en oxygène (idéal cuisson bio) • Encombrement : 135 x 115x h 196 cm – Alimentation : TRI/380-400V/50Hz – 95,0A – Puissance : 68,5 kW
Prix rénové : 11 890,00 € ht
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(2) Valable seulement en France métropolitaine - Offre soumise à condition, réservée aux professionnels, sous réserve d'acceptation par notre partenaire financier ainsi que notre service commercial .
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