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MATERIEL BOULANGERIE OCCASION / PATISSERIE
Comptoir 5m35 chaud-froid-sec d'un resto fast-food : sandwichs burgers tacos ...
Avec 2 espaces clos pour exposition en froid positif ventilé & réserve froid statique en soubassement fonctionnement distincts avec groupes logé mono/220-240V/50Hz + zone de maintien au chaud pour 3 bacs GN1/1 à bain marie 2 kW + Plan d'exposition neutre / sec 130x 80 cm + espace encaissement 50x50 cm • Belles finitions : dessus granit noir , vitrages droits, éclairage LED … • Encombrement : 5m35 x 1m00 x h 1m40
Prix rénové : 7 500,00 € ht
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Pétrin à bras plongeant 80Kg. de pâte 50Kg. de farine | SALVA AB-50
Pétrin idéal pour un puriste de la pâte à pain • Capacités max : Farine : 50 Kg – Coulage 30 Litres – pâte : 80 Kg • Litrage brut : ± 120 Litres – cuve fixe • 2 vitesses 40 ou 62 brassées / min. • Encombrement : 100 x 110 x h 152 cm • Poids : ± 460 Kg • Alimentation TRI/400V/50Hz – I :4/5 A – Puissance 1,6/2,3 kW • Fabriqué en Espagne en 2016
Prix rénové : 7 870,00 € ht
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Pétrin à bras plongeant 130Kg. de pâte 80Kg. de farine | SALVA AB-80
Pétrin idéal pour un puriste de la pâte à pain • Capacités max : Farine : 80 Kg – Coulage 50 litres – pâte : 130 Kg • Litrage brut : 170 Litres – cuve fixe • 2 vitesses 40 ou 62 brassées / min. • Encombrement : 100 x 110 x h 152 cm • Poids : ± 790 Kg • Alimentation TRI/400V/50Hz – I :6,3/7,4 A – Puissance 2/3 kW • Fabriqué en Espagne en 2016 .
Prix rénové : 10 570,00 € ht
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Pétrin spirale 40Kg farine 2 vitesses auto
Simplicité & efficacité avec un bon plan 100% PRO au meilleur prix ! Cuve inox fixe , capacité max : farine 40 Kg , pâte 60 Kg , coulage 20 Litres - Double motorisation : cuve & outil - commandes simples avec l'essentiel 2 allures de marche + minuteries & inversion mode manuel et automatique.
Prix rénové : 3 800,00 € ht
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Fermenteur à levain 125Kg max. | Fermentolevain Bertand Puma FL-140
Un must pour la réalisation de vos « pains signature » ! • Cuve inox 210 Litres Ø 60 cm • Capacité totale levain liquide: 125 Kg ( 100 Kg utile) • Encombrement : 82 x 105 x h 185 cm • Alimentation TRI/380-400V/50Hz – 2,2 kW
Prix rénové : 8 500,00 € ht
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Fermento Levain BERTRAND cuve 120 Litres / capacité 60 Kg
Bon plan économique l'élaboration de votre propre levain liquide • simple pour vous fournir l'essentiel • Tableau de commande éléctronique & composants électromécaniques = fonctionnement simple = un appareil prédisposé pour aller à l'essentiel ! • Cuve inox 120 litres Ø 56 cm • Capacité totale levain liquide: 60Kg (48Kg utile) • Encombrement : 75 x 100 x h 155 cm • Alimentation TRI/380-400V/50Hz
Prix rénové : 6 000,00 € ht
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Petite presse à balles carton plastique – monophasée 230V. | ORWAK COMPACT 3110
Appareil d'entrée de gamme et de faible encombrement, idéal pour trier à la source & revaloriser des déchets ( papiers, cartons, films plastiques ) dans une petite structure professionnelle • Balle produites : 70x60x50cm ± 50Kg (sur carton) • Encombrement : 87 x 72 x h 200 cm • Poids : 254 Kg • Alimentation : Mono/230V/50-60Hz – 7,8A – 1,1 kW (Année 2020)
Prix en l'état : 3 670,00 € ht
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Batteur-mélangeur planétaire Aeromix 120 litres avec 4 cuves en dotation
Appareil idéal fortes production en boulangerie pâtisserie professionnelle à industrielle • 4 cuves inox 120 Litres sur roulettes + couvercles + outils crochet , fouet , feuille et racleur de cuve en dotation incluse • sonde de température • Commandes électroniques avec variateur de vitesse , mode manuel ou automatique , jusqu'à 10 programmes à 8 étapes mémorisables , fonction « AIR » • Encombrement 115 x 110 x h 205 cm • Alimentation TRI/400V/50Hz – 5,5 kW • Appareil de 2020
Prix rénové : 22 500,00 € ht
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Combinaison cuisson modulaire boulangerie WIESHEU 4 étages Ebo 128 M (enfourneur inclus)
Parfait pour travail à vue de clientèle en boutique • Four à sole modulaire électrique d'occasion 'made in Germany' moderne, hyper récent et complet : humidificateur, hotte à condensateur , support à glissières sur roues et ENFOURNEUR SUSPENDU ( fabriqué en France) EN DOTATION INCLUSE ! • 4 soles en pierre réfractaire 121 x 87 cm - Capacités : 4x4 plaques 600 x 400 mm ( soit au moins 40 pains ( 400 gr ) ou 60 baguettes (250 gr ) ou 420 croissants à plein régime ) • Alimentation : TRI/400V/50Hz – 15,2A – 10 Kw / module cuisson • Encombrement : 1m55 x 2m80 x h 2m16 • Poids : ± 1250 Kg • Fabriqué en Allemagne en 2020
Prix rénové : 18 500,00 € ht
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Petit four polyvalent pas cher pour cuisine professionnelle | 5 niveaux GN1/1 & 600x400 | L2G VULCAIN / TECHNODOM
Equipement d'occasion en état neuf • Capacité 5 niveaux clayettes mixtes ( compatibles GN1/1 pour platerie de restaurant et 400x600 pour platerie de boulangerie pâtisserie) • Encombrement : 83 x 32 x h 75 cm – 90 Kg • Alimentation : TRI 380-41V 50/60 Hz - 6,45 kW • Fabriqué en Italie en 2019
Prix rénové : 1 850,00 € ht
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Turbine à glace à cylindre vertical | Cuve 11 Litres.| 75 L/h max.
Turbine verticale professionnelle TELME PRATICA 54-84W • Capacité : 7 à 11 litres soit 8 à 13 Kg de mix à glace ou sorbet –productivité : 75 Litres / heure max. • Encombrement 50 x 98 x h 121 cm • Version à condensation à eau • Alimentation TRI/400V/50Hz – 8,5 Kw – 22A • Appareil de 2015
Prix rénové : 12 500,00 € ht
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Tour pâtissier réfrigéré 1m70 - 2 portes 400x600 – groupe logé • CFI
Dessus inox • Réserve réfrigérée finition PVC avec 2 portes & 2x6 niveaux de clayettes format pâtissier 400x600 (entrée par les 400) • Groupe froid logé tropicalisé (température d'utilisation 43°C max) • Encombrement 171 x 89 x h 85 cm – poids : 200 Kg • Alimentation : Mono/220-240V/50Hz – 2,1A • Puissance : 0,5 kW • Appareil de 2009
Prix rénové : 1 500,00 € ht
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Façonneuse inox 3 cylindres – SM-380S
Equipement de boulangerie d'occasion présenté en l'état, rendu avec rénovation dans nos ateliers incluse • Appareil tout inox • Productivité théorique: 1200 pâtons/heure ( 50<1200g) • largeur de façonnage 75 cm • Encombrement ± : 98 x 73 x h 70 cm – Poids : 250 Kg • Alimentation : TRI/380V/50Hz Puissance 0,55 kW • Appareil de 2007
Prix rénové : 2 990,00 € ht
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Repose patons à balancelles BERTRAND cap. 352 baguettes
32 balancelles de 148 cm • avec sa tablette de boulage rabattable • Capacité théorique : 50 litres de coulage, soit 352 baguettes (pâtons ±350gr), soit 288 pâtons pains (pâtons ±550gr) • Encombrement : 172 x 152 x h 130 cm • Alimentation : TRI/380V/50Hz
Prix rénové : 3 650,00 € ht
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Chambre de pousse boulangerie à 2 cellules pour 4 chariots | marque PANIMATIC
Chambre de fermentation à 2 cellules au fonctionnement indépendant 125 x 82 cm/cellule , sans sol et portes à 2 ventaux • Tableau de commandes électromécanique et régulations électroniques. Humidité réglable avec apport d'eau extérieur • Groupes de réfrigération logés ( au dessus) • Encombrement: 274 x 140 x h 245 cm
Prix rénové : 6 490,00 € ht
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Pétrin à axe oblique pour la boulangerie - coulage 45 litres | rénové & dispo rapide
Capacités : Coulage 15<45 L. - Farine 25<75 Kg – Pâte:120 Kg – Cuve inox fixe – commandes électromécaniques simples 2 vitesses & minuterie • Encombrement : ± 135 x 105 x h 126 cm • Alimentation : TRI/400V/50Hz • Appareil d'occasion rénové dans nos ateliers , prêt : visible et disponible sans délais départ nos entrepôts.
Prix rénové : 5 500,00 € ht
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Batteur-mélangeur BONGARD SATURNE 3 - 40 Litres + réduc. 20 Litres
Mélangeur planétaire à trois vitesses + cuve 40 litres et réduction 20 litres & accessoires appropriés en dotation • Encombrement : 60 x 86 x h 160 cm – Poids : ± 230 Kg • Alimentation : TRI/400V/50hz – 2,2 kW • Année 2008
Prix rénové : 4 300,00 € ht
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Vitrine service arrière 2m50 à verres droits • MAFIROL VIVALDI
Vitrine réfrigérée en froid positif ventilé récente (de 2019) • Finitions chics et modernes : vitrages droits collés bord à bord par procédé UV (pas de structure métallique apparente) & tablette de service + plinthes assorties en marbre blanc à vinages gris • 150 dm2 de surface d'exposition réfrigérée (+3°C +6°C ) – profondeur utile 62 cm • Encombrement : 249 x 102 x h 112 cm • Alimentation : MONO/230V/50Hz • Puissance nom. : 0,83 kW
Prix rénové : 3 850,00 € ht
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Four à sole électrique (3,1 m2 de cuisson) + enfourneur intégré – MAP ME3-80M (de 2021)
🛑 STOP AFFAIRE 🛑 - Appareil en excellent état général, proche neuf ( fabriqué en 2021)– 3,1m2 de surface de cuisson totale sur 3 étages – Soles 83 x 126 cm - 3 bouches dont étage supérieur pâtissier – Productivité théorique : 120 baguettes/heure – Encombrement : 126 x 315 x h 220 cm • Alimentation :TRI/400V/50-60Hz • Gamme de four compact ... robuste ... conçu pour assumer des cuissons soutenues
Prix rénové : 23 500,00 € ht
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Armoire fermentation boulangerie à 2 cellules 935 x 800 | PANIMATIC
Chambre de fermentation pour 2x 9 grilles 935 x 800 « format Parisien » armoire à 2 cellules climatisées au fonctionnement indépendant - Conviendra pour le stockage de plus de 13 m2 de produits ( soit plus de 130 pains 400 Gr ou 180 baguettes 250 Gr ou 1250 croissants ) • Encombrement : 110 x 110 x h 210 à 230 cm – 160 Kg – Alimentation : Mono/230V-50Hz – 10A max – Puissance 1,34 kW - Année 2016
Prix rénové : 5 250,00 € ht
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Magasin épicerie fine | finition rétro chic & Corian blanc | avec 2 vitrines réfrigérées
L'ensemble comprend : la banque avec vitrine réfrigérée 2m15 + le meuble caisse 1m25 + la vitrine murale réfrigérée 1m30 (hauteur 1m22) + le petit meuble évier 69x72 cm • Très belles finitions récentes ( 2019) et actuelles : Corian blanc , éclairages led, vitrage droit …
Prix rénové : 8 850,00 € ht
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Comptoir accueil fast-food longueur 3m20 (avec vitrine TECNOBANC 1m40 )
Banque vitrée en ligne droite 320 x 81 cm x h 105 cm intègre une vitrine centrale en froid ventilé (+2°C < +7°C) plan exposition haut + 2 zones sèches en bouts dont une intégrant un petit FryTop Vitro électrique 1,7 Kw • Vitrine en groupe logé classe climatique N (ambiance 16°C à 32°C) - Alimentation : Mono/230V/50Hz 0,6kW • Année 2011
Prix rénové : 4 550,00 € ht
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Batteur mélangeur 40 Litres à variateur vitesse • CAPLAIN BT40F
Batteur mélangeur à mouvement planétaire avec outillage complet 40 litres ( 1 cuve + 3 outils palette, crochet & fouet) • Tableau de commande électronique digital variateur de vitesse (20 vitesse) • Encombrement : 60 x 84 x h135cm ( ± 210 Kg) • Alim : TRI/400V/50Hz – 1,5 kW
Prix rénové : 3 800,00 € ht
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Four pâtissier professionnel 600x400 + support • EUROFOUR FVE10A10 (de 2018)
Equipement professionnel d'occasion récent (année 2018) >> Four ventilé idéal pour la pâtisserie (sans buée) à 10 niveaux 400 x 600 mm avec support inox d'origine en dotation • Encombrement : 78 x 115 x h 183 cm • Alimentation : TRI/400V/50Hz – 16,2A - Puissance : 11,2 KW
Prix rénové : 5 200,00 € ht
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Pétrin axe oblique BONGARD 120 Kg de Pâte
Capacités : Coulage 22≤45 L. – Farine 37≤75 Kg – Pâte 59≤120 Kg – Cuve inox 230 Litres brut – Fraseur en fourche à deux branches – 2 vitesses + minuteur Encombrement : 110 x 140 x h 130 cm – Poids : 565 Kg - Alimentation : TRI/400V/50Hz – 12A – 5,7 kW ( occasion avec rénovation complète incluse : mécanique , électrique, esthétique … )
Prix rénové : 5 500,00 € ht
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Îlot de 5 vitrines réfrigérées grande profondeur " en U " ( idéal épicerie traiteur … ) – CRIOCABIN EXTRA 100
Ensemble de 5 vitrines dont 2 angles ouverts réfrigérés • Groupes logés indépendants • Grande profondeur : largeur externe 110 cm et profondeur exposition interne 82 cm • Près de 6 m2 de surface d'exposition et 9 mètres linéaires de présentation pour vos produits • Réfrigération en froid ventilé + grandes réserves réfrigérées
Prix rénové : 10 000,00 € ht
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TRITTICO duo STARTRONIC PREMIUM 610 (Eau) BRAVO S.p.a
Un must pour pasteuriser , cuire, réfrigérer et turbiner en gastronomie professionnelle • Productivité : 10 L/cycle et 40 < 60 L/h • Encombrement : 65 x 120 x h 141cm • Poids : 330 Kg • Alimentation : TRI/400V/50Hz – Puissance absorbée 10,10 kW • Refroidissement à eau - Fréon R449A ( écologique et actuel) • Appareil de 2019
Prix rénové : 23 000,00 € ht
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Laminoir industriel à pâtes fraiches | bande 50 cm | prod . 350Kg/h | Dominioni A 500F
Laminoir avec pétrissage ( capacité cuve 50L. / 30 Kg ) – productivité : 350Kg/h – Bande de pâte en sortie largeur 50 cm • Encombrement : 200 x 75 x h 168 cm – Poids : 1900Kg – Alimentation TRI/380V/50Hz – Puissance : 5,5 kW – Année 2004
Prix rénové : 12 500,00 € ht
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Extrudeuse SAVY-SIFE - TEX 10 | machine biscuiterie, chocolaterie, pâtisserie professionnelle
Machine pour extruder les « d'intérieurs » de pâte sablée, ganache, praliné, pâte d'amande etc. en chocolaterie, biscuiterie , boulangerie-pâtisserie artisanale… | Bol inox capacité 7 kg | Productivité: 20- 35 kg/heure | 8 matrices en dotation | Encombrement : 55 x 60 x h 210 cm
Prix rénové : 6 500,00 € ht
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Machine glace italienne soft / yaourt / sorbet | 2 parfums+mix | CARPIGIANI | 243 N'ICE CREAM G
Modèle de comptoir / à poser • Machines 2 parfums + panachage • Forte capacité de production (réserve 2x12L - ± 270 portions/heure ) • Système à gravité • Refroidissement à air • Encombrement : 56 x 80 x h 80cm - Poids : 156Kg • Alimentation : TRI/380-415V/50Hz – 2,7kW • Année 2009
Prix rénové : 8 950,00 € ht
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Banque comptoir vitrines boulangerie pâtisserie design tendance
Ensemble magasin aux finitions actuelles : lignes graphique, éclairage led … • 10 plaques 40x60 de présentation réfrigérée en froid ventilé répartie sur trois vitrines dont une avec réserve réfrigérée en froid statique capacité + vitrine sèche + meuble quart de tour + meuble caisse mobile indépendant & une vitrine 4 faces vitrées négative en froid ventilé.
Prix rénové : 15 000,00 € ht
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Poste préparation pâtisserie ±2m50 x 1m70 – Dessus granit Zimbabwe
OCCASION RARE • Encombrement 240 x 168 x h 78 cm • Dessus granit Zimbabwe ep 30 mm • Soubassement réfrigéré en froid ventilé 27 niveaux 400 x 600 répartis sur 3 portes • Réchaud 2 feux gaz intégré • Avec Rénovation incluse dont groupe froid fourni neuf .
Prix rénové : 4 500,00 € ht
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Terminal cuisson pâtisserie 400x600 polyvalent (5 ventilés + sole + étuve) GUYON
Ensemble électrique qui réuni: four ventilé 5 niveaux 400 x 600 avec buée sur four à sole capacité 2 plaques ( surf. 60 x 94 cm) sur étuve 7 niveaux entrée 600 – Alimentation : TRI/380V/50Hz - Pu : 16kW - Encombrement : 180 x 55 x h 186 cm
Prix rénové : 6 850,00 € ht
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Terminal cuisson à pains EUROFOUR « QUICK LOAD » | Four Ventilé 5 + 10 niv 400x600
Deux fours ventilés avec buée 5 et 10 niveaux 400x600 superposés version « Quick load » : système de chariot clos hygiénique tout inox & chargement/déchargement rapide des racks supports de plaques • Encombrement : 100 x 120 x h 206 cm – Chauffe électrique : 2x TRI/400V/50Hz – Pu : 6,8+13,2 kW • Plusieurs exemplaires en stock ( génération: ± 2014)
Prix rénové : 8 450,00 € ht
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Four électrique convoyeur 1m00 – SYNTHESIS 12/100 V/E DIG - ZANOLLI
Four ventilé 320°C max Largeur tapis 100cm >> Le plus grand format de sa gamme • Commandes digitales • Productivité horaire indicative de référence: 200 pièces ( pizzas Ø30cm pour 4'30'' de cuisson) • Encombrement : 180 x 230 x h 120 cm • Alim : TRI/400V/50Hz – 44,8 kW - Année 2008 – Fabriqué en ITALIE
Prix rénové : 7 990,00 € ht
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Duo de fours Bourgeois (7+7 niveaux) Zenith Millenimum sur four convection classique
SUPERPOSITION: Four mixte 7 niveaux* Zenith Millenimum électrique -chaudière + injection & lavage automatique - commandes “intuitives” touches tactiles – SUR – Four convection électrique ventilé 7 niveaux* • Encombrement : 92 x 100 x h170 cm • Alim. : TRI/400V/50Hz – Pu : 9,4 + 9,4 kW • * : glissières amovibles 400x600 – GN1/1
Prix rénové : 8 500,00 € ht
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Pétrin VMI PHEBUS axe oblique REX - coulage 45 L. - pâte 120 Kg
Pétrin à cuve fixe motorisée à vitesse variable programmable • Fraseur REX , à 2 branches • Capacités : coulage 7,5>45L | farine 12>75Kg | pâte 19,5>120Kg • Encombrement : 160 x 150 x h 150 cm – 440Kg • Tri/400V/50Hz – 6,05 KW – Année 2011
Prix rénové : 6 500,00 € ht
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Tank 90Kg - Fondoir à chocolat SAVY GOISEAU - FRD 905
Capacité d'utilisation : 90 Kg – Commandes électromécaniques simples : contrôle température eau & température produit / interrupteurs eau & brasseur - Encombrement : 67 x 70 h 160 cm – Poids : 98 kg – Alimentation : TRI/380-400V/50Hz – PU : 3,5 kW
Prix rénové : 5 500,00 € ht
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Batch | Tank fondoir à chocolat – cuve 90L
Cuve inox double enveloppe de 90 litres (volume brut • cuve ± Ø 44 – h 60 cm )– mélangeur 100% inox - vanne de vidange à boisseau – Triphasé 380 V
Prix rénové : 5 500,00 € ht
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Laminoir à bandes passage 65 cm | Laminato 650 SINMAG
EQUIPEMENT NEUF >> 1 exemplaire dans sa boite d'origine disponible sans délais dans nos entrepôts • Tapis PVC relevables • Largeur de bande 65 cm • Ecartement rouleaux 0,2 à 50 mm • Commandes à levier & pédales • Encombrement max : 340 x 117 x h 207 cm – 310 Kg • TRI/400V/50HZ – 1,1 kW
Prix neuf : 5 970,00 € ht
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Pétrin Spirale de boulangerie 120Kg (pâte) | SINMAG SPIRALO 120T
PETRIN DE BOULANGERIE NEUF ( Garanti 2 ans) >> DISPONIBLE RAPIDEMENT • Capacités : farine : 6<75Kg / pâte : 9<120Kg / Coulage :3<40 Litres • Double motorisation • Commandes digitales et manuelles • Encombrement : 83 x 133x h140 cm • Poids : 600Kg
Prix neuf : 7 870,00 € ht
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Four ventilé électrique 4 plaques 40 x 80 avec buée – EUROFOUR – 3P04B10-2C
Four électrique ventilé à 4 niveaux pas 85 cm • Accepte des supports de cuisson de boulangerie-pâtisserie 400 x 600 – 400 x 800 • Charnières à droite commandes à gauche • Tableau de commande 25 programmes • Encombrement : 78 x 140 x h 54cm • Alimentation TRI/400V/50Hz 14A • Puissance : 9,3 kW
Prix rénové : 2 650,00 € ht
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Ensemble magasin 6m50 x 2m00 - style classique rétro – Jordao
6m00 linéaire d'exposition réfrigérée froid positif statique -1°C < +5°C ( classe 3m1 ) • Chaque module réfrigéré) a un fonctionnement autonome avec sa propre régulation avec groupe froid logé MONO/220-240V/50Hz • Petit meuble caisse en angle en dotation incluse
Prix rénové : 7 490,00 € ht
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Batteur Dito Electrolux | MB40| 40 Litres + réduction 20 L
Le DITO MB40 … un classique robuste, efficace & simple d'utilisation qui apporte l'essentiel en boulangerie pâtisserie pour foisonner , pétrir, mélanger • 3 allures de marche + minuterie • Cuves + outils en capacité 40 et 20 litres en dotation
Prix rénové : 3 550,00 € ht
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Four de boulangerie Compact Gaz Bongard 4m2 | Enfourneur intégré
Configuration : 1 voie 4 étages – Passage 80 cm prof. soles 123 cm – Chauffe à bruleur gaz – Encombrement ± : 154 x 230/425 x h 260 cm
Prix rénové : 16 500,00 € ht
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Comptoir de boulangerie – pâtisserie | 4m20 x 4m77 |
Ensemble composé de : 1 module 1m50 vitrine snack froid statique vitrage droit bas (h 115cm) + 1 module 1m00 vitrine froid statique + module meuble caisse 170x170 cm en angle droit + 2 modules vitrines de 1m50 en froid ventilé • Vitrines à fonctionnement autonome • Finition avec plans de services en composite de quartz rouge vif.
Prix rénové : 8 500,00 € ht
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Four à sole électrique avec élévateur enfourneur suspendu • 9,5 m2 • PAVAILLER OPALE
Année 2016 • 4 étages à 2 voies • ± 9,5 m2 de surface de cuisson disponible • Dôté de l'option puissance renforcée pour pâtes froides
Prix rénové : 21 500,00 € ht
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Double chambre de fermentation SALVA • 2x2 chariots 800x600 (inclus)
2 cellules à fonctionnement indépendant • Capacité totale 4 chariots 600 x 800 • Encombrement ±240 x 164 x h 231 cm • 4 chariots 800x600 & filets en dotation incluse
Prix rénové : 9 490,00 € ht
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Diviseuse à pâte • BONGARD PANEOTRAD V3 +
... Version 3 + ... Année 2015 ...
Prix rénové : 16 500,00 € ht
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Chambre de fermentation Bongard à 1 chariot
Encombrement : 133 x 140 x h 221 cm - avec son chariot à 25 niveaux (hyper robuste)
Prix rénové : 4 990,00 € ht
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Surgélateur conservateur Hengel 6 portes - 400x600
1 portes surgélation - 5 porte conservation • Encombrement : 219 x 107 x h225cm + groupe froid à distance
Prix rénové : 7 500,00 € ht
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Trancheuse à pain de boulangerie JAC - passage 45cm - automatique -
Passage 45 cm – Fonctionnement automatique – Rapidité d’action, simplicité de fonctionnement, qualité de découpe , haute productivité • Encombrement :± 75 x 75 x h110 cm • Alimentation : TRI 400V – 50HZ – Puissance ± 490 W
Prix rénové : 2 750,00 € ht
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Four de boulangerie électrique - 1 voie 4 étages - ± 6,6M2 - TIBILETTI
Four à sole d’occasion modèle electrique pour boulangerie artisanale traditionnelle • ± 6,6M2 de surface de cuisson • Productivité indicative: ± 90 Baguettes / 630 croissants / 100 pains de 400 gr. + Elevateur et enfourneur en dotations incluses
Prix rénové : 15 000,00 € ht
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Gratte plaques • Nettoyage des plaques larg.40 cm en boulangerie pâtisserie
Gratte plaque JEROS 5014/508 d'occasion, pour nettoyer les plaques rectangulaires à bords non pincés largeur 40 cm en boulangerie industrielle (petite à moyenne) ou artisanale a débit conséquent
Prix rénové : 2 550,00 € ht
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Combiné à 2 fours à sole 800x600 + étuve + hotte - PONTON LEMEUNIER
Ensemble d’occasion proposant une combinaison compacte de cuisson modulaire cohérente pour de petite production de boulangerie en commerce de proximité.
Prix rénové : 4 290,00 € ht
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Vitrine de glacier 1m20 – 12+12 bacs
Capacité totale 24 bacs (12 en expo + 12 en réserve) - rénovation incluse dont habillage ( 1 couleur RAL au choix) – Encombrement 118 x 112 x h 138 cm – Alim : Mono/230V-50hz - 2 appareils identiques en stock (prix indiqué unitaire) – >>PROMO : 5500€HT (pour le lot des des deux uniquement)
Prix rénové : 3 500,00 € ht
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Panetière de boulangerie | 2m84 | fer forgé et bois
Étagère fer forgé et bois • Dimensions : 284 x 65 x H 260 cm • 3 tiroirs • 3 espace de rangement en soubassement • Vitre battante
Prix en l'état : 2 500,00 € ht
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Diviseuse hydraulique | 20 Divisions | LAMBERT
Cuve ronde • 20 Divisions • Capacité 17 kg max • Alimentation : 400V-50Hz -1,5 kW
Prix rénové : 2 990,00 € ht
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Machine à glace Italienne (Soft) 2 parfums + 1 mix | Jin Li Sheng | BQ322
Machine verticale sur roulettes pour production de glaces italiennes, softs, yaourts glacés ... • 3 parfums (2 + 1 mix) • Pompe à gravité • Production : 18 à 22 Litres/heure • Alimentation : Mono/220V/50Hz • Puissance : 1.7 kW
Prix rénové : 2 450,00 € ht
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Trancheuse à pain automatique - GECOMA STYLE + 52
Modèle à châssis monobloc monté sur roues - version automatique – largeur de coupe 52 cm – Encombrement : 77 x 68 x h 122 cm – Alimentation TRI-400V-50Hz – 550W – Appareil de 2011 rendu avec rénovation complète dans nos ateliers
Prix rénové : 2 990,00 € ht
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Four à sole boulangerie électrique vapeur 2 voies 4 étages GUYON + enfourneur
Avec élévateur enfourneur défourneur INCLUS – Version avec vapeur - 10,25 m2 de surface de cuisson disponible totale (Capacité indicatives : 102 pains 400gr – 143 baguettes 250gr – 984 croissants) – Encombrement four 2m80 x 2m00 x 2m20 – Profondeur 5m65 avec enfourneur inclus – Alimentation TRI/400V/50Hz – 45 kW
Prix rénové : 16 769,00 € ht
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Four boulangerie • BONGARD 8.63 Électrique + 3 chariots rotatifs 800 x 600
Four rotatif pour cuire une production de boulangerie sur chariot à niveaux de format 800x600mm Capacité indicative par cycle de cuisson : jusqu'à 142 baguettes sur chariot 18 niveaux avec filets à 8 alvéoles • Vendu avec 3 chariots garnis de filets alvéolés en dotation • Plusieurs exemplaires en stock ( 2 sens d'ouverture de porte disponibles, sauf vente entre temps )
Prix rénové : 9 550,00 € ht
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Four à sole | 5,7m2 | Enfourneur intégré | Fioul/Gaz + 1 étage electrique | BONGARD Cervap Compact DB
Configuration : 1 voie 5 étages 80 x 143 cm utile avec 4 étages à tubes annulaires Double Boucle ( brûleur fioul ou gaz ) + 1 étage supérieur à chauffe électrique • APPAREIL RÉCENT : 2016
Prix rénové : 18 490,00 € ht
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Four modulaire électrique à 3 éléments 6x 400x600 + support + hotte
Ensemble four à sole électrique à très bon compromis encombrement / productivité • capacité totale 18 plaques 600x400 • près de 4,7m2 de surface de cuisson totale • Comprend : 3 modules grand format (sole ± 120 x 130 cm ) + support inox + hotte neutre
Prix rénové : 9 900,00 € ht
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FOUR CYCLOTHERMIQUE GAZ 12,8 m2 de cuisson POLIN DRAGO 890
Four à sole à enfourneur intégré pour cuisson en boulangerie – 2 voies sur 4 chambres de cuisson (124 x 258) - Chauffe à brûleur gaz 90,7 Kw (Pu Therm. Nom) • Encombrement complet, four + enfourneur : ± 7m00 x 2m00 x h 2m40 cm • Appareillage de 2006-2007
Prix rénové : 19 500,00 € ht
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PANEOTRAD V2 + table de farinage inox et chambre de pousse (600x800) - BONGARD
Équipements professionnels d’occasion pour le façonnage, la division et la montée de tout type de pâte à pain • Lot vendu complet • Idéal boulangerie traditionnel, artisanal, ...
Prix rénové : 16 500,00 € ht
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Batteur mélangeur à variation de vitesse 20l.
Batteur 20 litres en monophasé (230V/50Hz), idéal pour professionnel de la pâtisserie, labo traiteur, cuisine de restaurant, collectivité… • Appareil d’occasion rendu rénové + garantie 6 mois complet avec cuve inox 20 Litres + 3 outils
Prix rénové : 2 190,00 € ht
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Pétrin axe oblique 120 Kg de pâte – LAMBERT NPL 45 JS
Pétrin pour la boulangerie avec cuve fixe en inox 230L ( litrage brut)• Capacités maxi : 45 litres de coulage – 75 Kg de farine – 120 Kg de pâte • Encombrement : 140 x 100 x h 130 cm • Tri/400V/50Hz – 5,5 kW
Prix rénové : 4 200,00 € ht
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Trancheuse à pain industrielle - GASPARIN 450 DA 500
Productivité 300 – 500 pains à l’heure • Passage 50 cm • Épaisseur de tranches: 1 cm • Encombrement : 100 x 200 x h max 170 cm • Pneumatique 4 à 6 bars + TRI /380V/50Hz-1,2 kW • Année 2011
Prix rénové : 4 950,00 € ht
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Tour pâtissier - 4 portes 60 x 40 - gamme 800 INFRICO
Tour en froid positif ventilé -2°C à +8°C • Modèle à dessus inox adossé • Encombrement 275 x 80 x h 92 cm • Mono/220V/50Hz • Actuellement 3 exemplaires en stock disponibles au premier acheteur, et sauf vente entretemps.
Prix rénové : 1 850,00 € ht
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Bel ensemble meubles présentoirs rayon boulangerie ± 2m80
Ensemble de deux panetières issues de la distribution pour vente au détail, idéal présentation : pains viennoiseries, baguettes, pâtisseries emballées • Un élément longueur 1m35 + un élément 1m43 • Profondeur 65 cm • hauteur 2m25
Prix en l'état : 1 990,00 € ht
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Cuve de maturation à glaces artisanales (40 à 120 L)
Appareil spécialement conçu pour la conservation en froid et la maturation de 40 à 120 litres de mélange à glace
Prix rénové : 7 250,00 € ht
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Pasteurisateur professionnel 120 Litres pour artisan glacier
Pour réalisation du mélange de base avec garantie d’hygiène et de sécurité optimale • Modèle à double enveloppe et double fond • Cycle de pasteurisation 120 litres max
Prix rénové : 15 350,00 € ht
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Turbine à crème glacée STARGEL HF 90/1
Machine pour production de glaces artisanales • Production 70-90 litres/heure • Refroidissement à eau • Alimentation TRI – 400V – 50 Hz – 9kW • Modèle avec portillon avant en acier inoxydable (en option sur du neuf, ici inclus)
Prix rénové : 15 650,00 € ht
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Vitrine patisserie réfrigérée + meuble sec - JORDAO - Europa Plus
Vitrine droite en froid positif statique de ±1m50 avec meuble neutre de ±1m60 • Piste et table de service en marbre
Prix rénové : 4 490,00 € ht
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Repose pâtons de boulangerie, 360 baguettes – BONGARD Type 4
40 balancelles en 140 cm – jusqu'à 9 pâtons de baguettes par balancelles • Capacité : 360 baguettes – 280 pains (pâtons de 630g maxi) • Pignons et arbre de transmission métalliques (meilleure durée de vie que les pignons composites sur des modèles plus récents)
Prix rénové : 3 560,00 € ht
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Boulangerie - Chambre de pousse BFA 600x800 1C/1P - BONGARD
Chambre de pousse à 20 niveaux 600 x 800 + 20 grilles incluses. Équipement pro, pas cher pour votre production de pain de tradition en boulangerie artisanale
Prix rénové : 4 190,00 € ht
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Diviseuse volumetrique à piston Ø 120 mm / 100-1000 g. + rénovation INCLUSE
Piston Ø 120 mm – Trémie 160 Kg de pâte • 100-1000 gr • jusqu’à 1800 p/h • Hauteur de chargement ± 1m55 • Tapis à bande 30 cm en sortie et farineur en sortie • Encombrement : 185 x 59 x h 163 cm
Prix rénové : 7 500,00 € ht
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Four rotatif GUYON gaz pour cuisson du pain sur chariots
pour cuisson sur chariots à 15 niveaux 600 x 800 (jusqu'à 120 baguettes par fournée ) • Chauffe gaz • Enceinte garnie de briques réfractaires = meilleur rendement & énergie économisée • Encombrement : 160 x 250 x h230 cm • Guyon = four de boulangerie haute qualité made in France
Prix rénové : 13 500,00 € ht
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Diviseuse pour pates très hydratée - ZELEITA TXA MAN TZ –
Matériel issu de boulangerie petite/moyenne industrie : pour division de masse de pâte à forte hydratation: rouleaux de découpe longitudinale 3 écartements fixes + 1 bypass & un massicot de découpe longitudinale allure réglable – mode automatique ou manuel – chargement & déchargement manuel
Prix rénové : 9 490,00 € ht
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Pétrin boulangerie industrielle 100 Kg de farine – LAMBERT NPL 60JAC
Pétrin à axe oblique fourche relevable + 1 cuve amovible • Capacités : 260 litres bruts - 100 Kg de farine – 60 L de coulage – 160 Kg de pâte • 2 vitesses et 2 minuteries Mode Auto
Prix rénové : 9 490,00 € ht
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Pétrin axe oblique & cuve sortante 160 Kg de pâte – LAMBERT NPL 60JAC
Pétrin à axe oblique fourche relevable + 1 cuve amovible • Capacités : 260 litres bruts - 100 Kg de farine – 60 L de coulage – 160 Kg de pâte • 2 vitesses et 2 minuteries Mode Auto
Prix rénové : 9 490,00 € ht
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Petite vitrine murale à chocolat • AMC
Vitrine 1m00 - avec régulation d'humidité
Prix rénové : 2 500,00 € ht
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Batteur mélangeur 60 litres + 3 outils – DITO SAMA – BM60
Batteur mélangeur planétaire 60 litres • DITO SAMA • robuste et fiable • minuterie • 10 vitesses • Inclus 3 outils en inox (fouet, palette, crochet)
Prix rénové : 6 490,00 € ht
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Laminoir à bandes 50cm pour la boulangerie -
Modèle à poser sur paillasse avec tapis à bandes relevable longueur 80 cm - passage 50cm • Encombrement : 240 x 90 x h 61 cm (pos. travail) • Alimentation Triphasé 400V-50 Hz – 0,55 kW
Prix rénové : 3 500,00 € ht
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4m40 vitrines réfrigérées & poste caisse en ligne droite MAFIROL RAVEL
Ligne MAFIROL RAVEL composée de : 2 vitrines réfrigérées verre droit piste inox texturé froid statique groupe logé 230V-50HZ (1420 EXP-FE-VV & 1210 EXP-FE-VV ) + 1 Meuble caisse simple de jonction 75 cm piste inox texturé + 1 retour d’angle ¼ avec piste marbre blanc veiné gris
Prix rénové : 4 250,00 € ht
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Trancheuse à pain semi-auto – DURO 450
Modèle semi automatique • jusqu’à 200 coupes/heure • Triphasé 400V • Epaisseur des tranches de 9 à 18 mm • Passage 45 cm.
Prix rénové : 1 850,00 € ht
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Ensemble meubles réfrigérés vitrage droit retro JORDAO Europa plus
Composé de 1 module droit 55cm + 1 module retour d’angle fermé 45° + 1 module droit 140 cm + 1 module retour d’angle ouvert 45° + 1 module droit 190 cm • Froid statique avec 1 groupe logé indépendant par module droit • reconfiguration et personnalisation d’habillage possible ( nous consulter)
Prix rénové : 5 450,00 € ht
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ROTOMAT : Diviseuse bouleuse 30 divisions automatique – Werner & Pfleiderer
Werner & Pfleiderer = matériel « increvable » • 30 divisions • Idéal boulangerie, pizzeria • Encombrement : 63 x 63 x h135 cm • Alimentation : TRI 380V – 50Hz - Puissance : ± 0,8 Kw
Prix rénové : 3 790,00 € ht
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Four à sole boulangerie 10,7m2 de cuisson • PAVAILLER OPALE Y 23 E 72
Matériel de 2009 • Modèle : Y23E72 • 6 bouches • 72 x 247,5 cm par sole • Chauffe électrique Maxi 49 kW • Avec son enfourneur à élévateur ciseaux inclus ( aussi rénové dont toile neuve)
Prix rénové : 19 990,00 € ht
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Four ventilé avec buée - 8 niveaux 400*800 - PAVAILLER
Efficacité – Robustesse – Fiabilité …. Occasion rénovée 100% PRO >> Four convection ventilé 8 niveaux idéal cuisson du pain sur filets, biscuiterie, patisseries, viennoiseries sur plaques … Ferrage de porte à gauche • generateur de buée • excellente visibilité sur le contenu
Prix rénové : 4 500,00 € ht
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Four à soles 6,80 m2 de cuisson look rétro - EUROLABO par ELETTROREAL
Matériel de 2011 • Modèle : ZE5c 6.80 • 5 étages – 1 voie • 82 x 165 cm par sole • Habillage inox finition rustique look rétro • Chauffe électrique 44 kW • Tapis enfourneur à élévateur intégré
Prix rénové : 18 000,00 € ht
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Chambre de détente – repose pâtons 400 baguettes GECOMA
Plan supérieur totalement dégagé , Capacité : 400 baguettes 350 g – 280 pains 500 g • 40 balancelles 1m55 • Encombrement 184 x 140 x h 100 cm
Prix rénové : 3 950,00 € ht
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Machine à glace de comptoir - 7 litres - Système à pompe
Modèle U–GO P - petite machine à poser - système à pompe – jusqu'à 170 cônes à l’heure théorique – réservoir 7 litres + 2,3 Litres dans le bol de congélation - Encombrement : 36 x 52,5 x h 66 cm • Monophasé 240V-50Hz
Prix rénové : 2 750,00 € ht
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Faconneuse oblique inox type EURO - Bertrand Puma
Finition inox - jusqu'a 1200p/h - pour pâtons 100-1200 g (min-max)
Prix rénové : 3 650,00 € ht
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Four boulangerie rotatif chariot 800x600 - BVT GUYON Gaz
Four brûleur GAZ à chariots 18 niveaux 600 x 800 – jusqu'à 144 baguettes par fournée – 160 x 208 x h 278 cm
Prix rénové : 11 500,00 € ht
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Mélangeur industriel 450 Litres , décharge frontale, avec elevateur à bacs inox
Mélangeur a deux arbres rotor a palettes – capacité 450 Litres brut – Avec colonne élévatrice à bacs-europe inox
Prix rénové : 18 500,00 € ht
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Chambre de fermentation à chariots 600 x 800 CFI
183 x 126 cm au sol – hauteur 231 cm – Alimentation triphasé 380V - 50 Hz – pour recevoir 2 chariots format standard 600 x 800 cm
Prix rénové : 5 000,00 € ht
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Vitrine à chocolats murale 1m40
Vitrine adossée prévue pour exposition de chocolats – Fond miroir – 140 x 85 x h 138 cm – Froid ventilé avec régulation hygrométrique
Prix rénové : 2 950,00 € ht
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Ancien pétrin de boulangerie LOISELET - N° 71 - 100 Kg de farine
Idéal exportation – 60 litres de coulage – 100 Kg de farine
Prix rénové : 4 500,00 € ht
Prix en l'état : 2 500,00 € ht
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Petrin axe oblique 45 Litres Mahot MB918 (Gamme MB 020)
LE TOP DU PETRIN BOULANGER « Made in France » • Cuve Fixe • Capacité brute 230 Litres • Coulage 45 litres • Farine 70 Kg • 2 vitesses • Mode automatique
Prix rénové : 4 500,00 € ht
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Batteur mélangeur 20 - 40 Litres – Dito Sama MB 40 S
3 vitesses – minuterie – équipement complet inclus : 20 litres et 40 litres (2 cuves + 6 outils) – pour émulsionner , foisonner, mélanger, pétrir, en boulangerie et pâtisserie
Prix rénové : 3 550,00 € ht
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Armoire pousse contrôlée de boulangerie pour grilles 600x800
Armoire de fermentation 600x800 à 27 niveaux - modèle récent
Prix rénové : 4 650,00 € ht
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Batteur mélangeur 20 litres –
3 vitesses – Capacité : 20 litres – 3 outils – Cuve inox – Levage de cuve par levier – Domaines d’application : Pâtisserie, boulangerie, laboratoire de préparations alimentaire, cuisine industrielle, etc…
Prix rénové : 2 950,00 € ht
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Batteur mélangeur 40 litres – DITO SAMA – BMX40S
Vitesse variable – Capacité : 40 litres – 3 outils – Relevage de cuve par levier – Minuterie – Domaines d’application : Pâtisserie, boulangerie, petit laboratoire, cuisine industrielle, etc…
Prix rénové : 3 550,00 € ht
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Ensemble meubles pour commerce de proximité (boulangerie, pâtisserie, épicerie fine ...)
1 panetière 2m70 + 1 Buffet vitré 1m60 + 2 buffets à étagères bois
Prix en l'état : 4 000,00 € ht
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Chambre pousse contrôlée 18 nivx 700 x 800
18 niveaux format 700 x 800
Prix rénové : 4 200,00 € ht
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Machine à croissant semi-industrielle – CROISSOMAT RONDO - SCM 50
Jusqu'à 3600 croissants à l’heure – Avec matrices croissants 118 x 133 – idéal démarrage de production, exportation ….
Prix rénové : 15 500,00 € ht
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Surgélateur conservateur – 600 x 800 – 5 portes
Température : -18°C à – 40°C – Surgélation (1p) – Conservation (4p) – Domaines d’application : Boulangerie, pâtisserie, etc…
Prix rénové : 8 500,00 € ht
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Armoire de fermentation 40/80 - SALVA - IVERPAN - FCL-22
ANNEE 2012 !!! - 22 niveaux 40 x 80 cm – Fréon R404A – pousse directe, pousse contrôlée, chaleur + humidité , conservation – porte vitrée sur toute la hauteur
Prix rénové : 3 790,00 € ht
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Surgélateur (1p) - Conservateur (4p) Traditionnel HENGEL 400x600
1 Cellule en surgélation + 4 portes en congélation – Gaz réfrigérant R404a - rendu propre & opérationnel avec révision technique professionnelle, revalorisation esthétique, nettoyage poussé garantie 6 mois.
Prix rénové : 7 500,00 € ht
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Faconneuse de boulangerie MARCHAND par BONGARD
Robustesse & fiabilité pour votre fournil avec une faconneuse verticale Bongard : pour des pâtons de 80 g à 1 Kg . Jusqu'à 1500 pièces/heure .
Prix rénové : 3 650,00 € ht
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Surgélateur conservateur - Koma - Type H6
Format : 600 x 800 <> Plage de température : -18°C à -40°C <> 1 portillons en surgélation <> 6 portillons en conservation <> Groupe à distance <> 20 plaques 600 x 400/portes <> Domaines d'application : Boulangerie, pâtisserie, laboratoire de préparation alimentaire, etc...
Prix rénové : 11 990,00 € ht
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Machine de découpe à jet d’eau - DIGITAL CONTROL - FLOWCUTTER L - SX 222
Machine de découpe de produits alimentaires par jet d’eau très haute pression Marque : Digital Contrôl Unité de découpe : FLOWCUTTER L Générateur très haute pression: SX 222
Prix en l'état : 30 000,00 € ht
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Diviseuse Hydraulique cuve ronde – 20 divisions
Capacité : 20 divisions - SIMPLICITE - EFFICACITE - DURABILITE Domaines d'application : Boulangerie, panification
Prix rénové : 2 850,00 € ht
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Four à chariot 600x800 Gaz – APV PAVAILLER - R9 - R95
Capacité : 144 baguettes de 200 g par cycle - À chariots 600 x 800 - Gaz -
Prix rénové : 11 500,00 € ht
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Fours à soles vapeur tubes annulaires - Tibiletti 8 bouches
Mixte - 8 bouches - 2 voies - 4 étages - surface de cuisson 14,4m2 - Élévateur à ciseaux et enfourneur inclus - Domaine d'application : Boulangerie
Prix rénové : 19 950,00 € ht
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Dresseuse POLIN Multi-drop MD390 - 46MTR/R
Dresseuse pâtisserie d'occasion vendue avec en dotation : une tête pour pâtes molles + une tête pompe à pâtes fluides et liquides • Modèle sans coupe fil • Pour plaques 40x60 • Encombrement 115 x 140 x 150 cm • TRI/380V/50HZ – 1,6 Kw
Prix rénové : 13 500,00 € ht
En choisissant notre solution de financement, vous préservez votre trésorerie !
Expert dans ce domaine, notre service commercial pourra répondre aux besoins d'appareillages isolés comme de solutions globales adaptées à la dimension de votre établissement ou projet.
Le prix affiché comprend, dans une grande majorité des annonces, la rénovation de l'appareil par nos soins. Le savoir-faire de nos ateliers (électrotechnique, froid, mécanique, nettoyage, carrosserie) nous permet de redonner une nouvelle vie aux cas les plus désespérés. C'est ainsi que nous faisons toutes les interventions nécessaires (techniques comme esthétiques) pour vous rendre le matériel commandé: dans un état propre, opérationnel, contrôlé par des techniciens qualifiés, garanti avec un certificat de conformité.
Retrouvez quelques exemples d’équipements de boulangerie d’occasion rénovés préparés dans nos ateliers en photos ci-dessous:
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| Mélangeur TONELLI | Laminoir à bandes SEEWER RONDO | Pétrin à axe oblique REX MAHOT |
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| Surgélateur KOMA: entièrement rénové, fourni avec groupe neuf | Repose pâtons: carrosserie rénovée, feutrine neuve ... |
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| Façonneuse MAJOR: démontage intégral en préparation. | La même façonneuse prête à être rendue au client. |
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| Tour pâtissier PANEM : carrosserie rénovée, granit remplacé, | groupe réfrigérant neuf, joints neufs, nettoyage intérieur |
(2) Valable seulement en France métropolitaine - Offre soumise à condition, réservée aux professionnels, sous réserve d'acceptation par notre partenaire financier ainsi que notre service commercial .
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