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Piano de cuisson traversant haut de gamme tout gaz – MOLTENI Rénové : 16 500,00 € ht
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Piano de cuisson traversant haut de gamme tout gaz – MOLTENI occasion
En choisissant notre solution de financement, vous préservez votre trésorerie !
REF : CHAFOU200210D
Offrez à la cuisine de votre restaurant une marque de légende sans vous ruinez !
Avec ce fourneau central Molteni vendu d’occasion et rendu avec une rénovation complète, garantie de 6 mois (1) et certificat de conformité inclus !
Garantie (1) : 6 mois
Marque : MOLTENI
Alimentation : Tout gaz
Dim. ext. : 507 x 148 x h 144 cm
Prix hors installation - départ de nos entrepôts de Domazan
Matériel révisé : le matériel est préparé lorsqu'il est commandé les délais de prise en charge et restitution sont convenus à cet instant.
(1) : Valable seulement en France métropolitaine.
(2) : Valable seulement en France métropolitaine - Offre soumise à condition, réservée aux professionnels, sous réserve d'acceptation par notre partenaire financier ainsi que notre service commercial.
Bonne affaire à saisir pour les grands chefs !
Équiper une cuisine de prestige avec du matériel haut de gamme sans épuiser sa trésorerie, c’est possible avec ce piano de cuisson traversant de la marque reconnue MOLTENI. Cet ensemble vendu d’occasion chez Applanat saura prendre une place essentielle dans la cuisine des plus grands restaurants.
Son installation en îlot central vous offrira un ensemble de cuisson adapté pour une utilisation multipostes avec une organisation de travail ergonomique.
Ce piano de cuisine sera particulièrement adapté pour des services aux flux soutenus et constants, en offrant une grande souplesse de travail, au travers d’un matériel professionnel performant et fiable.
Il est composé de quatre modules accouplés comprenant :
- module central, équiper de deux plaque coup de feu et deux feux vifs surplombant deux fours (format GN1/1) aux chambres de cuisson accessibles des deux côtés (traversants).
- module plancha, de grand format avec une moitié lisse et une moitié rainurer.
- module grill, légèrement incliné pour faciliter l'évacuation des graisses.
- module étuve, pour les cuisson vapeur et maintien au chaud. (possibilité d'enlever ce module)
C’est parce que chaque fourneau professionnel MOLTENI impose un profond respect, que le plus grand soin doit être apporté à sa remise en état. La rénovation incluse dans le prix fait partie des spécialités historiques des établissements APPLANAT, qui réalise un vrai travail de fond (rénovation en profondeur, circuit gaz interne refait à neuf, aspect esthétique …) et une valeur ajoutée conséquente sur l’appareil, pour vous offrir un investissement fiable, significativement plus économique que du neuf et assurément plus sûr qu'un appareil d'occasion acheté à vos risques et périls en l’état.
- Format îlot central
- Habillage tout en acier inoxydable
- Dessus en fonte
- Main courante de chaque côtés
- Arrivée d’eau intégrée avec robinet
- Encombrement total : 507 x 148 x h 144 cm (hors tout, mains courantes et robinet inclus)
- Hauteur plan de travail : 82 cm
- Alimentation : GAZ (préparé pour votre alimentation : à préciser à la commande)
Composé de quatre éléments accouplés :
- Module central :
- Dimensions : 281 x 100 x h 82 cm (h 144 avec robinet laissé en l’état)
- 2 feux vifs :
- Ø 13 cm
- Grille en fonte large : 50 x 32 x Ø 30 cm
- Allumage piezzo
- Tiroirs d’évacuation des graisses
- 2 plaques CDF :
- 90 x 60 x Ø 30 cm
- Allumage piezzo
- Bouton de chaque côtés
- 2 fours traversants :
- int : 53 x 90 x h 30 cm
- 3 niveaux GN 1/1 (entrée par les 53)
- Thermostat de 0 à 300°C
- Bouton de chaque côtés
- Cheminée d'évacuation
- Module plancha :
- Dimensions : 70 x 100 x h 81 cm
- Plancha : 60 x 48 cm
- Moitié lisse / moitié rainuré
- Réglage indépendant pour chaque moitié
- Température de 0 à 320 °C
- Allumage piezzo
- Veilleuse de chauffe
- Tiroir de propreté
- Module grill :
- Dimensions : 76 x 100 x h 92
- Grill : 46 x 46 cm
- Plaque rainurée inclinée et amovible (simple à nettoyer)
- Allumage piezzo
- Bac de récupération
- Module étuve :
- Dimensions : 80 x 100 x h 81 cm
- Portillon : 40 x 35 cm
- Minuteur (de 0 à 30 min)
- Voyant de contrôle
Exemple de Rénovation :
Piano îlot central et ligne de cuisson monobloc marque Molteni :
MOLTENI
Dans le monde des fabricants de matériel de cuisine, peu de noms demandent autant de respect et d’attention que les prestigieux fourneaux MOLTENI, chaque modèle unique est conçu pour être installé au cœur des restaurants les plus prestigieux ; ou encore dans les cuisines des résidences les plus somptueuses.
Voir les matériels de cette marque déjà vus sur applanat.com
- Sauf indication contraire, les équipements proposés sur ce site sont visibles dans nos entrepôts de Domazan (30- France) durant nos heures d’ouverture.
- Les spécifications sont données à titre indicatif et sans engagement de la part des Ets. Applanat, l'acheteur ayant la possibilité de les confirmer lors d'une visite sur place.
- Les Ets. Applanat ne peuvent être tenus responsables des erreurs de retranscriptions contenues dans ses annonces, ses dernières n’ayant pas de valeur contractuelle et pouvant être modifiées sans préavis.
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