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MA LISTE
Ma sélection de matériels
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Historique de consultation
Boucher charcutier artisan occasion
Tous nos produits de la rubrique boucher charcutier artisan
Rôtissoire 4 balancelles - Electrique – ROTISOL
12- 15 volailles • 4 balancelles • Double ouverture ( face avant - face arrière ) • Montée sur support inox sur roues • Triphasé 380 V – 50 Hz •
Marmite Gaz chauffe indirecte 150 Litres • COMETTO - LUXE - LU 150E
Chauffe gaz • Bain marie à eau • Capacité utile 150 litres • Construction tout inox • Gamme « Luxe » 900 • 100 x 90 x 106 cm
Vitrine murale réfrigérée portes vitrées coulissantes • TECNODOM VULCANO 60
RÉCENT de 2015 • État proche du neuf • Froid positif +3/+5 °C • Idéal alimentaire en libre service • 135 x 65 x h 196 cm
Rôtissoire standard 3 broches – Electrique 380-400V
Modèle à poser – permet la cuisson de 6 à 12 volailles – chauffe par résistances blindées – 1 commutateur par broche – Alimentation 380-400V 50 Hz – 94 x 45 x h 85 cm
Camion magasin avec grande vitrine – IVECO DAILY 49-12
Fourgon emménagé complet – Grande vitrine réfrigérée ± 2,5 m2 froid statique – motorisation IVECO roues jumelées arrière – idéal camion charcuterie & produits terroir - marchés, foires, food truck, salons, festivals etc ...
Chambre froide 6m3 - Monobloc (-2°C +8 °C) – 220 Volts – MERCATUS O5-1
6m3 utile – matériel récent, année 2015 – SUPER ETAT – Encombrement : 260 x 140 x 212 cm - Alimentation monophasée 220 Volts
Chambre froide MISA 24 m3 + portique à viande
24 m3 - Idéal boucherie – portique à viande inclus - 4m52 x 2m12 x h 2m86
Balance électronique 30 kg – EUROBIL – SUN ECO
Capacité : 100 g à 30 kg – Targe max : 9995 g – Division 5 g – Poids – Prix – Ticket – Tout inox
Vitrine 2m00 avec réserve – FROID SEDA
Froid ventilé <> Vitrage bombé <> Surface d’exposition : 1,7 m2 <> Réserve <> Service arrière <> Groupe logé <> Température : +1°C à +10°C
Trancheuse à jambon – Ø 350 – BIRO – GS 350
Ø 350 mm – Lame verticale – Plateau coulissant - À courroie – Épaisseur max : 15 mm
Four cuiseur air pulsé 500 Litres COMETTO
Niveaux au format 600 x 800 • Alimentation Triphasé • Tout inox • Régulation précise à correcteur PID • Sur support (inclus) • Idéal : charcuterie (pâtés - jambon etc… ) , étuvage (vapeur réglable) • Convient aussi en activité traiteur, rôtisserie ...
Cutter universel 60 litres • STEPHAN • UMB 60 E
Capacité 60 litres – cuve basculante – Outils couteau cranté 2 lame + outil mélangeur – racleur de cuve motorisé – cuve avec éclairage interne – Deux vitesses 1400 & 2800 Tr/min
Trancheuse à jambon – Ø 350 – FIA – MAX 350
Ø 350 mm – Capacité de coupe : 210 x 245 – 300 x 185 mm – Entrainement à pignon – Monophasé 220 V
Portique à viande 100% inox autoporté 3m60 x 1m40
100% Inox - Portique de chambre froide – penderie à viande – 3m60 x 1m40 x h 2m00 max Aménagement de chambre froide
Scie a ruban inox de table – BETA 220
Scie à os - passage 22 cm - alimentation 380V - idéal : Viande avec os - viande surgelée
Ensemble vitrines pour magasin boucher - charcutier - traiteur
vitrine service arrière avec réserves 3m86 + vitrine service arrière avec réserves 2m15 x 2m45 + Meuble caisse 62,5 cm – groupes à distance
Baratte inox de charcuterie
Construction tout inox – Cuve 180 litres volume brut - fonctionnement simple et basique - Idéal travail artisanal
Cutter de table – blender – HOBART VCB 62
Cuve inox 6 litres – capacité 4,3 Litres de liquide – couteau à 4 lames – 2 vitesses 1500 – 3000 T/min – fonction pulse – Alimentation : 400 volts
Rôtissoire gaz grandes flammes – DOREGRILL NEOFLAM 8 broches
40/48 volailles/heure - Grandes flammes vives – parement en briques réfractaires - finition tout inox – montée sur roues
Cutter 40 litres - STEPHAN – UM 40 E / 3
Cuve inox 40 litres basculante double paroi – avec couteau de coupe et de mélange – 3 vitesses couvercle alu équipe de racleur de cuve motorisé et pompe à vide
Machine sous vide – ORVED – MULTIPLE 315 VM
Pompe à vide 4 m3/h – – 10 programmes personnalisable – Barre de soudure 305 mm – Domaines d’application : Café, hôtel, restaurant, traiteur, boucher, artisan, fromagerie, snack, plats à emporter, food-truck, charcuterie, épicerie, etc…
Hachoir réfrigéré double coupe Ø 80 – HELY JOLY – FR82TI
Double coupe – Ø 80 mm – Monophasé (froid) – Triphasé (hachoir) – Domaines d’application : boucherie artisanale, petites productions agro alimentaire, laboratoire, artisan, magasin, restaurant, épicerie, commerce de proximité ...
Machine pour conditionnement sous vide - 63 m3/h – STALE – POLAR 52 KK
Pompe 63m3/h – 2 barres de soudures parallèles – Cycles de 15 à 40 secondes – programmable
Scie à os de table 380V - BG200
ROBUSTESSE & FIABILITE - Hauteur de coupe : 19 cm max – Ruban 160 cm – tendeur de lame automatique – IP55 = Lavable au jet d’eau - Reconditionnée avec lame neuve
Thermoscelleuse – operculeuse – TECHNITRANS OP140
Manuelle - pour barquettes de formats variables (138 x 191 à 96 mm) – Soudure et découpe simultanées – Accepte différentes matières d’emballage (barquettes et films)
Billot de boucher sur socle inox 60 x 70 cm
Plot de boucher 60 x 70 cm en bois/socle inox – épaisseur 14 cm – Domaines d’application : Boucherie, charcuterie, laboratoire de préparation alimentaire, particulier passionné etc…
Machine à brochettes EMSENS + compresseur
Production env. 40Kg/h - 64 brochettes par cycle - embrochage automatique - découpe manuelle – pour réalisation de brochettes carrées ± 27 x 27 x 18 cm env – Fonctionnement pneumatique . Avec compresseur ATLAS COPCO 11 bars - 19 litres Idéal : Travail de la viande, travail du poisson, activité artisanale, petite industrie agroalimentaire, traiteur…
Hachoir à viande N°22 – REBER 9500N
Capacité : 70 à 120 kg/h – 120 tr/min – Puissance : 600 W – Domaines d’application : Boucherie, charcuterie, produits carnés, artisan, restaurant, particulier, etc…
Poussoir à saucisse horizontal manuel 8 kg REBER – 8961N
Capacité : 6,2 litres – 2 vitesses - manuel. Domaines d’application : Charcuterie, traiteur, artisan, éleveur, association de chasse, Food-truck, restaurant, etc…
Poussoir à saucisse horizontal manuel 5 kg REBER – 8960N
Capacité : 5 litres – 2 vitesses - manuel. Domaines d’application : Charcuterie, traiteur, artisan, éleveur, association de chasse, Food-truck, restaurant, etc…
Machine sous vide 2 barres de soudure - Turbo Vac - SB-550
2 barres de soudure de 49 cm - Cuve : 45 x 50 x 18 cm - Avec réinjection de gaz - pompe busch - type RA063 - Vaccum 0,5
Balance électronique 15 Kg - EPELSA - PCSK
Capacité : 100 g à 15 kg - Targe max : 9,995 kg - Division : 5 g - Poids - Prix - Ticket - Écran 12" tactile - Domaines d’application : Grande surface, épicerie, supérette, fruits et légumes, agriculteurs, caisses, etc…
Cutter universel 44 L - Basculant - Stephan - UM 44 A/3
Capacité : 44 litres - Cuve basculante - Polyvalent - Puissant - Inusable - Productif -
Poussoir 12 litres hydraulique à piston - MAINCA - EB-12
Capacité : 12 litres ou ± 10 kg - Hydraulique à piston - Domaine d’application : Charcuterie, traiteur, artisan, éleveur, association de chasse ...
Sèche-bottes mural inox 20 paires
Capacité : 20 paires - 4 niveaux - Tout Inox - Hygiène - Propreté - Domaines d’application : Industrie agroalimentaires, grandes surfaces, grandes productions, usines, etc …
Armoire Inox de laboratoire professionnel 1m20
Tout inox - 3 niveaux - Portes coulissantes - Serrure à clé -
Trancheur à côtelettes et viandes - VARLET - V2902
Idéal productions élevées - Entièrement automatique - épaisseur des tranches réglables de 5 à 50 mm
PRIX EN BAISSE >> Trancheur Charcutier Ø 30cm - SCHARFEN - ESW 300
Lame Ø 30 cm - Épaisseur de coupe : 15 mm - Sécurité - Précision - Domaines d'application: Charcuterie, boucherie, restaurant, hôtel, cafétéria, cantine, restauration collective.
Table préparations froides - Gamko GP3
Plan de travail multifonctions à température contrôlée - Permet de respecter la législation sans avoir à investir dans la création d'un local climatisé.
Bac de rétraction Armor
Bac de rétraction pour jambon De marque Armor
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