MATERIEL BOULANGERIE OCCASION / PATISSERIE

MATERIEL BOULANGERIE OCCASION  / PATISSERIE

Un choix unique de matériel de boulangerie d'occasion pour professionnel, rendus rénovés, garantis, en l'état, ou même neufs. Des équipements professionnels pour les boulangers et les pâtissiers issus de nos 20000 m2 de stockage. Depuis votre fournil jusqu'à votre espace de vente, Applanat vous propose ici une sélection exclusive de matériels nécessaires à la production du pain, ou aux spécialités de la pâtisserie.

Boulanger et Pâtissier, faites votre sélection d'annonces de matériel d'occasion à travers les univers qui vous sont dédiés : Production de pain, la cuisson, la pâtisserie et ses spécialités, le froid dédié pâtisserie et les espaces de vente. Comme le Fournil d'Uzège, équipez votre boulangerie avec Applanat !

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Expert dans ce domaine, notre service commercial pourra répondre aux besoins d'appareillages isolés comme de solutions globales adaptées à la dimension de votre établissement ou projet.

Le prix affiché comprend, dans une grande majorité des annonces, la rénovation de l'appareil par nos soins. Le savoir-faire de nos ateliers (électrotechnique, froid, mécanique, nettoyage, carrosserie) nous permet de redonner une nouvelle vie aux cas les plus désespérés. C'est ainsi que nous faisons toutes les interventions nécessaires (techniques comme esthétiques) pour vous rendre le matériel commandé: dans un état propre, opérationnel, contrôlé par des techniciens qualifiés, garanti avec un certificat de conformité.

Retrouvez quelques exemples d’équipements de boulangerie d’occasion rénovés préparés dans nos ateliers en photos ci-dessous:

Mélangeur pâtissier TONELLI d'occasion recondtionné par les ateliers Applanat Laminoir de boulangerie SEEWER RONDO d'occasion rénové chez Applanat Pétrin à axe oblique REX MAHOT reconditionné, rendu propre et opérationnel
Mélangeur TONELLI Laminoir à bandes SEEWER RONDO Pétrin à axe oblique REX MAHOT

 

Conservateur surgélateur d'occasion rénové KOMA (fourni avec groupe réfrigérant neuf) repose patons de boulangerie d'occasion rénové chez Applanat ( peinture en atielier carosserie, feutrine neuves)
Surgélateur KOMA: entièrement rénové, fourni avec groupe neuf Repose pâtons: carrosserie rénovée, feutrine neuve ...

 

Façonneuse de boulangerie intégralement désossée pour son reconditionnement par nos ateliers La même façonneuse verticale préparée dans nos ateliers rénovée chez Applanat.
Façonneuse MAJOR: démontage intégral en préparation. La même façonneuse prête à être rendue au client.

 

Tour pâtissier panem, construction bois, venu d'occasion chez Applanat préparé par nos techniciens d'atelier Tour pâtissier 400 x 600 reconditionné  chez Applanat , même à l'intérieur !
Tour pâtissier PANEM : carrosserie rénovée, granit remplacé, groupe réfrigérant neuf, joints neufs, nettoyage intérieur

Sélection de la rubrique materiel boulangerie occasion / patisserie

Machine à chantilly 2,5 L – VAIHINGER – SANOMAT – CREMALDI UNO

Machine à chantilly 2,5 L – VAIHINGER – SANOMAT – CREMALDI UNO


Capacité : 2,5 L – Tout inox - Domaines d'application : Restauration, pâtisserie, glacier, café, food truck, etc...

1350

Prix rénové : 1 350,00 € ht

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Ensemble meubles pour commerce de proximité (boulangerie, pâtisserie, épicerie fine ...)

Ensemble meubles pour commerce de proximité (boulangerie, pâtisserie, épicerie fine ...)


1 panetière 2m70 + 1 Buffet vitré 1m60 + 2 buffets à étagères bois

4000

Prix en l'état : 4 000,00 € ht

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Panetière bois libre service 1m20

Panetière bois libre service 1m20


6 tiroirs coulissants – 2 coffres coulissants – éclairage néon – 1m20 – Distribution de pains – Domaines d’application : Boulangerie, pâtisserie, épicerie, supérette, commerce de proximité, grande surfaces, cafétéria, etc…

1000

Prix en l'état : 1 000,00 € ht

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Armoire de pousse PANEM - 18 niveaux à clapets

Armoire de pousse PANEM - 18 niveaux à clapets


18 niveaux – grilles 765 x 940 cm - pousse lente, pousse traditionnelle, pousse contrôlée et étuvage, pour travail direct, sur levain …

4200

Prix rénové : 4 200,00 € ht

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Chambre pousse contrôlée 18 nivx 700 x 800

Chambre pousse contrôlée 18 nivx 700 x 800


18 niveaux format 700 x 800

4200

Prix rénové : 4 200,00 € ht

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Bel ensemble de vitrines récentes (2013) – EUROFOUR – ligne LOFT - BISTROT

Bel ensemble de vitrines récentes (2013) – EUROFOUR – ligne LOFT - BISTROT


Comprend : vitrine froid ventilé 295 cm + 1 vitrine sèche 175 cm - Ligne LOFT modèle BISTROT ( EUROFOUR) - Eclairage led interne

6500

Prix rénové : 6 500,00 € ht

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Vitrine de boulangerie avec Angle 90° - JORDAO - Europa Plus

Vitrine de boulangerie avec Angle 90° - JORDAO - Europa Plus


Ensemble comprenant : 1 vitrine froid statique 1m40 • 1 vitrine froid statique 95 cm • 1 vitrine retour d’angle 90 ° neutre

4200

Prix rénové : 4 200,00 € ht

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Batteur mélangeur 20 L avec réduction 10 L – PHEBUS – VMI PH 202

Batteur mélangeur 20 L avec réduction 10 L – PHEBUS – VMI PH 202


2 cuves (10 et 20 litres) – 6 outils - 4 vitesses – Minuterie - Domaines d’application : Boulangerie, pâtisserie, restauration, boucherie, traiteur, etc…

3400

Prix rénové : 3 400,00 € ht

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Ensemble magasin Boulangerie - Angle Ouvert – OCF

Ensemble magasin Boulangerie - Angle Ouvert – OCF


Ensemble de 5 modules en ligne comprenant: 2 Vitrines sèches (viennoiseries) 1m30 & 1m04 + 2 Vitrines réfrigérées 1m78 + 1 meuble caisse Angle ±110° - Possibilité de personnalisation d’habillage

11800

Prix rénové : 11 800,00 € ht

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Laminoir automatique – AUTOSMART – TEKNO STAMAP

Laminoir automatique – AUTOSMART – TEKNO STAMAP


Tapis 1m80 & 2m20 – Écran tactile – structure renforcée – pour productions moyennes à industrielles – 10 rouleaux coupe pâte en dotation …

16800

Prix rénové : 16 800,00 € ht

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Machine à napper - BAKON AUTONAP 25

Machine à napper - BAKON AUTONAP 25


"Jelly Junior" - Nappeuse manuelle - à pistolet - à poser (de table) - réservoir contenance 3 litres - accepte différents types de nappages

995

Prix rénové : 995,00 € ht

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Armoire de pousse 600 x 800 – BOUTON – 68S

Armoire de pousse 600 x 800 – BOUTON – 68S


Format : 600 x 800 mm – Tous types de panifications – Domaines d’application : Boulangerie, pâtisserie, etc…

4200

Prix rénové : 4 200,00 € ht

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Vitrine verticale à 4 faces vitrées (-5°C -18°C) - TECFRIGO - SNELLE 400 GBT

Vitrine verticale à 4 faces vitrées (-5°C -18°C) - TECFRIGO - SNELLE 400 GBT


Idéal pâtissier, glacier - 6 niveaux fixes - conservation statique -5°/-18°C – 400 Litres - 1145 x 615 1810 mm - finition aluminium anodisé argent brillant - Récent (année 2012)

1500

Prix rénové : 1 500,00 € ht

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Machine à croissant semi-industrielle – CROISSOMAT RONDO - SCM 50

Machine à croissant semi-industrielle – CROISSOMAT RONDO - SCM 50


Jusqu'à 3600 croissants à l’heure – Avec matrices croissants 118 x 133 – idéal démarrage de production, exportation ….

15500

Prix rénové : 15 500,00 € ht

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Vitrine pâtisserie design - 1m70 - style tunnel bijoux

Vitrine pâtisserie design - 1m70 - style tunnel bijoux


Style bijoux – plan de service surélevé – 170 x 87 x 115 hcm – froid positif ventilé – système anti condensation – larg. d’exposition 60cm – vitres coulissantes droites - RECENT ... 2014 !!!

7540

Prix rénové : 7 540,00 € ht

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Vitrine pâtisserie design - 2m80 - style tunnel bijoux

Vitrine pâtisserie design - 2m80 - style tunnel bijoux


Style bijoux – plan de service surélevé – 280 x 87 x 115 hcm – froid positif ventilé – système anti condensation – larg. d’exposition 60cm – vitres coulissantes droites - RECENT ... 2014 !!!

9350

Prix rénové : 9 350,00 € ht

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Vitrine à chocolats 1m50 – JORDAO - Horizon

Vitrine à chocolats 1m50 – JORDAO - Horizon


Vitrine à service arrière – Encombrement : 148 x 95 x 133 cm – froid ventilé – 0,84m2 d’exposition – deux étagères intermédiaire – régulation hygrométrie

3190

Prix rénové : 3 190,00 € ht

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Frigo inox pâtissier - (-20°/-15°C) - Tecnicontrol

Frigo inox pâtissier - (-20°/-15°C) - Tecnicontrol


Format 60x40– chargement dans les 60 cm – froid négatif ventilé (-20°/-15°) – Très bon état !

2000

Prix rénové : 2 000,00 € ht

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Vitrine verticale plateaux tournants +10°C max 430 L - IMdEX TEKNA

Vitrine verticale plateaux tournants +10°C max 430 L - IMdEX TEKNA


7 plateaux vitrés Ø50cm – Froid positif (+10°C max) – Commandes en partie haute – 430 litres – montée sur roues directionnelles

1250

Prix rénové : 1 250,00 € ht

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Dresseuse POLIN Multidrop MD 390 - 40 MTR/ FL

Dresseuse POLIN Multidrop MD 390 - 40 MTR/ FL


Possibilités créatives infinies - 2 règles à douilles fixes en dotation - (largeur) 400 à 500 mm (longueur max) 990 mm <> cycle simple ou continu - Trémie extrudeuse à rouleaux en queue d’aronde - boulangerie - biscuiterie - pâtisserie

13580

Prix rénové : 13 580,00 € ht

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Cuiseur a crème 120 Litres finition tout inox  - DE DANIELI - C 120 ZEI

Cuiseur a crème 120 Litres finition tout inox - DE DANIELI - C 120 ZEI


Modèle inox intégral <> Chauffe électrique <> Cuve 120 litres basculante à bain d’huile thermique <> Robinet de vidange sur le bas de cuve <> productivité ±90Litres de préparation

9950

Prix rénové : 9 950,00 € ht

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Important lot de bannetons osier entoilés >> FAIRE OFFRE

Important lot de bannetons osier entoilés >> FAIRE OFFRE


FAIRE OFFRE (pour lot dans son entièreté) - Environs 500 à 600 pièces - regroupant essentiellement des bannetons - Couronne Ø26 cm - Ronds Ø18 et Ø 20 cm intérieur

0

Prix : nous consulter

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Vitrine réfrigérée 1M50 - Europa plus – Jordao Isotech

Vitrine réfrigérée 1M50 - Europa plus – Jordao Isotech


Vitrine sans réserve - 1m52 hors tout – montée sur roulettes - verre droit rétro– décors bois - montants anodisés laiton - froid +2°C/+6°C statique – groupe logé – possibilité personnalisation d’habillage – idéal boulangerie - point chaud – sandwicherie

2300

Prix rénové : 2 300,00 € ht

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RARETÉE - Ancienne diviseuse manuelle de boulangerie

RARETÉE - Ancienne diviseuse manuelle de boulangerie


Idéal export – 30 divisions – Manuelle – Domaines d’application : Boulangerie, pâtisserie, pizzeria, panification, etc…

1500

Prix en l'état : 1 500,00 € ht

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Surgélateur conservateur – 600 x 800 – 5 portes

Surgélateur conservateur – 600 x 800 – 5 portes


Température : -18°C à – 40°C – Surgélation (1p) – Conservation (4p) – Domaines d’application : Boulangerie, pâtisserie, etc…

8500

Prix rénové : 8 500,00 € ht

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Ensemble vitrine 1m30 + vitrine sèche - MAFIROL - VIVALDI - FV - VV

Ensemble vitrine 1m30 + vitrine sèche - MAFIROL - VIVALDI - FV - VV


Ensemble en très bon état général - modulable 1 vitrine froid ventilé 1m27 +1 vitrine sèche en colonne de 56 cm – Vitrage droit - Gaz réfrigérant R404A – rénové, garanti 6 mois - possibilité de personnalisation d'habillage

2650

Prix rénové : 2 650,00 € ht

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Armoire de fermentation 40/80 - SALVA - IVERPAN - FCL-22

Armoire de fermentation 40/80 - SALVA - IVERPAN - FCL-22


ANNEE 2012 !!! - 22 niveaux 40 x 80 cm – Fréon R404A – pousse directe, pousse contrôlée, chaleur + humidité , conservation – porte vitrée sur toute la hauteur

3790

Prix rénové : 3 790,00 € ht

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Pétrin à spirale 150 litres – EFFEDUE – UNIMIX – M100

Pétrin à spirale 150 litres – EFFEDUE – UNIMIX – M100


Capacité : 100 kg de pâte – Cuve inox – 2 vitesses – Rotation de cuve avec inversion – Mode manuel ou automatique – Domaines d’application : Boulangerie, pâtisserie, pizzeria, etc…

5490

Prix rénové : 5 490,00 € ht

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Armoire de fermentation 800 x 600 - BCR + 24 grilles

Armoire de fermentation 800 x 600 - BCR + 24 grilles


Proche modèle BCR - A24BJ - 24 niveaux 800 x 600 - pour tous types de fermentation : pousse lente, blocage, froid continu - commandes électromécanique simples - afficheur digital - groupe réfrigérant logé - Domaines d’application: boulangerie, viennoiserie, point chaud ...

4200

Prix rénové : 4 200,00 € ht

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Surgélateur (1p) - Conservateur (4p) Traditionnel HENGEL 400x600

Surgélateur (1p) - Conservateur (4p) Traditionnel HENGEL 400x600


1 Cellule en surgélation + 4 portes en congélation – Gaz réfrigérant R404a - rendu propre & opérationnel avec révision technique professionnelle, revalorisation esthétique, nettoyage poussé garantie 6 mois.

7500

Prix rénové : 7 500,00 € ht

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Façonneuse Verticale JAC - UNIC

Façonneuse Verticale JAC - UNIC


Jusqu'à 1200 pièces/heure – laminage par 3 rouleaux – chargement rapide matériel robuste et efficace, rendu rénové propre et opérationnel.

3450

Prix rénové : 3 450,00 € ht

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Repose pâtons Bertrand Campo 40

Repose pâtons Bertrand Campo 40


40 balancelles – débit 280 baguettes – 240 gros pains - restaurée - propre & opérationnel garantie 6 mois rendu rénovée monté , au départ de nos entrepôts.

3250

Prix rénové : 3 250,00 € ht

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Pétrin à spirale – 20 L - PRISMAFOOD - IBM20

Pétrin à spirale – 20 L - PRISMAFOOD - IBM20


Monophasé - 20 litres - 17Kg de pâte - 1 vitesse Domaines d’application : pizzeria, pâtisserie, boulangerie, particulier passionné

990

Prix neuf : 990,00 € ht

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Tasseuse hydraulique à gras - PUMA

Tasseuse hydraulique à gras - PUMA


Plateau 50 x 50 cm - Fonctionnement simple et basique. Idéal pour un process de production dédié viennoiseries ou pâte feuilletée en association avec votre laminoir.

2300

Prix rénové : 2 300,00 € ht

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Armoire basse climatisée 600x800 (support de four) - PANIMATIC - PSF 20

Armoire basse climatisée 600x800 (support de four) - PANIMATIC - PSF 20


Armoire basse climatisée 600x800 ( support de four) Capacités : 8 filets 600 x 800 - 20 plaques 600 x 400 Intégralement prise en charge dans nos ateliers - rendu propre, opérationnelle - Groupe réfrigérant Gaz remis aux normes

1950

Prix rénové : 1 950,00 € ht

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Four de Boulangerie 12 bouches Gaz + Electrique - BONGARD - CERVAP - GME 750/12.259

Four de Boulangerie 12 bouches Gaz + Electrique - BONGARD - CERVAP - GME 750/12.259


Architecture: 9 bouches Gaz + 3 bouches électriques Capacité: 384 baguettes par cycle de cuisson de 20 minutes

26500

Prix rénové : 26 500,00 € ht

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Surgélateur conservateur - Koma - Type H6

Surgélateur conservateur - Koma - Type H6


11990

Prix rénové : 11 990,00 € ht

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Machine de découpe à jet d’eau - DIGITAL CONTROL - FLOWCUTTER L - SX 222

Machine de découpe à jet d’eau - DIGITAL CONTROL - FLOWCUTTER L - SX 222


Machine de découpe de produits alimentaires par jet d’eau très haute pression Marque : Digital Contrôl Unité de découpe : FLOWCUTTER L Générateur très haute pression: SX 222

30000

Prix en l'état : 30 000,00 € ht

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Ensemble magasin 3 vitrines - Zoin - Jinny

Ensemble magasin 3 vitrines - Zoin - Jinny


Possibilité de personnalisation d'habillage, comprend: 1 vitrine de 3m50 mixte (2/3 froid statique 1/3 zone sèche) 1 vitrine froid ventilé 1m50 avec réserve + zone meuble caisse/service en angle accolé 1 vitrine froide ventilée 1m50 avec réserve

7950

Prix rénové : 7 950,00 € ht

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Machine à chantilly 4 Litres- HANS KRATT - MUSSANA

Machine à chantilly 4 Litres- HANS KRATT - MUSSANA


Capacité 4 L - Tout inox - Grande qualité à prix réduit - Domaines d'application : Restauration, pâtisserie, glacier, café, food truck, etc...

1850

Prix rénové : 1 850,00 € ht

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Laminoir de table à plateaux - 500 SM

Laminoir de table à plateaux - 500 SM


2190

Prix neuf : 2 190,00 € ht

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Diviseuse Hydraulique cuve ronde – 20 divisions - BERTRAND

Diviseuse Hydraulique cuve ronde – 20 divisions - BERTRAND


Capacité : 20 divisions - SIMPLICITE - EFFICACITE - DURABILITE Domaines d'application : Boulangerie, panification

2850

Prix rénové : 2 850,00 € ht

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Façonneuse inclinée, verticale - BONGARD - MAJOR MANU

Façonneuse inclinée, verticale - BONGARD - MAJOR MANU


Rendue propre & opérationnelle garantie - Jusqu'à 1500 pièces par heure - Pour le travail sur patons de 80g à 1Kg

3650

Prix rénové : 3 650,00 € ht

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Boulangerie - Filets de cuisson à baguettes - mécanisable - ARRIVAGE MASSIF !!!

Boulangerie - Filets de cuisson à baguettes - mécanisable - ARRIVAGE MASSIF !!!


Filets pour baguettes 600 x 800 - type : 8 alvéoles, 6 alvéoles, plats - Utilisation intensive - Domaine d'application : Boulangerie

38

Prix en l'état : 38,00 € ht

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Diviseuse Bouleuse Rex Automat Koenig T6/4 S-Mkb

Diviseuse Bouleuse Rex Automat Koenig T6/4 S-Mkb


Capacité : 9000 pains/heure - 6 pistes - 35g à 85 g - Précision, douceur, qualité, robustesse - Cycle continu.

24990

Prix rénové : 24 990,00 € ht

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Bouleuse Conique Inox ENKOMAK - CR 3000 C

Bouleuse Conique Inox ENKOMAK - CR 3000 C


Capacité : 2400 pâtons/heure - 100 g à 1200 g - Cycle continu.

2990

Prix rénové : 2 990,00 € ht

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PRIX EN BAISSE !!! Lot de barquettes

PRIX EN BAISSE !!! Lot de barquettes


plus de 12000 bacs (lot indivisible) - près de de 0,12 €/pièce - Conditionné sur deux palettes Intéressé >> nous restons à l'écoute d'une offre de votre part ...

0

Prix neuf : 1 500,00 € ht

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Réchaud 2 feux  gaz ( patissier - traiteur)

Réchaud 2 feux gaz ( patissier - traiteur)


2 feux gaz - modèle standard brûleurs position en ligne supposé ou côte à côte latéral (selon dispo du moment nous consulter) Idéal: traiteur, pâtisserie Photo non contractuelles

470

Prix rénové : 470,00 € ht

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