Pâtisserie & spécialités occasion

PRIX

Tous nos produits de la rubrique pâtisserie & spécialités

Fondoir - Tank à chocolat 200 litres

Fondoir - Tank à chocolat 200 litres


Cuve inox double enveloppe de 200 litres – mélangeur inox avec racleur téflon – vanne de vidange – Triphasé 380 V

3800

Prix rénové : 3 800,00 € ht

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Broyeuse à amandes compacte

Broyeuse à amandes compacte


Modèle compact à 2 rouleaux en granit dur Ø 15 cm - Idéal : chocolaterie, confiserie, pâtisserie, spécialités régionales (pralines, calissons, nougat, … )

3500

Prix rénové : 3 500,00 € ht

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Enrobeuse tempérage continu Crystal 185 – SAVY GOISEAU

Enrobeuse tempérage continu Crystal 185 – SAVY GOISEAU


Distribution de chocolat de couverture tempéré et fourni en continu • Productivité : 30 Kg/h • SAVY GOISEAU : la référence française des équipements de chocolaterie depuis 1972

10800

Prix rénové : 10 800,00 € ht

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Vitrine verticale à chocolats demi-lune

Vitrine verticale à chocolats demi-lune


Exposition panoramique de chocolats : vitrine verticale murale en demi lune – fond miroir – 101 x 80 x h 215 cm

2500

Prix rénové : 2 500,00 € ht

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Vitrine à chocolats murale 1m40

Vitrine à chocolats murale 1m40


Vitrine adossée prévue pour exposition de chocolats – Fond miroir – 140 x 85 x h 138 cm – Froid ventilé avec régulation hygrométrique

2950

Prix rénové : 2 950,00 € ht

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Grand meuble inox de préparations pâtissières 200 x 120 cm

Grand meuble inox de préparations pâtissières 200 x 120 cm


200 x 120 x h 90 cm • Inox très bonne qualité • tiroir support de cônes à croque en bouche • idéal poste de travail en vis à vis

2990

Prix en l'état : 2 990,00 € ht

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Vitrine spéciale chocolats 1m00 adossée

Vitrine spéciale chocolats 1m00 adossée


Vitrine adossée • 105 x 80 x h133 cm • podium d’exposition pour présentation en cascade • régulation d’hygrométrie

2500

Prix rénové : 2 500,00 € ht

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Cutter universel 60 litres • STEPHAN • UMB 60 E

Cutter universel 60 litres • STEPHAN • UMB 60 E


Capacité 60 litres – cuve basculante – Outils couteau cranté 2 lame + outil mélangeur – racleur de cuve motorisé – cuve avec éclairage interne – Deux vitesses 1400 & 2800 Tr/min

9990

Prix rénové : 9 990,00 € ht

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Dresseuse pocheuse automatique  - FBM EVOLUZIONE 400

Dresseuse pocheuse automatique - FBM EVOLUZIONE 400


Grande sœur de la « TOWER DROP » - 25 coups par minute – production 36Kg/h par coulage – convoyeur à plaques 400x600 – pour pâte dense, semi dense, fouettée ...

8500

Prix rénové : 8 500,00 € ht

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Sauteuse gaz cuve rotative basculante - 60 Litres 30 Kg – STIR FRYER – ANKO SF-60

Sauteuse gaz cuve rotative basculante - 60 Litres 30 Kg – STIR FRYER – ANKO SF-60


Permet séchage, cuisson et mélange – environnement tout inox – simple d’utilisation polyvalent - Machine universelle de mélangeage et d'assaisonnement

22800

Prix rénové : 22 800,00 € ht

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Batteur mélangeur  20 - 40 Litres – Dito Sama MB 40 S

Batteur mélangeur 20 - 40 Litres – Dito Sama MB 40 S


3 vitesses – minuterie – équipement complet inclus : 20 litres et 40 litres (2 cuves + 6 outils) – pour émulsionner , foisonner, mélanger, pétrir, en boulangerie et pâtisserie

3800

Prix rénové : 3 800,00 € ht

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Batteur mélangeur 20 litres – BERTRAND PUMA – ESM20

Batteur mélangeur 20 litres – BERTRAND PUMA – ESM20


3 vitesses – Capacité : 20 litres – 3 outils – Cuve inox – Levage de cuve par levier – Domaines d’application : Pâtisserie, boulangerie, laboratoire de préparations alimentaire, cuisine industrielle, etc…

2950

Prix rénové : 2 950,00 € ht

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Batteur mélangeur 40 litres – DITO SAMA – BMX40S

Batteur mélangeur 40 litres – DITO SAMA – BMX40S


Vitesse variable – Capacité : 40 litres – 3 outils – Relevage de cuve par levier – Minuterie – Domaines d’application : Pâtisserie, boulangerie, petit laboratoire, cuisine industrielle, etc…

3800

Prix rénové : 3 800,00 € ht

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Batteur mélangeur 60 litres – Bongard – SATURNE

Batteur mélangeur 60 litres – Bongard – SATURNE


3 vitesses – Capacité : 60 litres – 3 outils – Relevage de cuve par levier - Minuterie – Domaines d’application : Pâtisserie, boulangerie, petit laboratoire, cuisine industrielle, etc…

6500

Prix rénové : 6 500,00 € ht

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Laminoir automatique – AUTOSMART – TEKNO STAMAP

Laminoir automatique – AUTOSMART – TEKNO STAMAP


Tapis 1m80 & 2m20 – Écran tactile – structure renforcée – pour productions moyennes à industrielles – 10 rouleaux coupe pâte en dotation …

16800

Prix rénové : 16 800,00 € ht

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Vitrine à chocolats 1m50 – JORDAO - Horizon

Vitrine à chocolats 1m50 – JORDAO - Horizon


Vitrine à service arrière – Encombrement : 148 x 95 x 133 cm – froid ventilé – 0,84m2 d’exposition – deux étagères intermédiaire – régulation hygrométrie

3190

Prix rénové : 3 190,00 € ht

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Dresseuse POLIN Multidrop MD 390 - 40 MTR/ FL

Dresseuse POLIN Multidrop MD 390 - 40 MTR/ FL


Possibilités créatives infinies - 2 règles à douilles fixes en dotation - (largeur) 400 à 500 mm (longueur max) 990 mm <> cycle simple ou continu - Trémie extrudeuse à rouleaux en queue d’aronde - boulangerie - biscuiterie - pâtisserie

13580

Prix rénové : 13 580,00 € ht

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Cuiseur a crème 120 Litres finition tout inox  - DE DANIELI - C 120 ZEI

Cuiseur a crème 120 Litres finition tout inox - DE DANIELI - C 120 ZEI


Modèle inox intégral <> Chauffe électrique <> Cuve 120 litres basculante à bain d’huile thermique <> Robinet de vidange sur le bas de cuve <> productivité ±90Litres de préparation

9950

Prix rénové : 9 950,00 € ht

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Mélangeur à bain marie - VMI - PHEBUS - BX100+ chariot de cuve + brûleur indépendant

Mélangeur à bain marie - VMI - PHEBUS - BX100+ chariot de cuve + brûleur indépendant


Capacité : 100 litres - 3 vitesses - Brûleur indépendant Ø 27 cm - Chariot de cuve - montée et descente de cuve automatique - Grille de protection inox - Boulangerie, pâtisserie, nougaterie, confiserie, etc…

8500

Prix rénové : 8 500,00 € ht

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Défigeur à miel - Ø 25 cm - AMI API - 250 DR

Défigeur à miel - Ø 25 cm - AMI API - 250 DR


Ø grille : 25 cm - Température max : 90°C - Profondeur d'immersion : 49 cm - Domaines d’application : Apiculture, nougaterie, confiserie, biscuiterie, travail du miel, etc…

300

Prix en l'état : 300,00 € ht

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