Ensemble pour viennoiseries - Fermentation & Fours (400 x 600) occasion

Ensemble de fermentation et cuisson pour viennoiseries 400 x 600

Chambre de pousses sous four CFI - 10SF64
+ 2 Fours Ventilés superposés (4 étages Eurofour - Batinox)

COMPACT - EFFICACE - IDEAL POINTS CHAUDS 

Très bel ensemble optimisant dans une seule unité, et pour une occupation au sol de moins d'1M2, la pousse contrôlée ainsi que la cuisson de produits boulangers , et particulièrement les viennoiseries.

Chambre de pousses sous four CFI - 10SF64 :

• Meuble de fermentation contrôlée, 
• 10 niveaux 400 x 600 mm, (chargement par les 600),
• Groupe frigo logé à l'arrière,
• Tablette supérieur inox,
• Commande électromécanique et thermostat a affichage digital,
• Alimentation 380V - puissance 0,9 kW - 
• Fabriqué en France.

Fours ventilés - Batinox - Eurofour.

• Marque et modèle dont la réputation de robustesse et de fiabilité n'est plus à faire,
• Rapidité de montée en température,
• Cuisson homogène,
• 4 niveaux format 400x600 (chargement par les 400),
• Commandes électromécanique (thermostat & minuterie)
• Simple d'utilisation,
• Eclairage intérieur,

Hotte d'extraction incluse dans l'ensemble ici proposé!