Piano 'Ilot central adossé' - CHARVET - 1M80 X 1M20 occasion

ENSEMBLE DE CUISSON - ILOT CENTRAL ADOSSE
1M80 X 1M20
Marque: CHARVET - Gamme: SUR MESURE

Rendu Revalorisé - Nettoyé - Garanti 6 mois, avec certificat de conformité

Il a été fabriqué à la main chez Charvet ,
il est rénové à la main chez Applanat !

Domaines d'application: Hôtellerie - Restauration Gasto - Centre de Formation - Particulier passionné

Charvet est une des marques historiques Française de la cuisson et de la cuisine de tradition. La robustesse du matériel qu'ils produisent s'inspire de la puissance des montagnes Alpines auprès desquelles ils est originellement fabriqué

Particulièrement dédié à la restauration gastronomique, ce fourneau a été fabriqué, a l'unité, sur mesure et à la main, bénéficiant de la très reconnue qualité de fabrication, et du grand niveau de performance de la maison Charvet.
Aujourd'hui c'est d'une qualité de travail identique , et de la hauteur d'exigence de la maison Applanat, dont il va bénéficier dans le cadre de sa revalorisation, lui permettant ainsi d'entamer une nouvelle vie sereinement , peut être a vos côtés.

• Format ilot central adossé
• Plaque coup de feu + étuve + 2 feux vifs + 2 planchas + 2 placards neutres.
• Dimensions hors tout: 180x120xh170 cm
• Poids : +/- 650Kg
• Construction bâti tout inox
• Grand fonctionnel , central barreaudé

Face avant :
Plaque coup de feu + Etuve

• Commandes réunies sur la face latérale gauche,
• Plaque coup de Feu 90x40 cm,
• En fonte massive , épaisseur 25 mm,
• Brûleur ∅14cm, 15 KW
• Etuve Électrique (220V) spacieuse avec un niveau d'étagère et portes coulissantes.

Faces latérales:
Les deux faces sont composées des mêmes éléments : feu vif, plancha, placard neutre, spacieux , doté d'un niveau d'étagères

• Planchas:
  • dimension 50x40 cm
  • 1 en fonte & 1 chrome
  • Puissance gaz 15kW chacune
  • épaisseur 20mm
  • tiroir récupérateur des jus de cuisson
• Feux vifs:
  • grilles en fonte intégrées sans relief avec le plan de travail
  • Brûleur ∅10cm - Puissance gaz 7 KW chacun
  • tiroir de propreté sous feu.

LIVRAISON: ATTENTIONS AUX ACCES (Nous consulter)