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Chambre de Pousse contrôlée PANIMATIC pour 4 chariots 600x800 occasion
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REF : BOUCDP150-326
Marque : PANIMATIC
Dim. ext. : 1940x2090xh2240 mm
Chambre de Pousse contrôlée
Marque : Panimatic
Matériel proposée avec revalorisation technique et esthétique.
Rendu propre et opérationnel
Avec garantie de 6 mois et certificat de conformité.
1 chambre, 2 cellules pour 4 chariots 600x800
Depuis 40 ans Panimatic accompagne le savoir faire des artisans de la boulangerie, pâtisserie et leur chambres de fermentation ce sont hissées au rang de star pour des milliers de fournils à travers le monde.
La solution de pousse contrôlée proposée ici permet :
- une régulation de température de -10°C à +35°C sur plus de 60 heures
- une adaptation à votre mode de production (pousse lente, différée ou directe)
- une modularité en fonction de votre volume de prodution.
Caractéristiques :
- Isolation en polyuréthane injecté
- Construction métallique (avec traitement anticorrosion)
- Sol antidérapant, pour charge statique et roulante
- Guides de protection sur parois intérieures et portes
- Commandes électromécaniques, simples d’utilisation, et moins pénalisantes que l’électronique en cas de panne.
- Contrôle d’humidité par sonde hygrostatique.
- Fonction dormillon , permettant un blocage de la fermentation en fin de cycle par retour au froid.
2 Groupes réfrigérants séparés et dédiés à chaque cellule (fournis)
Dimensions extérieures de la chambre: 1940x2090xh2240 mm
PANIMATIC
Depuis 40 ans Panimatic distribue des gammes d'équipements pour le secteur de la boulangerie pâtisserie et accompagne ainsi le savoir faire des artisans du secteur. Leurs chambres de fermentation se sont hissées au rang de stars pour des milliers de fournils à travers le monde et nombre de professionnel s'accordent a dire que pour ces équipements là " il y a Panimatic et les autres ..." !
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