Four mixte électrique compact – Rational iCombi Pro 6 nivx GN 2/3 (2021) + support occasion

3 950,00 € ht 4 740,00 ttc
Prix rénové
Financement dès 135,25€/mois (2)

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REF : CHAFGN230906

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★ A saisir ★ Four mixte professionnel électrique haut de gamme d’occasion marque : Rational gamme iCombi Pro capacité 6 niveaux GN 2/3 E + Support inox d’origine à 2 niveaux d’étagères pleine - Etat impeccable.

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Quantité en stock : 3

Garantie (1) : 6 mois

Capacité : 6 niveaux GN 2/3

Puissance : 5,7 kW

Alimentation : TRI/400V/50-60Hz 

Dim. ext. : 66 x 62 x h 153 cm 

Poids : ± 72 Kg

Année : 2021

Fabriqué : En Allemagne

Prix hors installation - départ de nos entrepôts de Domazan

Matériel révisé : le matériel est préparé lorsqu'il est commandé les délais de prise en charge et restitution sont convenus à cet instant.

(1) : Valable seulement en France métropolitaine.

(2) : Valable seulement en France métropolitaine - Offre soumise à condition, réservée aux professionnels, sous réserve d'acceptation par notre partenaire financier ainsi que notre service commercial.


Offre limitée : mini four mixte Rational iCombi Pro 2021 d'occasion 

Technologie et efficacité haut de gamme à prix imbattable !

Professionnel de la restauration, hôtellerie ou d'un métier de bouche vous venez de tomber sur une offre unique de four mixte Rational iCombi Pro d'occasion (appareil de 2021) que nous avons dégotté spécialement pour vous !

Une occasion à ne pas rater pour acquérir au meilleur prix probablement le nec plus ultra en termes de technologie et d'efficacité dans le domaine des équipements de cuisson pour cuisines professionnelles.

Une offre à saisir sans tarder !

Le stock disponible est (très) limité, une telle opportunité ne se présentera pas tous les jours et se terminera dès que le dernier exemplaire que nous avons en stock aura trouvé son acquéreur 


Le iCombi Pro Rational 6 niveaux GN2/3: un four mixte haut de gamme compact

Adapté utilisation intensive , jusqu'à 80 couverts / jour .

Même si il est d’un format mini , à l’instar des autres modèles de sa gamme la version compacte du Rational iCombi PRO avec ses 6 niveaux gastro GN 2/3  reste un appareil aussi performant que ses congénère !

Cuisson vapeur • Air pulsé • Mixte: vapeur & air pulsé • Maintien et remise en température

Sauter, pocher, griller, cuire à  basse température ... 

  • Fonction nettoyage ultra-rapide, détartrage automatique,
  • Faculté de cuisson simultanée de divers types d'aliments,
  • Permet de cuire du pain , des viennoiseries ou pâtisseries,
  • Paramètres de cuisson indépendamment modifiables,
  • Facilité d'emploi, accessible aux employés peu expérimentés,
  • Coûts d'exploitation très réduits ( hyper rentable, adoucisseur en amont facultatif) .

Il intègre les dernières innovations technologiques notamment au travers de ses 4 assistances intelligentes essentielles pour des résultats de cuisson d’exception, une efficacité énergétique optimisée, et gain de temps de travail sans compromission sur la flexibilité d’utilisation de l’appareil.

  • iDensityControl
    assure une gestion climatique intelligente du iCombi Pro qui passe par un système de chauffe haute puissance, un générateur de vapeur et une déshumidification active, au service de cuissons parfaites, de résultats d’exception au travers d’une efficacité énergétique optimale.
  • iCookingSuite : 
    l'intelligence de cuisson de l'iCombi Pro optimise automatiquement les différents modes et processus de cuisson pour garantir des résultats de qualité supérieure, gain de temps et flexibilité totale pour l'utilisateur.
  • iProductionManager : 
    une fonction intelligente qui permet à l’iCombi Pro de rationaliser de manière ingénieuse le flux de production d’une cuisine et pour organiser plusieurs processus de cuisson.
  • iCareSystem
    système de nettoyage et détartrage intelligents de votre l'iCombi Pro qui ajuste automatiquement le niveau et la quantité de produit nettoyant au travers des différents programmes de nettoyage disponibles.

Les caractéristiques et détails que nous mettons en avant dans cette annonce ne sont qu'un échantillon de ceux que nous avons trouvé particulièrement intéressants sur l'appareil.

  • Gestion du climat: Réglage de l'humidité au pourcentage près.
  • Ventilateur intelligent: Turbulence de l'air dynamique ajustable grâce à un ventilateur à 5 vitesses.
  • Ajustements de cuisson automatiques: Le système optimise les cycles de cuisson selon le résultat souhaité.
  • Surveillance en temps réel: Suivi précis de la coloration et du degré de cuisson.
  • Flexibilité maximale: Passage facile entre différents modes de cuisson.
  • Programmation glisser-déposer: Jusqu'à 1 200 programmes de cuisson.
  • Continuation après coupure de courant: Reprise automatique des cycles de cuisson.
  • Générateur de vapeur: Débit de vapeur optimal même à basse température.
  • Séparation des graisses: Système intégré sans maintenance.
  • Refroidissement rapide: Fonction Cool Down pour refroidir l'enceinte rapidement.
  • Sonde à cœur 6 points: Mesure précise de la température interne des aliments.
  • Cuisson Delta-T: Minimise les pertes.
  • Humidification précise
  • Affichage numérique: Température et humidité visibles en temps réel.
  • Éclairage LED fourni : Pour contrôle d’'état de cuisson des aliments.
  • Interface utilisateur: ultra conviviale via écran tactile couleur , logos, excellente lisibilité. 
  • Douchette à enrouleur sur la face avant de l’appareil
  • Thermostat de sécurité: Pour le générateur de vapeur et la chaleur sèche.
  • Conformité normative: Conforme aux standards nationaux et internationaux.
  • ConnectedCooking: Permet une  gestion à distance.
  • Wi-Fi et Ethernet, et port USB .
  • ... et bien plus encore ...

Cette liste n'est pas exhaustive, tant les fours Rational iCombi Pro sont complets et regorgent de détails de conception comme de finition qui en font des appareils d'exception.

N'hésitez pas à nous demander le mode d'emploi pour des renseignements plus complets.

  • Marque : Rational
  • Gamme : iCombi Pro
  • Capacité: 6 niveaux GN 2 / 3
  • Niveau de charge : 3,3 Kg max /niveau - 20 Kg max total 
  • Version : Électrique  
  • Alimentation: TRI/400V/50-60Hz 
  • Puissance: 5,7 kW
  • Indice de protection: IPX5
  • Ferrage de porte à droite et commandes à gauche ( du point de vue de l’utilisateur)
  • Support inox d’origine en dotation (option supplémentaire sur un appareil neuf)
    • ouvert de tous côtés
    • muni de deux étagères 
    • monté sur vérins à vis ( hauteur et planéité réglables)
  • Encombrement : 66 x 62 x h 153 cm 
    • Profondeur max: 100 cm ( porte ouverte)
    • Hauteur de travail : 115 cm ( hauteur du niveau le plus bas de grille)
    • NB: des écartements de minimum 1 cm sont requis en périphérie de l’appareil.
  • Raccordement en eau nécessaire (et évacuation),
  • Poids: ± 72 Kg (four 67 Kg + support)
  • Fabriqué en Allemagne 
  • Année : 2021

- Sauf indication contraire, les équipements proposés sur ce site sont visibles dans nos entrepôts de Domazan (30- France) durant nos heures d’ouverture.

- Les spécifications sont données à titre indicatif et sans engagement de la part des Ets. Applanat, l'acheteur ayant la possibilité de les confirmer lors d'une visite sur place.

- Les Ets. Applanat ne peuvent être tenus responsables des erreurs de retranscriptions contenues dans ses annonces, ses dernières n’ayant pas de valeur contractuelle et pouvant être modifiées sans préavis.

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