Batteurs - mélangeurs occasion

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Tous nos produits de la rubrique batteurs - mélangeurs

Batteur planétaire 40 Litres Monophasé + Kit 20 L. | VMI PH412 EV de 2018

Batteur planétaire 40 Litres Monophasé + Kit 20 L. | VMI PH412 EV de 2018


Occasion rare : Batteur mélangeur professionnel en monophasé (230 Volts) • Modèle 40 litres avec kit réduction 20 litres ( Càd : 2 cuves & 6 outils en dotation) commandes avec vitesse et temps programmables, 5 vitesses fixes, 1 vitesse pré-réglée, 1 minuterie• Encombrement 60 x 70 x h 140cm • Poids: 150 Kg (à vide) • Fabriqué en France en 2018

4870

Prix rénové : 4 870,00 € ht

Financement dès 166,75€/mois (2)

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Batteur mélangeur planétaire industriel | 100 Litres | VMI - R1001 DT

Batteur mélangeur planétaire industriel | 100 Litres | VMI - R1001 DT


Pour pétrir , fouetter des pâtes, crèmes , émulsions, et réaliser différents mélanges dans activité industrielle de l'alimentaire petite, moyenne • Avec variateur de vitesse • Inclus : 1 cuve + 1 outil ( feuille) • Encombrement : 96 x 115 x h 190 cm • Alimentation : TRI/400V/50HZ – 10 A. - Puissance : 4 kW – Appareil fabriqué en France en 2010

13500

Prix rénové : 13 500,00 € ht

Financement dès 456,03€/mois (2)

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Batteur planétaire boulangerie patisserie - 20 & 40 Litres - PH402 EV VMI

Batteur planétaire boulangerie patisserie - 20 & 40 Litres - PH402 EV VMI


Version à 3 vitesses + 1 variation & programmation durée – Equipement complet 20 & 40 litres en dotation : 2 cuves + 2 fouets + 2 crochets + 2 palettes – Encombrement : 71 x 84 x h 138 cm ( ± 210 Kg) – 2 exemplaires dispo au premier acheteur exclusivement.

4350

Prix rénové : 4 350,00 € ht

Financement dès 148,94€/mois (2)

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Fermenteur à levain 125Kg max. | Fermentolevain Bertand Puma

Fermenteur à levain 125Kg max. | Fermentolevain Bertand Puma


Cuve inox 210 Litres Ø 60 cm • Capacité totale levain liquide: 125 Kg ( 100 Kg utile) • Encombrement : 82 x 105 x h 185 cm • Alimentation TRI/380-400V/50Hz – 2,2 kW

8500

Prix rénové : 8 500,00 € ht

Financement dès 287,13€/mois (2)

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Fermento Levain BERTRAND cuve 120 Litres / capacité 60 Kg

Fermento Levain BERTRAND cuve 120 Litres / capacité 60 Kg


Bon plan économique l'élaboration de votre propre levain liquide • simple pour vous fournir l'essentiel • Tableau de commande éléctronique & composants électromécaniques = fonctionnement simple = un appareil prédisposé pour aller à l'essentiel ! • Cuve inox 120 litres Ø 56 cm • Capacité totale levain liquide: 60Kg (48Kg utile) • Encombrement : 75 x 100 x h 155 cm • Alimentation TRI/380-400V/50Hz

6000

Prix rénové : 6 000,00 € ht

Financement dès 202,68€/mois (2)

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Batteur mélangeur 40 Litres à variateur vitesse • CAPLAIN BT40F

Batteur mélangeur 40 Litres à variateur vitesse • CAPLAIN BT40F


Batteur mélangeur à mouvement planétaire avec outillage complet 40 litres ( 1 cuve + 3 outils palette, crochet & fouet) • Tableau de commande électronique digital variateur de vitesse (20 vitesse) • Encombrement : 60 x 84 x h135cm ( ± 210 Kg) • Alim : TRI/400V/50Hz – 1,5 kW

3800

Prix rénové : 3 800,00 € ht

Financement dès 130,11€/mois (2)

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Batteur Dito Electrolux | MB40| 40 Litres + réduction 20 L

Batteur Dito Electrolux | MB40| 40 Litres + réduction 20 L


Le DITO MB40 … un classique robuste, efficace & simple d'utilisation qui apporte l'essentiel en boulangerie pâtisserie pour foisonner , pétrir, mélanger • 3 allures de marche + minuterie • Cuves + outils en capacité 40 et 20 litres en dotation

3550

Prix rénové : 3 550,00 € ht

Financement dès 121,55€/mois (2)

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Batteur mélangeur 60 litres + 3 outils – DITO SAMA – BM60

Batteur mélangeur 60 litres + 3 outils – DITO SAMA – BM60


Batteur mélangeur planétaire 60 litres • DITO SAMA • robuste et fiable • minuterie • 10 vitesses • Inclus 3 outils en inox (fouet, palette, crochet)

6490

Prix rénové : 6 490,00 € ht

Financement dès 219,23€/mois (2)

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Mélangeur industriel 450 Litres , décharge frontale, avec elevateur à bacs inox

Mélangeur industriel 450 Litres , décharge frontale, avec elevateur à bacs inox


Mélangeur a deux arbres rotor a palettes – capacité 450 Litres brut – Avec colonne élévatrice à bacs-europe inox

18500

Prix rénové : 18 500,00 € ht

Financement dès 616,61€/mois (2)

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Batteur mélangeur  20 - 40 Litres – Dito Sama MB 40 S

Batteur mélangeur 20 - 40 Litres – Dito Sama MB 40 S


3 vitesses – minuterie – équipement complet inclus : 20 litres et 40 litres (2 cuves + 6 outils) – pour émulsionner , foisonner, mélanger, pétrir, en boulangerie et pâtisserie

3550

Prix rénové : 3 550,00 € ht

Financement dès 121,55€/mois (2)

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Batteur mélangeur 20 litres –

Batteur mélangeur 20 litres –


3 vitesses – Capacité : 20 litres – 3 outils – Cuve inox – Levage de cuve par levier – Domaines d’application : Pâtisserie, boulangerie, laboratoire de préparations alimentaire, cuisine industrielle, etc…

2950

Prix rénové : 2 950,00 € ht

Financement dès 101,01€/mois (2)

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Mélangeur à bain marie -  chariot de cuve + brûleur indépendant

Mélangeur à bain marie - chariot de cuve + brûleur indépendant


Capacité : 100 litres - 3 vitesses - Brûleur indépendant Ø 27 cm - Chariot de cuve - montée et descente de cuve automatique - Grille de protection inox - Boulangerie, pâtisserie, nougaterie, confiserie, etc…

8500

Prix rénové : 8 500,00 € ht

Financement dès 287,13€/mois (2)

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Batteur mélangeur 20-40Litres - STENO - PL40L/3V

Batteur mélangeur 20-40Litres - STENO - PL40L/3V


Trois vitesses - Fournis : 2 Cuves inox (20 & 40 litres) + jeu de 3 outils inox adaptés par cuve (fouet crochet palette) - Puissant – Robuste – Fiable - Idéal boulangerie – pâtisserie – confiserie – restauration

3800

Prix rénové : 3 800,00 € ht

Financement dès 130,11€/mois (2)

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Batteur foisonneur à cuve basculante 300L avec vidange

Batteur foisonneur à cuve basculante 300L avec vidange


Adapté pour les préparations légères - Cuve basculante inox - avec vidange - capacité 300L

4800

Prix rénové : 4 800,00 € ht

Financement dès 164,35€/mois (2)

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Les plus grandes marques sont susceptibles d'être représentées !

Qu'est-ce qu'un batteur-mélangeur?

Un batteur mélangeur est un appareil particulièrement dédiée à la boulangerie, à la pâtisserie, et à la cuisine.

Il est composé d'un bloc-moteur électrique activant un outil permettant de travailler différents ingrédients.
Il peut pétrir bien des sortes de pâtes, émulsionner des sauces, foisonner des blancs d'œuf, mélanger, ou encore, malaxer bien d'autres préparations.

Dans la plupart des cas il est équipé d'un jeu de trois outils :

  • un crochet spirale qui permet de pétrir,
  • la palette sert à travailler les produit semi–durs,
  • le fouet est là pour effectuer toutes les émulsions.


Ces trois outils effectuent un mouvement planétaire dans une cuve inox amovible dont le volume dépend de la capacité de travail dont l'opérateur à besoin.
La dimension du jeu d'outils est proportionnés en fonction du volume de la cuve dans laquelle ils vont travailler .
Certains batteurs sont conçus pour accepter des outils et des cuves de volume différent. (20 et 40 l, 40 et 60 l, etc.)
 

(2) Valable seulement en France métropolitaine - Offre soumise à condition, réservée aux professionnels, sous réserve d'acceptation par notre partenaire financier ainsi que notre service commercial .

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