Chambres de pousse occasion

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Tous nos produits de la rubrique chambres de pousse

Armoire de fermentation passante à 2 chariots 600x800 - BONGARD BFC/BCE -

Armoire de fermentation passante à 2 chariots 600x800 - BONGARD BFC/BCE -


Chambre de pousse contrôlée en tunnel avec accès par deux côtés - avec deux chariot inox & grilles 600 x 800 & groupe de réfrigération à distance pour extérieur en dotation

6950

Prix rénové : 6 950,00 € ht

Financement dès 234,77€/mois (2)

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BOULANGERIE : Chambre de pousse à chariot + chariot 600x800 d'origine & 20 grilles

BOULANGERIE : Chambre de pousse à chariot + chariot 600x800 d'origine & 20 grilles


Équipement d’occasion récent pour la boulangerie ( 2019) - super état - très (trrrès …) propre - fluide réfrigérant nouvelle génération - 2 appareils en stock : 1 porte charnière à droite / 1 porte charnière à gauche - (prix titre unitaire)

4850

Prix rénové : 4 850,00 € ht

Financement dès 166,06€/mois (2)

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Chambre de pousse boulangerie (± 8m2 au sol) pour echelles inox – CFI

Chambre de pousse boulangerie (± 8m2 au sol) pour echelles inox – CFI


Chambre de pousse & fermentation contrôlée pour la boulangerie artisanale • Encombrement au sol 260 x 300 x h 233 cm (caisse seule) • Capacités 9 échelles 600x800 cm / 20 échelles 400x600 cm • Prix entendu hors chariots , possibilité avec (occasion ou neuf selon stock du moment ): préciser besoin lors de la prise de contact.

7490

Prix rénové : 7 490,00 € ht

Financement dès 253,01€/mois (2)

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PANEOTRAD V2 + table de farinage inox et chambre de pousse (600x800) - BONGARD

PANEOTRAD V2 + table de farinage inox et chambre de pousse (600x800) - BONGARD


Équipements professionnels d’occasion pour le façonnage, la division et la montée de tout type de pâte à pain • Lot vendu complet • Idéal boulangerie traditionnel, artisanal, ...

16500

Prix rénové : 16 500,00 € ht

Financement dès 549,95€/mois (2)

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Armoire fermentation contrôlée 400 x 800 EUROFOUR P 48S

Armoire fermentation contrôlée 400 x 800 EUROFOUR P 48S


Armoire 1 porte compartiment unique – Capacité : 24 étages 400 x 800 – Alimentation : Mono/230V/50Hz – Puissance : 2,8 kW – Commandes électroniques par clavier à membrane tactile IP51

2650

Prix rénové : 2 650,00 € ht

Financement dès 90,74€/mois (2)

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Boulangerie - Chambre de pousse BFA 600x800 1C/1P - BONGARD

Boulangerie - Chambre de pousse BFA 600x800 1C/1P - BONGARD


Chambre de pousse à 20 niveaux 600 x 800 + 20 grilles incluses. Équipement pro, pas cher pour votre production de pain de tradition en boulangerie artisanale

4190

Prix rénové : 4 190,00 € ht

Financement dès 143,47€/mois (2)

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Chambre de blocage tunnel 4 chariots 800 x 600 – HENGEL – HG1-4-68AP

Chambre de blocage tunnel 4 chariots 800 x 600 – HENGEL – HG1-4-68AP


Tunnel accès frontal 2 portes – régulation BI-tronic Control 2 – capacité 4 chariots 600 x 800 – à double évaporateur – Dim: 1020 x 3420 x 2200 cm

8850

Prix rénové : 8 850,00 € ht

Financement dès 298,95€/mois (2)

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Chambre de fermentation à chariots 600 x 800 CFI

Chambre de fermentation à chariots 600 x 800 CFI


183 x 126 cm au sol – hauteur 231 cm – Alimentation triphasé 380V - 50 Hz – pour recevoir 2 chariots format standard 600 x 800 cm

5000

Prix rénové : 5 000,00 € ht

Financement dès 171,20€/mois (2)

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Armoire pousse contrôlée de boulangerie pour grilles 600x800

Armoire pousse contrôlée de boulangerie pour grilles 600x800


Armoire de fermentation 600x800 à 27 niveaux - modèle récent

4650

Prix rénové : 4 650,00 € ht

Financement dès 159,22€/mois (2)

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Chambre pousse contrôlée 18 nivx 700 x 800

Chambre pousse contrôlée 18 nivx 700 x 800


18 niveaux format 700 x 800

4200

Prix rénové : 4 200,00 € ht

Financement dès 143,81€/mois (2)

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Armoire de pousse 600 x 800 – BOUTON – 68S

Armoire de pousse 600 x 800 – BOUTON – 68S


Format : 600 x 800 mm – Tous types de panifications – Domaines d’application : Boulangerie, pâtisserie, etc…

4200

Prix rénové : 4 200,00 € ht

Financement dès 143,81€/mois (2)

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Armoire de fermentation 40/80 - SALVA - IVERPAN - FCL-22

Armoire de fermentation 40/80 - SALVA - IVERPAN - FCL-22


ANNEE 2012 !!! - 22 niveaux 40 x 80 cm – Fréon R404A – pousse directe, pousse contrôlée, chaleur + humidité , conservation – porte vitrée sur toute la hauteur

3790

Prix rénové : 3 790,00 € ht

Financement dès 129,77€/mois (2)

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Armoire de pousse basse 600x800 (support de four) - PANIMATIC - PSF 20

Armoire de pousse basse 600x800 (support de four) - PANIMATIC - PSF 20


Armoire basse climatisée 600x800 ( support de four) Capacités : 8 filets 600 x 800 - 20 plaques 600 x 400 Intégralement prise en charge dans nos ateliers - rendu propre, opérationnelle - Groupe réfrigérant Gaz remis aux normes

1950

Prix rénové : 1 950,00 € ht

Financement dès 66,77€/mois (2)

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Chambre de fermentation à tiroir - HENGEL - ARP1070

Chambre de fermentation à tiroir - HENGEL - ARP1070


Capacité : 20 niveaux 70 x 100 - 4 portillons - Pousse lente - Contrôlée - Étuvage - Domaines d’application : Boulangerie, pâtisserie…

5490

Prix rénové : 5 490,00 € ht

Financement dès 185,45€/mois (2)

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Armoire de fermentation à grilles 700 x 900 - EUROLABO

Armoire de fermentation à grilles 700 x 900 - EUROLABO


Capacité : 18 niveaux 700 x 900 mm - à glissières - Pousse lente - Contrôlée - Domaines d'application: Boulangerie – pâtisserie

4700

Prix rénové : 4 700,00 € ht

Financement dès 160,93€/mois (2)

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Chambre de fermentation à chariots - PANIMATIC - CA2

Chambre de fermentation à chariots - PANIMATIC - CA2


Capacité : 1 chariot 800 x 900 mm - Pousse contrôlée - Lente - Différée - Directe - Domaines d’application : Boulangerie, pâtisserie, viennoiserie …

4200

Prix rénové : 4 200,00 € ht

Financement dès 143,81€/mois (2)

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en savoir plus

BATINOX – BERTRAND – BONGARD – BOUTON – CFI – DIAMOND – ELECTROLUX – EUROFOUR – HENGEL – ODIC – PANEM – PANIMATIC – PAVAILLER – PIERRE PONT – SALVA
Les plus grandes marques sont susceptibles d'être représentées chez Applanat !

A quoi servent chambres de pousse et armoires de fermentation?

Les armoires de fermentation et chambres de pousse permettent d'assurer une maitrise combinée de production de froid, de chaleur, et de régulation hygrométrique, dans le temps.
Elles sont essentiellement conçues pour la prise en charge de l'apprêt, phase majeure de la fermentation de la pâte.
Fermentation panaires ou de viennoiseries, sur chariots, à filet alvéolés ou à plaques, en chariots parisiens sur couche, en pousse contrôlée différée, bloquée ou lente, pré-poussé bloqué, fermentation directe, à la levure solide, au poolish, au levain liquide, apprêt suite à un pointage retardé , cru surgelé etc.
Elles offrent des solutions pour gérer la production ainsi que la maitrise des justes équilibres de la grande diversités de méthodes ou techniques utilisées en boulangerie et pâtisserie.
Elles constituent une des clés de la qualité de la production d'un fournil et du dynamisme de ses ventes.

Artisanale, de tradition, industrielle, export, notre stock important et pas présenté en intégralité sur ce site, fait que nous avons certainement l'équipement approprié à votre besoin et méthode de travail. Détaillez votre demande lors de votre   prise de contact !
 

(2) Valable seulement en France métropolitaine - Offre soumise à condition, réservée aux professionnels, sous réserve d'acceptation par notre partenaire financier ainsi que notre service commercial .

En raison des conditions sanitaires actuelles, des directives nationales et celles de l'OMS visant à endiguer la propagation du COVID-19.

Nos entrepôts ateliers et bureaux sont fermés jusqu'à nouvel ordre.

Nos sites internet Applanat.com et materiel-boulangerie-occasion.com restent opérationnels. Ne manquez pas aussi de découvrir notre page boutique sur leboncoin et de vous évader sur notre chaîne Youtube .

Nous vous remercions enfin de prendre contact dès que la situation sera revenue à la normale.

Recevez tous nos souhaits de bonne santé pour vous et pour vos proches, et encouragements à respecter scrupuleusement les consignes sanitaires données pour que nous retrouvions tous une situation normale le plus vite possible !

Persuadés de votre compréhension.

A très vite ...