Pasteurisateurs occasion

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Les appareils proposés ici sont dédiés au process de pasteurisation , également appelé débactérisation thermocontrôlée.

Cette technique permet d'inhiber les germes en maintenant la préparation à une température variant généralement entre 62 °C et 88 °C et durant un temps variant selon les produits puis en le retournant rapidement en froid.
Cette technique permet nottament une conservation bien plus importante des aliments.

Exemple: Le lait cru maintenu à 72°C pendant 15 secondes, puis rapidement rabaissé à 4°C, devient du lait pasteurisé.

(2) Valable seulement en France métropolitaine - Offre soumise à condition, réservée aux professionnels, sous réserve d'acceptation par notre partenaire financier ainsi que notre service commercial .