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Pâtisserie & spécialités occasion
Tous nos produits de la rubrique pâtisserie & spécialités
Laminoir de table à bandes - JUNIOR 500 - Bertrand Dito
Avec ce laminoir Junior 500 Bertrand d'occasion … optez pour un appareil d'anthologie et pour une valeur sûre incontestée ! Longueur cylindres 52 cm - Tapis relevables 80 cm - écartement 0<30 mm • Bouton poussoir à pression progressive qui permet à l'utilisateur de maîtriser la vitesse du tapis d'entrée • Sélecteur marche normale ou marche continue • Encombrement : 165 x 85 x h 48 cm (en travail) • Poids: ± 80 Kg • Alim : TRI/400V/50Hz • Puissance : 0,37 kW
Prix rénové : 2 350,00 € ht
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Laminoir à bandes sur socle « JUNIOR » - Bertrand Puma
Laminoir à tapis relevables - bande 50 cm - écartement 0-30 mm – Encombrement : 165 x 92 x h 127 cm - Alim : TRI/380V/50Hz - Puissance : 0,37 kW – la simplicité et l'efficacité d'un appareil issu des gammes d'un fabricant de référence au meilleurs prix … occasion avec rénovation incluse
Prix rénové : 2 620,00 € ht
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Laminoir à bandes 60cm avec découpe croissants • KEMPLEX SF6021 (2018)
Longueur de cylindres 60 cm – Ouverture 0<40 mm – Tapis 60x110 cm ( longueur utile 80 cm, après grille de sécurité) – Appareil muni d'un groupe de découpe , avec découpe longitudinale 4 bandes 13 cm + découpe à 4 empreintes croissant (triangle 13x13cm) • Commandes par leviers à mains + pédale au pied • Encombrement travail : 250 x 100 x h 116 cm / Encombrement repos : 95 x 100 x h 200 cm – Poids : 350 Kg • Alimention : TRI/400V/50Hz – 0,95kW max • Fabriqué en Italie en 2018
Prix rénové : 5 800,00 € ht
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Laminoir professionnel compact & MONO-220Volts | GECOMA LT500PM-70
Laminoir à tapis courts relevables … • Largeur cylindre 50 cm - Tables 50 x 70 cm • Encombrement : ± 160 x 95 x 136 cm (position travail) • Alimentation: Mono/230V/50 Hz - Puissance : 0,55 KW • Fabriqué en France en 2016
Prix rénové : 2 690,00 € ht
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Batteur planétaire boulangerie patisserie - 20 & 40 Litres - PH402 EV VMI
Version à 3 vitesses + 1 variation & programmation durée – Equipement complet 20 & 40 litres en dotation : 2 cuves + 2 fouets + 2 crochets + 2 palettes – Encombrement : 71 x 84 x h 138 cm ( ± 210 Kg) – 2 exemplaires dispo au premier acheteur exclusivement.
Prix rénové : 4 350,00 € ht
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Fermenteur à levain 125Kg max. | Fermentolevain Bertand Puma FL-140
Un must pour la réalisation de vos « pains signature » ! • Cuve inox 210 Litres Ø 60 cm • Capacité totale levain liquide: 125 Kg ( 100 Kg utile) • Encombrement : 82 x 105 x h 185 cm • Alimentation TRI/380-400V/50Hz – 2,2 kW
Prix rénové : 8 500,00 € ht
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Fermento Levain BERTRAND cuve 120 Litres / capacité 60 Kg
Bon plan économique l'élaboration de votre propre levain liquide • simple pour vous fournir l'essentiel • Tableau de commande éléctronique & composants électromécaniques = fonctionnement simple = un appareil prédisposé pour aller à l'essentiel ! • Cuve inox 120 litres Ø 56 cm • Capacité totale levain liquide: 60Kg (48Kg utile) • Encombrement : 75 x 100 x h 155 cm • Alimentation TRI/380-400V/50Hz
Prix rénové : 6 000,00 € ht
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Batteur-mélangeur planétaire Aeromix 120 litres avec 4 cuves en dotation
Appareil idéal fortes production en boulangerie pâtisserie professionnelle à industrielle • 4 cuves inox 120 Litres sur roulettes + couvercles + outils crochet , fouet , feuille et racleur de cuve en dotation incluse • sonde de température • Commandes électroniques avec variateur de vitesse , mode manuel ou automatique , jusqu'à 10 programmes à 8 étapes mémorisables , fonction « AIR » • Encombrement 115 x 110 x h 205 cm • Alimentation TRI/400V/50Hz – 5,5 kW • Appareil de 2020
Prix rénové : 22 500,00 € ht
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Batteur mélangeur 40 Litres à variateur vitesse • CAPLAIN BT40F
Batteur mélangeur à mouvement planétaire avec outillage complet 40 litres ( 1 cuve + 3 outils palette, crochet & fouet) • Tableau de commande électronique digital variateur de vitesse (20 vitesse) • Encombrement : 60 x 84 x h135cm ( ± 210 Kg) • Alim : TRI/400V/50Hz – 1,5 kW
Prix rénové : 3 800,00 € ht
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Laminoir industriel à pâtes fraiches | bande 50 cm | prod . 350Kg/h | Dominioni A 500F
Laminoir avec pétrissage ( capacité cuve 50L. / 30 Kg ) – productivité : 350Kg/h – Bande de pâte en sortie largeur 50 cm • Encombrement : 200 x 75 x h 168 cm – Poids : 1900Kg – Alimentation TRI/380V/50Hz – Puissance : 5,5 kW – Année 2004
Prix rénové : 12 500,00 € ht
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Extrudeuse SAVY-SIFE - TEX 10 | machine biscuiterie, chocolaterie, pâtisserie professionnelle
Machine pour extruder les « d'intérieurs » de pâte sablée, ganache, praliné, pâte d'amande etc. en chocolaterie, biscuiterie , boulangerie-pâtisserie artisanale… | Bol inox capacité 7 kg | Productivité: 20- 35 kg/heure | 8 matrices en dotation | Encombrement : 55 x 60 x h 210 cm
Prix rénové : 6 500,00 € ht
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Tank 90Kg - Fondoir à chocolat SAVY GOISEAU - FRD 905
Capacité d'utilisation : 90 Kg – Commandes électromécaniques simples : contrôle température eau & température produit / interrupteurs eau & brasseur - Encombrement : 67 x 70 h 160 cm – Poids : 98 kg – Alimentation : TRI/380-400V/50Hz – PU : 3,5 kW
Prix rénové : 5 500,00 € ht
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Batch | Tank fondoir à chocolat – cuve 90L
Cuve inox double enveloppe de 90 litres (volume brut • cuve ± Ø 44 – h 60 cm )– mélangeur 100% inox - vanne de vidange à boisseau – Triphasé 380 V
Prix rénové : 5 500,00 € ht
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Laminoir à bandes passage 65 cm | Laminato 650 SINMAG
EQUIPEMENT NEUF >> 1 exemplaire dans sa boite d'origine disponible sans délais dans nos entrepôts • Tapis PVC relevables • Largeur de bande 65 cm • Ecartement rouleaux 0,2 à 50 mm • Commandes à levier & pédales • Encombrement max : 340 x 117 x h 207 cm – 310 Kg • TRI/400V/50HZ – 1,1 kW
Prix neuf : 5 085,00 € ht
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Batteur Dito Electrolux | MB40| 40 Litres + réduction 20 L
Le DITO MB40 … un classique robuste, efficace & simple d'utilisation qui apporte l'essentiel en boulangerie pâtisserie pour foisonner , pétrir, mélanger • 3 allures de marche + minuterie • Cuves + outils en capacité 40 et 20 litres en dotation
Prix rénové : 3 550,00 € ht
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Dresseuse pocheuse - Mono Epsilon Depositor + support
Productivité : 16 coups/min • Trémie 20 Litres • dépose directe sur plaques 40x60 • Trémie (20 litres) pour pâtes molles type macarons, éclairs, chouquettes, choux, génoise … • inclus en dotation : 1 règle droite à génoise + 1 règle 4 sorties fixe + 1 règle 6 sorties fixes + support à roulettes à double échelles à supports entrée 40 cm • Encombrement : ± 95 x 76 x h 153 cm – Poids : 150 Kg • Alimentation : Mono/230V/50-60Hz – 13A
Prix rénové : 9 850,00 € ht
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Batteur mélangeur à variation de vitesse 20l.
Batteur 20 litres en monophasé (230V/50Hz), idéal pour professionnel de la pâtisserie, labo traiteur, cuisine de restaurant, collectivité… • Appareil d’occasion rendu rénové + garantie 6 mois complet avec cuve inox 20 Litres + 3 outils
Prix rénové : 2 190,00 € ht
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Petite vitrine murale à chocolat • AMC
Vitrine 1m00 - avec régulation d'humidité
Prix rénové : 2 500,00 € ht
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(2) Valable seulement en France métropolitaine - Offre soumise à condition, réservée aux professionnels, sous réserve d'acceptation par notre partenaire financier ainsi que notre service commercial .
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