Condenseur de buées - BUÉE'NO 100 - SOREMA occasion

1 800,00 € ht 2 160,00 ttc
Prix rénové
Financement dès 61,63€/mois (2)

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REF : BOULAB19090311

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Buée No Sorema d’occasion rendu révisé & garantie 6 mois (1) est disponible chez APPLANAT votre coin bon plan 100 % pro pour équiper une boulangerie pâtisserie sans se ruiner.

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Marque : SOREMA

Capacité : 100 à 150 m3/h

Puissance : 0,7 kW

Alimentation : Mono/240V/50Hz

Dim. ext. : 113 x 66 x h 99 cm

Poids : 62 Kg ( à vide)

Année : 2009

Prix hors installation - départ de nos entrepôts de Domazan

Matériel révisé : le matériel est préparé lorsqu'il est commandé les délais de prise en charge et restitution sont convenus à cet instant.

(2) : Valable seulement en France métropolitaine - Offre soumise à condition, réservée aux professionnels, sous réserve d'acceptation par notre partenaire financier ainsi que notre service commercial.


Débit d’air traité : 100 à 150 m3/h

C’est certainement parce que vous êtes lié à des contraintes techniques ou légales pour rejeter la vapeur d’eau émise dans le cadre de l’installation du four ventilé (*) de votre fournil que vous envisagez l’installation d’un « Buée’no » de chez Sorema, marque référence de ce type d'équipements. L’exemplaire mis en vente dans cette fiche annonce d’équipement professionnel d’occasion vous mettra à disposition un appareil fiable (rendu révisé en atelier) au travers d’une solution économique pour son acquisition !

(*) un Buée’no est aussi adaptable sur four à sole sous condition comme le précise le fabricant:

Le BUÉE’NO ne reçoit de l’air chargé de vapeur d’eau que le temps de défournement (et par obligation à l’enfournement) car l’extraction de vapeur d’eau d’un four ventilé est liée à  l’ouverture des portes. Pour les fours à sole, il faut essayer de reproduire le même système. De ce fait, l’extraction doit être mise en oeuvre manuellement voire automatiquement au défournement avec une temporisation liée au temps de l’opération (de l’ordre d’1 à 2 minutes) .

  • Cuve polyester stratifié 110 Litres,
  • Fonctionnement par échangeur en serpentin inox immergé et groupe réfrigérant à condenseur à air,
  • Ventilateur hélicoïdal,
  • Agitation d’eau mécanique,
  • Coffret électronique commande/fonctionnement/puissance intégré,
  • Sera raccordé sur évacuation eaux usées nécessaire à proximité,
  • Support de fixation murale en dotation.
  • Marque : SOREMA
  • Modèle : BUEE’NO
  • Débit d’air traité : 100 à 150 m3/h
  • Sortie d’eau pour évacuation des condensat: Ø 20/27 mm
  • Entrée vapeur : Ø 20 cm
  • Sortie clapet de décompression: Ø 10 cm
  • Dimensions : 113 x 66 x h 99 cm
  • Poids (à vide / en fonction): 62 - 172 Kg
  • Puissance max - I max : 0,7 kW - 4A
  • Alimentation : Mono/240V/50Hz
  • Année de fabrication : 2009

>> Rentrez dans nos ateliers et consultez nos portfolios : materiel pro ou spécialement boulangerie portfolio pour plus d'infos sur les préparations que nous effectuons et exemples de rénovations

exemple de préparation d'un four à sole pour la boulangerie patisserie d'occasion rénové dans les ateliers Applanat

SOREMA

SOREMA, est un fabricant héritier du savoir faire la maison MAGNERON fabricant à qui le monde des équipements pour la boulangerie professionnelle doit l’invention du premier refroidisseur à eau dans les années 50-60. Expert reconnu en matière de réfrigération professionnelle appliquée aux procédés industriels de fabrications de produits. Les gammes de SOREMA comportent notamment les équipements appropriés pour une maîtrise de la température de la pâte dont la marque est spécialiste.

Dans ses innovations récentes on remarquera enfin le condenseur de vapeurs de four BUÉE'NO qui par le biais de la réfrigération apporte une vraie réponse autonome efficace pour gérer les vapeurs d'eau en sortie d'un four de boulangerie-pâtisserie.

 

Voir les matériels de cette marque déjà vus sur applanat.com

- Sauf indication contraire, les équipements proposés sur ce site sont visibles dans nos entrepôts de Domazan (30- France) durant nos heures d’ouverture.

- Les spécifications sont données à titre indicatif et sans engagement de la part des Ets. Applanat, l'acheteur ayant la possibilité de les confirmer lors d'une visite sur place.

- Les Ets. Applanat ne peuvent être tenus responsables des erreurs de retranscriptions contenues dans ses annonces, ses dernières n’ayant pas de valeur contractuelle et pouvant être modifiées sans préavis.

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Recevez tous nos souhaits de bonne santé pour vous et pour vos proches, et encouragements à respecter scrupuleusement les consignes sanitaires données pour que nous retrouvions tous une situation normale le plus vite possible !

Persuadés de votre compréhension.

A très vite ...

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