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REF : BOUPOU2011196
Marque : CFI
Capacité : 20 niveaux 400x600
Puissance : 1 kW
Alimentation : Mono/220-240V/50Hz - 6A
Dim. ext. : 56 x 90 x h 195 cm
Poids : ± 140 Kg
Année : 2016
La chambre de pousse proposée dans cette annonce de matériel de boulangerie d'occasion est une bonne affaire disponible au premier acheteur chez Applanat. C'est un équipement de calibre idéal pour trouver un usage dédié viennoiserie, polyvalent il conviendra plus globalement pour la fermentation contrôlée des pâtes dans un fournil artisanal professionnel.
Cette armoire appartient à la série Junior de chez CFI qui est de format plus compact par rapport aux modèles classiques proposés par la marque. Elle est dotée de la commande C-Touch qui lui confère une technologie performante pour réaliser un travail précis, au travers d'un interface à la fois performante et simple d'utilisation qui saura convenir à tout type de travail (programmes différés ou directs , pousse lente, par paliers, étuvage ... ) . Le fabricant annonce également une économie énergétique de 23% comparé à un système de commandes électromécaniques .
>> Rentrez dans nos ateliers et consultez notre portfolio dédié boulangerie-pâtisserie pour retrouver des exemples des rénovations que nous effectuons.
CFI
CFI est la branche spécialisée en matériel froid du groupe SEBP.
Marque spécialiste, au savoir faire reconnu, CFI est une valeur sure, une assurance de matériel très fiable réalisé par un équipementier Français avec une production experte depuis plusieurs décennies sur des appareillages de réfrigération destinés aux préparations de boulangeries et pâtisseries.
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