Batteur – Mélangeur planétaire 20/40L - Caplain - BT 40 F occasion

Batteur – Mélangeur planétaire 20-40L
Marques: Caplain
Modèles : BT40F

Matériel rendu propre opérationnel, testé, nettoyé et révisé. Avec garantie 6 mois et certificat de conformité.

Matériel récent, proche du neuf !

Domaines d’application : Boulangerie, pâtisserie, petits laboratoires, cuisines, etc.…

Concepteur et fabriquant de machines dédiés aux métiers de bouche depuis 1947, Caplain est une marque de grande expérience dont les appareils sont synonymes de belle qualité et de grande fiabilité.

Ce batteur est de construction robuste en acier laqué blanc et inox . Il est équipé de deux cuves ( 20L - 40L) ainsi que de 3 outils adaptés à chacune :

• Crochet : pour les produits difficiles à travailler comme la pâte à pain, pâtes à pizza, pâtes à tartes.....
• Palette : pour les produits demandant à être mélangés et homogénéisés comme des pâtes à crêpes, ?pâtes à gaufres, pâtes à cakes, pâtes à choux, malaxage de viandes et de poissons, purées, mélanges ?divers .....
• Fouet : pour les produits légers demandant à être mélangés et homogénéisés comme des génoises, ?meringues, crèmes au beurre, mayonnaise, œufs en neige, des pâtes légères diverses .....

Le tableau de commande electronique, digital, doté d'un variateur de vitesse (Normalement en option chez Caplain) est extrêmement simple d’utilisation.

Caractéristiques :

• Construction tout Inox
• Mouvement planétaire
• Variateur de vitesse
• Minuterie
• Levage de cuve par levier
• Grille de sécurité relevable
• Appareil équipé de roulettes
• Tableau de commande digital
• Potentiomètre

Informations techniques :

• Encombrements (LxPxh) : 60x84x135cm
• Poids : +/- 210 Kg
• Alimentation : Triphasé 400 V 50Hz
• Puissance : 1,5 KW
• Année : 2013