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REF : BOUBAT161013
Marque : HOBART
Capacité : 20 - 40 litres
Puissance : 1,1 kW
Alimentation : Triphasé - 380 V - 50 Hz
Dim. ext. : 70 x 65 x 135 cm
Poids : 210 kg
Ce batteur mélangeur professionnel d’occasion vendu chez Applanat vous apportera une solution polyvalente pour la plupart de vos préparations (mélanger, mixer, foisonner, émulsionner, fouetter et pétrir).
Ce batteur est construction robuste et fiable, en acier laqué blanc. Il est équipé d’une cuve inox renforcée de 40 litres, 3 outils ainsi qu’une cuve de réduction de 20 litres et ses outils.
Spirale : Pour les produits difficiles à travailler comme la pâte à pain, pâtes à pizza, pâtes à tartes…
Palette : Pour les produits demandant à être mélangés et homogénéisés comme des pâtes à crêpes, pâtes à gaufres, pâtes à cakes, pâtes à choux, malaxage de viandes et de poissons, purées, mélanges divers…
Fouet : Pour les produits légers demandant à être émulsionnés ou encore montés en neige comme des génoises, meringues, crèmes au beurre, mayonnaise, œufs en neige, des pâtes légères diverses…
En dotation :
Marque : HOBART
Modèle : HSM40
HOBART
Hobart est un des noms historiques du monde des équipements pour le secteur des CHR, Distribuant matériel de cuisson, réfrigération, préparation, ou même laverie. Il est sur le podium français des équipementiers de référence pour les cuisines professionnelles, les commerces et industries de l'alimentaires.
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