Batteur Mélangeur pâtisserie 40-20 litres (de 2017) occasion

Etat proche du neuf – dispo rapide !

Faites une super affaire ( à ne pas laisser passer) avec ce batteur planétaire spécifiquement destiné au travail en boulangerie-pâtisserie.

Matériel d’occasion, fabriqué en 2017, il est dans un état proche du neuf, rendu préparé dans nos ateliers (contrôlé & nettoyé) l’appareil rendu sera prêt à l’exploitation dès son arrivée dans vos locaux.

Choisir cet appareil, c’est également choisir la fiabilité d’une marque de référence ( Bertrand Puma) qui vous apportera une grande souplesse de travail pour vos multiples préparations et permettra d’assurer une homogénéité optimale des mélanges de vos recettes et spécialités grâce à l’ensemble d’outils en dotations inclus :  2 cuves inox (20 et 40 litres) + 6 outils (fouet, palette, crochet) adaptés aux 2 cuves.

• Crochet : pour les produits difficiles à travailler comme la pâte à pain, pâtes à pizza, pâtes à tartes.....
• Palette : pour les produits demandant à être mélangés et homogénéisés comme des pâtes à crêpes, pâtes à gaufres, pâtes à cakes, pâtes à choux, malaxage de viandes et de poissons, purées, mélanges .....
• Fouet : pour les produits légers demandant à être émulsionnés ou encore foisonnés comme des génoises, meringues, crèmes au beurre, mayonnaise, œufs en neige, ou autres pâtes légères diverses …