Cellule refroidissement rapide - ACFRI - 6Kg/h - 9 nivx  (compatibles GN 1/1 et 400 x 600 ) occasion

Cette cellule de refroidissement ACFRI (France) fournira un essentiel sécurité alimentaire particulièrement performant , pour traverser par choc thermique les plages de températures favorables au développement de bactéries et micro-organismes dans des préparations alimentaires chaudes. Elle inhibe ainsi les risques d’intoxication grâce à un process idéal pour une conservation optimale et accrue de plats cuisinés, produits cuits ...

La cellule de refroidissement trouve naturellement sa place dans une cuisine en restauration professionnelle : les supports de cette cellule de refroidissement lui autoriseront à recevoir une platerie au format GN 1/1 standard en restauration professionnelle.

La faculté d'abaisse ultra rapide de la température et de surgélation que permettent une cellule de refroidissement rapide en fait un équipement froid professionnel souvent incontournable en pâtisserie: les supports de cette cellule de refroidissement ACFRI lui permettront ainsi de recevoir des plaques et grilles au format 400 x 600 mm standards en boulangerie pâtisserie .

Du fait du bénéfice hygiène, sécurité et mise en conformité avec la réglementation qu'un tel appareil de réfrigération procure, la cellule de refroidissement est indispensable dans un processus de conditionnement sous vide de préparations chaudes et plus généralement pour les préparations de produits alimentaires en labo traiteur, agro. … 

L'exemplaire neuf proposé dans cette annonce fera bénéficier de la qualité de réalisation maîtrisée du fabricant Français ACFRI (marque pionnière de la réalisation de cellules de refroidissement rapide en France, aujourd'hui devenue incontestablement spécialiste et dans les références des cellules de refroidissement rapide).