Centre de cuisson VarioCooking Center Frima – VCC 112T occasion

Materiel vendu

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REF : CHASAE211019


Marque : FRIMA

Capacité : 12 dm2 & 14 litres ( x2)

Puissance : 17 k

Alimentation : TRI/400v/50-60Hz

Dim. ext. : 97 x 80 x h 40 cm

Poids : ± 100 Kg

Année : 2012

Fabriqué : En France


Pour équiper une cuisine professionnelle en quête d'une solution performante pour un local dans lequel la place est comptée ou à optimiser, optez pour la solution polyvalente que propose ce Variocooking d'occasion , modèle VCC112T, qui est la version d'entrée de la gamme et que nous proposons dans cette annonce d'équipement CHR d'occasion.

C'est un appareil polyvalent qui tire toute sa réputation de sa faculté à se substituer à de multiples équipements de l'univers des cuisines de restaurant ainsi que sa désignation de centre de cuisson .
En effet chacune de ses cuves possède un fonctionnement indépendant et permettra de cuire par contact direct comme une sauteuse, de cuire par bain comme une marmite un cuiseur à pâtes un bain marie ou de cuire des fritures comme une friteuse, en laissant la possibilité de combiner les actions au travers d'une interface de commandes et multiples fonctions ultramodernes qui font du Variocooking un appareil de cuisson multifonction prédisposé à devenir un partenaire essentiel de vos menus de l'entrée au dessert .


Comme c'est le cas pour les équipements de cuisson d'occasion que nous avons de disponible dans nos entrepôts ou sélectionnés pour ce site internet, cet appareil est une occasion unique (disponible au premier acheteur seulement ). Le prix inclus un forfait de rénovation ( révision technique et nettoyage complet) réalisée après commande dans nos ateliers et avant restitution pour vous assurer acquérir un équipement d'occasion pro, en bon état de marche , fiable et propre. 

  • Modèle à poser sur table, support, plan de travail, paillasse … 
  • Niveau et planéité réglable par 2 pieds à vis arrière
  • 2 Cuves à fonctionnement indépendant 12 dm2 – 14 litres (idéal 30 à 50 couverts)
  • Parois des cuves non chauffantes ( pas de risques de brûlures )
  • Sécurité de surchauffe (reconnaissance de présence des produit en cuisson)
  • Sonde à cœur à 6 points de mesure ( une par cuve)
  • Remplissage de cuve automatique au litre près avec dispense de surveillance
  • Douchette à enrouleur et jet réglable (pour déglaçages ou nettoyage)
  • 1 panier pochage & 1 panier fritures en dotation ( accroche directe sur couvercle , permettant d'abaisser et relever le panier en même temps que le couvercle)
  • Commandes par écran tactile & molette unique.
    Nombreuses fonctions modes cuisson simples et commandes étendues fines et performantes (modes de cuisson selon type de produit; reconnaissance de charge et nature des aliments , mode manuel, mode programmation ... )
  • Marque : FRIMA
  • Modèle : VCC112T 
  • Encombrement: 97 x 80 x h 40 cm
  • Hauteur max : 100 cm (couvercles relevés)
  • Poids : 100 Kg
  • Alimentation : TRI/400v/50-60Hz
  • Puissance : 17 kW 
  • A raccorder en eau + évacuation 
  • Année : 2012

FRIMA

FRIMA, marque distribuée au travers du groupe RATIONAL depuis1992, se fixe comme cap d’apporter des solutions de cuisson efficaces porteuses de haute technologie pour les professionnels des métiers de bouche et de l'alimentaire.

Combi Climat plusVarioCooking Center etc... le fabriquant apporte de vrais succès novateurs, unanimement salués au sein des métiers de la restauration; car visant la simplicité d'utilisation, la maîtrise des cuissons de façon abordable même par des non professionnels et l'optimisation intelligente des coûts d’exploitation.

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- Sauf indication contraire, les équipements proposés sur ce site sont visibles dans nos entrepôts de Domazan (30- France) durant nos heures d’ouverture.

- Les spécifications sont données à titre indicatif et sans engagement de la part des Ets. Applanat, l'acheteur ayant la possibilité de les confirmer lors d'une visite sur place.

- Les Ets. Applanat ne peuvent être tenus responsables des erreurs de retranscriptions contenues dans ses annonces, ses dernières n’ayant pas de valeur contractuelle et pouvant être modifiées sans préavis.

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