Diviseuse universelle STAF à 2 grilles de formage occasion

Materiel vendu

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REF : BOUDIV201016


Marque : STAF

Capacité : 20 divisions

Puissance : 1,7 kW

Alimentation : TRI/400V/50-60Hz

Dim. ext. : 80 x 68 x h 167 cm

Poids : ± 230 Kg


Cette diviseuse d’occasion est un équipement de boulangerie polyvalent pour équiper un fournil artisanal où il permettra de réaliser plusieurs actions grâce à ses trois fonctions essentielles combinées au réglage de pression dont elle dispose.

Elle permet un fonctionnement de diviseuse hydraulique classique pour la réalisation de pains tradition façonnés, un fonctionnement en diviseuse formeuse par son système de grille rabattable amovible pour la mise en forme de pâtes non façonnées ( 2 grilles incluses en dotation) , un fonctionnement en tasseuse à gras  pour les détrempes de feuilletages, travaux de blocs de matières grasses...


Chez Applanat la large majorité du matériel de boulangerie d'occasion dont nous disposons en stock est proposé à la vente avec rénovation dans nos ateliers incluse.

  • Cuve fonte d’alu rectangulaire 48 x 36 cm
  • Appareil sur roues dont 2 à freins au pied
  • Capacités en diviseuse classique:
    • Cuve : 20 Kg max
    • Pâtons : 100 à 1000 g
  • Couteaux inox à remontée automatique
  • Taloches en polyester alimentaire amovibles facilement (nettoyage simple)
  • Commandes électromécaniques:
    • Réglage pression hydraulique 0-35 bars
    • Sélecteur division / tasseuse
    • Boutons montée, descente
    • ATU coup de poing
  • Plaque de tassage en dotation
  • Support latéral rabattable inox pour mode formeuse
  • 2 grilles de formage, en dotation: 7 divisions & 9 divisions
  • Encombrement : 80 x 68 x h 167 cm
  • Poids: ± 230 Kg
  • Alimentation: TRI/400V/50-60Hz (3,8A)
  • Puissance: 1,7 kW
  • Appareil sans plaque signalétique d'origine appparente.

>> Rentrez dans nos ateliers et consultez notre portfolio dédié boulangerie-pâtisserie pour retrouver des exemples des rénovations que nous effectuons.

STAF

STAF est un équipement spécialisé dans les mobiliers inox et appareillages prévus pour la mécanisation de la pâte en boulangerie : façonneuses, diviseuses, chambres de detente

Les gammes proposées par cette marque équipent nombres de boulangeries artisanales Françaises, mais on retrouvent aussi leurs équipements dans différents domaines du vaste secteur des métiers de bouche et des CHR.

Voir les matériels de cette marque déjà vus sur applanat.com

- Sauf indication contraire, les équipements proposés sur ce site sont visibles dans nos entrepôts de Domazan (30- France) durant nos heures d’ouverture.

- Les spécifications sont données à titre indicatif et sans engagement de la part des Ets. Applanat, l'acheteur ayant la possibilité de les confirmer lors d'une visite sur place.

- Les Ets. Applanat ne peuvent être tenus responsables des erreurs de retranscriptions contenues dans ses annonces, ses dernières n’ayant pas de valeur contractuelle et pouvant être modifiées sans préavis.

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