Eplucheuse 15Kg tour abrasif - ROBOT COUPE - EP 15 TA occasion

Efficace - Robuste - Simple d’utilisation

Professionnel des CHR, artisan de l’alimentaire, faites une affaire avec cette éplucheuse professionnelle vendue d'occasion révisée chez Applanat.

Le plus souvent utilisée pour une préparation express de patates ou pommes de terre d’où elle tire son sobriquet de « patateuse » dans le jargon des métiers de bouche. C'est un modèle issu des gammes de la célèbre marque Robot Coupe, il conviendra plus généralement pour la préparation de légumes racines ou de tubercules (gingembre, topinambour, salsifis, manioc, taro, igname, navets, céleris etc…) qui pourront être traités par les surfaces abrasives chemisant le corps de la chambre et le dessus du plateau rotatif, amovible facilement, sans outils et qui est prévu pour une fonction exclusive d' épluchage. *.

La fontaine d’eau intégrée au couvercle et le panier filtre (bac à fécule) disposé en tiroir dans le support inox permettront une aspersion à la demande pendant l’opération tout en rejetant à l’égout une eau débarrassée des reliefs et autres déchets.

* Vous pourrez le remplacer par l'un des nombreux plateaux spéciaux disponibles chez le fabricant (non inclus) : plateaux pour nettoyage de fruits de mer : coquillages – bulots – couteaux, plateau à gros oignons, plateau de lavage non abrasif, panier d’essorage , qui permettront d’en faire un vrai appareil multifonction.