Four électrique modulaire à soles à 2 chambres • BATINOX TSMC4 occasion

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REF : CHAFOU210121


Capacité : 8 plaques 400x600 / 2 x 125dm2

Alimentation : Tri/400V/50Hz & Mono/230V/50Hz

Dim. ext. : 167 x 175 x h 185 cm


Cuisson du pain, produits boulangers, viennoiseries …

Le four à soles présenté dans cette annonce d'équipement de boulangerie d'occasion représente une solution souple avec un terminal de cuisson polyvalent compact qui permettra de cuire du pain et bien d'autres produits boulangers encore. 

Chacune des chambres de cuisson à dalle réfractaire qui le compose pourra recevoir jusqu'à 4 plaques 40x60 de produits en cuisson, et est munie de l'indispensable dispositif de production de vapeur pour cuire du pain avec un système de commandes simples et indépendantes pour chaque étage.


Chez APPLANAT les équipements de cuisson d'occasion pour la boulangerie professionnelle que nous avons de disponibles sont localisés dans nos entrepôts de Domazan et sont vendus avec un forfait de rénovation qui est réalisée dans nos propres ateliers après commande et avant restitution de l'équipement 

  • Matériau principal de construction : acier inoxydable,
  • Modèle à 2 modules à sole format ± 134 x 94 cm ( ± 125 dm2 )
  • Capacité indicative : 4 plaques 400 x 600 mm par étage,
  • Passage d'entrée 18 cm,
  • Chaque module possède son propre fonctionnement autonome
  • Commandes électromécaniques au fonctionnement simple 
  • Système de buée à fonctionnement indépendant pour chaque étage
  • Ouras mécaniques
  • Contrôle de chauffe de sole et voûte indépendant
  • Portillons vitrés à volets offrant visibilité optimale sur les produits en cuisson ( poignée à 2 positions)
  • Hotte avec extraction motorisée ( commande en façade)
  • Support inox à 2 x 5 niveaux de support de plaque mixtes (compatibles plâtrerie pâtissière (entrée par les 60cm et grilles GN 2/1 ( entrée par les 65cm))
  • Monté sur roues multidirectionnelles avec freins au pied à l’avant.
  • Encombrement : 167 x 175 x h 185 cm ( ensemble hors tout)
  • Poids : ± 650 Kg
  • Tri/400V/50Hz & Mono/230V/50Hz 

- Sauf indication contraire, les équipements proposés sur ce site sont visibles dans nos entrepôts de Domazan (30- France) durant nos heures d’ouverture.

- Les spécifications sont données à titre indicatif et sans engagement de la part des Ets. Applanat, l'acheteur ayant la possibilité de les confirmer lors d'une visite sur place.

- Les Ets. Applanat ne peuvent être tenus responsables des erreurs de retranscriptions contenues dans ses annonces, ses dernières n’ayant pas de valeur contractuelle et pouvant être modifiées sans préavis.

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