Four mixte à injection et air pulsé LAINOX - READY - REV 051 S occasion

Four mixte à injection et air pulsé READY

Marque : Lainox  - Série : Ready – Type: REV 051 S

Matériel excellent état, ayant très peu servi, presque neuf.
Dotations : Sonde à Cœur multipoints – Adoucisseur d’eau

Montée en température rapide & consommation réduite 

Domaine d'application: Établissements de restauration

Cuisson vapeur (30-130°C)– Cuisson à air pulsé (30 – 300 °C) – Cuisson mixte air pulsé/vapeur (30-300°C) – Remise en température – Fritures –grillade de viandes, poissons ou légumes – Pâtisserie - Boulangerie

La série Ready de chez Lainox combine parfaitement des performances professionnelles haute gamme avec une mis en œuvre simple rapide et efficace. La forme très étudiée de la chambre de cuisson rend la circulation de l’air chaud optimale pour offrir des cuissons homogènes sans soucis.

• Construction Inox
• Porte pivotante à double vitrage
• Poignée sécurisée et pratique à double ouverture
• Ventilation autoreverse
   
• Tableau de commande de four simple d’utilisation et intuitif:
  • Mode manuel
  • Jusqu'à 99 programmes
  • 4 cycles en séquence continue
  • Cuissons en séquence automatique
  • Durée programmable ou avec sonde à cœur (fournie)
  • Touche Easy book : pour accéder directement aux recettes mémorisées.
  • Touche Autoclima : permet de stabiliser automatiquement le ratio climatique de la chambre de cuisson. Conciliant qualité et économie d’énergies, idéal pour la remise en température … mais pas que …    

Descriptif technique :
5 niveaux GN 1/1
Espacement 7 cm
Dimensions : 830 x 640 595 mm
Puissance 7,25 kW
Alimentation : 400 V – 3N – 50HZ
Année : 2013